RISPOSTE RAPIDE · DALLA A ALLA Z
Contiene glutine? Tutte le risposte rapide dalla A alla Z
Tutte le risposte a «contiene glutine?» che abbiamo pubblicato, in un unico elenco alfabetico. Ogni riga riporta la risposta breve dell’articolo: «No» vuol dire che non contiene glutine. Nell’articolo trovi le fonti e cosa controllare sulla confezione.
171 risposte · elenco aggiornato il 1° ottobre 2026
Preferisci cercare per argomento? Cereali, salse, bevande e altro →Impasti? Tutte le 54 farine senza glutine, ognuna con la sua scheda →Ancora nessuna risposta rapida per «{q}».Cerca in tutto il sito →
C
- Cacao in polvereNo, quello puro no
- CaffèNo, occhio al caffè d’orzo e agli extra al bar
- Caramelle Jolly RancherNon negli ingredienti, controlla la busta
- CaramelloDi solito no
- Caramello colorante (E150)No, il colorante no
- Carta di risoDi solito no, ma alcune contengono frumento
- CeciNo, e nemmeno la farina di ceci
- Champagne e proseccoNo
- CheeriosGli Original americani no, quelli britannici ed europei sì
- CheetosAlcuni gusti americani no, controlla la confezione
- Cheez-ItQuelli normali sì, la versione senza glutine no (Stati Uniti)
- CioccolatoDi solito no, ma attento a malto e wafer
- Cioccolato Hershey’sLa tavoletta al latte classica no (USA)
- Coca-ColaNon elenca ingredienti con glutine
- Cool WhipNon negli ingredienti, ma non è etichettato senza glutine
- Corn flakesI Kellogg’s classici sì, cerca l’etichetta senza glutine
- Cracker GoldfishSì, contengono frumento
- Cremor tartaroNo, è un sottoprodotto del vino
- Curry indianoSpesso no, se conosci le quattro trappole
- CuscusSì, il cuscus è di frumento
F
- FalafelPer ricetta spesso no, ma controlla il preparato e la friggitrice
- FarinaQuella comune sì, molte altre farine no
- Farina di mandorleNo, ma controlla come è confezionata
- FarroSì, ed è un equivoco che fa danni
- Farro piccolo (einkorn)Sì, è un tipo di frumento
- Fiocchi di latte (cottage cheese)Di solito no, controlla le versioni light e aromatizzate
- Fish and chipsDi solito sì, a meno che non ci sia una friggitrice senza glutine
- FormaggioQuasi mai, ecco cosa controllare
- Formaggio spalmabileQuello classico no
- FreekehSì, è grano giovane
- FritosGli Original e gli Scoops! Original no (negli Stati Uniti)
- Fruity PebblesNo, sono etichettati senza glutine (USA)
- Frutta seccaQuella al naturale no, ma controlla quella ricoperta
- FunyunsNon sono etichettati senza glutine
G
- Gallette di risoQuelle semplici di solito no, ma controlla le multicereali
- GatoradeNon negli ingredienti, ma non è testato
- GelatinaDi solito no
- Gelatina alimentareNo, ma controlla i dolci in cui si trova
- GelatoI gusti semplici di solito no, i coni e gli ingredienti aggiunti sì
- Glutammato (MSG)No, il glutammato non è glutine
- GnocchiDi solito sì, quasi tutti hanno farina di frumento
- Gomma di xantanoNo, ed è preziosa nella cucina senza glutine
- Grano duroSì
- Grano saracenoNo, nonostante il nome (occhio ai pizzoccheri)
- GranolaDi solito sì
- Gravy (sugo d’arrosto all’inglese)Di solito sì, a meno che non sia fatto apposta
K
- Kamut (grano khorasan)Sì
- KebabLo shish può essere senza glutine, il doner nel pane di solito lo contiene
- KetchupDi solito no, controlla l’aceto
- Ketchup HeinzNel Regno Unito è indicato senza glutine, negli USA non ha ingredienti con glutine
- Kit KatSì, la cialda è di frumento
L
- Latte di mandorlaDi solito no
- Latte d’avenaSì, a meno che la confezione non dica «senza glutine»
- Lecitina di soiaNo, è un emulsionante ricavato dalla soia
- LenticchieNo, ma controlla e sciacqua quelle secche
- LievitoQuello per il pane no, controlla l’estratto di lievito
- Lievito in polvereDi solito no, controlla l’amido
M
- M&M’sDipende dal gusto
- MaioneseDi solito no, controlla quelle aromatizzate
- Mais
- MaltodestrinaNo, nemmeno quella di frumento
- ManiocaNo, e nemmeno la tapioca
- MarshmallowDi solito no, il rischio sono gli extra
- MelassaNo
- MieleNo
- MiglioNo, ma compralo etichettato senza glutine
- MisoDipende dal miso
- MochiIl riso no, ma controlla il resto
P
- Pad thaiSpesso sì, così com’è servito: ecco cosa chiedere
- PaellaDi solito no, controlla il brodo e salta la fideuÃ
- Pane con lievito madreSì, se non è fatto con farine senza glutine
- Pane di maisDi solito sì, la maggior parte delle ricette usa anche frumento
- Panna acidaDi solito no
- Panna montataDi solito no, ma controlla le guarnizioni e cosa c’è sotto
- PastaQuella normale sì
- Patate
- Patatine fritteLa patata no, ma la friggitrice decide
- Patatine in bustaQuelle semplici di solito no, controlla i gusti
- Patatine Lay’sLe Classic no (USA)
- PestoNo, di solito è la pasta a contenerlo
- PhoI noodles no, controlla le salse
- PizzaSì, a meno che la base senza glutine non sia fatta lontano dalla farina
- PolentaNo, è farina di mais
- PopcornNo, i popcorn semplici sono senza glutine
- PringlesSì, contengono frumento
- ProsciuttoDi solito no, ma controlla le panature
- PuddingDipende da quale pudding
R
- RamenSì, i noodles del ramen sono di frumento
- Reese’sLe cups classiche negli USA no, ma controlla le forme stagionali
- Rice KrispiesSì, contengono malto
- RisoLa risposta breve e quella onesta
- Riso arborioNo, ma controlla il risotto
- Riso basmatiNo, ma controlla i pilaf e i mix pronti
- Riso integraleNo, come tutto il riso
- Riso jasmineNo, ma controlla gli altri ingredienti
- Riso selvaticoNo
- RisottoDi solito no, controlla il brodo
- RufflesLe Original US no, ma controlla gli altri gusti
- RumNo
S
- SakeDi solito no, si fa con il riso
- SalameDi solito no, ma controlla i riempitivi e l’affettatrice
- Salsa barbecueSpesso no, ma controlla
- Salsa di ostricheDi solito sì
- Salsa di pesceDi solito no, ma controlla l’etichetta
- Salsa di soiaDi solito sì, ecco cosa usare
- Salsa hoisinDi solito sì
- Salsa messicanaDi solito no, ma controlla barattoli e chips
- Salsa ranchSpesso no, ma controlla la confezione
- Salsa teriyakiDi solito sì, è salsa di soia
- Salsa WorcestershireDipende dall’aceto
- Sciroppo di glucosioNo, e nemmeno il destrosio
- Sciroppo di maisNo
- Sciroppo d’aceroNo, quello puro no
- SegaleSì, è uno dei tre cereali da evitare
- SeitanSì, il seitan è fatto di glutine di frumento
- SemolaDi solito sì, guarda il cereale
- SenapeDi solito no, ma alcune contengono farina di frumento
- SidroNo, ma controlla sidri aromatizzati e mix
- SkittlesNon negli ingredienti (USA e Regno Unito)
- SnickersIl classico non ha ingredienti con glutine
- SoiaI semi di soia no, la salsa di soia di solito sì
- SorbettoDi solito no, attenzione a cono e paletta
- SorgoNo, ma compralo etichettato senza glutine
- Sour Patch KidsNon negli ingredienti, ma non sono etichettate senza glutine
- Spaghetti di risoDi solito no, conta la salsa
- SpezieLe singole no, controlla le miscele
- SrirachaDi solito no, ma controlla la bottiglia
- StarburstNon negli ingredienti (le Original statunitensi)
- SurimiDi solito sì, spesso contiene frumento
- SushiSpesso sì di base: cosa ordinare e cosa chiedere
- Swedish FishNon negli ingredienti, ma non sono etichettate senza glutine
T
- TacosLe tortillas di mais no, chiedi della piastra
- TahinaNo, è una pasta di sesamo
- Tater totsSpesso no, controlla confezione e friggitrice
- TèNo, tranne il tè d’orzo e alcune miscele
- TeffNo, ma chiedi dell’injera
- TempehDi solito no, controlla i cereali aggiunti
- TequilaNo, ma controlla le versioni aromatizzate e i mix pronti
- TofuQuello al naturale no, controlla marinato e fritto
- Tortilla chipsQuelle di mais di solito no, ma controlla la friggitrice
- Tortillas di maisDi solito no, ma controlla il frumento
- TostitosLe Original Restaurant Style no (USA)
- TwixSì, il biscotto è di frumento
- TwizzlersSì, contengono farina di frumento
CONTROLLA UN'ETICHETTA
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Scrivi o incolla la lista degli ingredienti nel Label Lab: segnala i cereali che contengono glutine, in italiano, inglese e tedesco.
Informiamo, non facciamo diagnosi: per le domande mediche l'ultima parola spetta al tuo medico o dietista. Ogni risposta cita le sue fonti e segue la definizione di senza glutine del Codex e dell'UE (al massimo 20 mg/kg).