Il formaggio spalmabile contiene glutine? Quello classico no
No. Il formaggio spalmabile classico non contiene glutine: è fatto con latte, panna, sale e fermenti lattici.
Cosa controllare
- Versioni aromatizzate e dolci: controlla eventuali pezzi aggiunti, come pezzetti di biscotto.
- Versioni light e montate: a volte contengono amido aggiunto. Di solito è amido di mais o di patate, e nell’UE, nel Regno Unito e negli Stati Uniti il frumento deve essere indicato in etichetta.
- Cheesecake: di solito il ripieno va bene, ma la base di biscotti no. Cerca una base senza glutine o preparane una tu.
- Negozi di bagel: il formaggio spalmabile viene spalmato con lo stesso coltello usato per i bagel.
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Fonti: Coeliac UK, Regolamento UE 1169/2011 e 828/2014, Normativa «gluten-free» della FDA statunitense e FALCPA, Codex Alimentarius (senza glutine = 20 mg/kg o meno). Verificato il 28 settembre 2026. I nostri articoli informano, ma non forniscono diagnosi: per questioni mediche, l’ultima parola spetta al tuo medico o dietista.
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Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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