La tahina contiene glutine? No, è una pasta di sesamo
No. La tahina non contiene glutine. È una pasta di semi di sesamo macinati, a volte con olio e sale.
Cosa controllare
- È un allergene (sesamo), non una fonte di glutine.
- I piatti con la tahina come l’hummus e i condimenti di solito non hanno ingredienti con glutine: sono la pita e i falafel che devi controllare. L’halva di sesamo di solito non contiene frumento, ma l’halva di semolino è a base di frumento.
Altre letture
Fonti: Regolamento UE 1169/2011 (Allegato II: cereali contenenti glutine), Coeliac UK, Codex Alimentarius (senza glutine = 20 mg/kg o meno). Controllo del 28 settembre 2026. Noi ti informiamo, non facciamo diagnosi: per questioni mediche, l’ultima parola spetta al tuo medico o dietista.
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Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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