I popcorn contengono glutine? No, i popcorn semplici sono senza glutine

No. I popcorn semplici sono senza glutine. Sono chicchi di mais interi, scoppiati con olio o aria calda, con sale o zucchero.

Cosa controllare

• Popcorn al caramello e al toffee: a volte fatti con malto d’orzo, o con sciroppo di glucosio più aroma di malto. Leggi gli ingredienti.
• Popcorn aromatizzati: i gusti formaggio, barbecue e “cookie” possono contenere frumento o orzo.
• Popcorn per microonde: di solito vanno bene, ma le bustine di aroma possono variare.
• Popcorn al cinema e alle fiere: il popcorn è mais; chiedi dei condimenti e se nella stessa macchina si prepara qualcosa con glutine.

I popcorn semplici, salati o dolci, sono uno degli snack senza glutine più facili. Devi fare attenzione agli aromi.

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Fonti: Codex Alimentarius (senza glutine = al massimo 20 mg/kg), Regolamento UE 828/2014, Regolamento UE 1169/2011, Coeliac UK, AOECS. Informiamo, non facciamo diagnosi: per le domande mediche l’ultima parola spetta al tuo medico o dietista.