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410 Artikel
Ist Pasta glutenfrei? Normale Pasta nicht.
Normale Pasta wird aus Hartweizen hergestellt und enthält Gluten. Bei Zöliakie wähle als „glutenfrei“ gekennzeichnete Pasta und achte auf das Nudelwasser.Lesen →
Ist Mehl glutenfrei? Gewöhnliches Mehl nicht, viele andere Mehle schon
Gewöhnliches Mehl ist Weizenmehl und enthält Gluten. Bei Zöliakie wähle Reis-, Buchweizen-, Mais- und andere Mehle, die als „glutenfrei“ gekennzeichnet sind.Lesen →
Ist Vanilleextrakt glutenfrei? Ja
Vanilleextrakt ist glutenfrei. Er besteht aus Vanilleschoten in Alkohol. Bei Zöliakie solltest du Aromen und Pasten auf weitere Zutaten prüfen.Lesen →
Ist Pudding glutenfrei? Das kommt auf die Sorte an
Cremepudding ist oft glutenfrei, britische Puddings wie Biskuit- oder Sticky Toffee Pudding meist nicht. Bei Zöliakie prüf immer die Zutaten.Lesen →
Ist Rum glutenfrei? Ja
Rum wird aus Zuckerrohr oder Melasse destilliert und ist glutenfrei. Bei Zöliakie solltest du gewürzte und aromatisierte Rumsorten und Fertigcocktails prüfen.Lesen →
Ist saure Sahne glutenfrei? Meistens ja
Saure Sahne ist Sahne mit einer Kultur, also ohne Gluten. Bei Zöliakie solltest du Light-Versionen und aromatisierte Produkte prüfen.Lesen →
Ist Granola glutenfrei? Meistens nicht, außer es ist als glutenfrei gekennzeichnet
Das meiste Granola enthält nicht glutenfreien Hafer und oft Weizen oder Gerstenmalz. Bei Zöliakie solltest du nur glutenfrei gekennzeichnetes Granola wählen.Lesen →
Ist Bourbon glutenfrei? Ja, er ist eine destillierte Spirituose
Bourbon wird destilliert, wobei das Gluten zurückbleibt. Er ist also glutenfrei, auch wenn die Maische Weizen enthält. Vorsicht bei aromatisierten Whiskeys.Lesen →
Ist Götterspeise glutenfrei? Meistens ja
Götterspeise, das wackelige Dessert aus Gelatine, ist meistens glutenfrei. Bei Zöliakie solltest du auf Schichten, Toppings und Trifles achten.Lesen →
Ist Soja glutenfrei? Sojabohnen ja, Sojasoße meistens nicht
Sojabohnen, Tofu und Sojamilch sind von Natur aus glutenfrei. Bei Zöliakie ist die große Ausnahme Sojasoße. Sie wird meist mit Weizen gebraut.Lesen →
Ist Hafermilch glutenfrei? Nur, wenn es auf der Packung steht
Normale Hafermilch ist oft mit Weizen oder Gerste verunreinigt. Bei Zöliakie wähle Hafermilch mit „glutenfrei“; manche reagieren auch auf Hafer.Lesen →
Ist Mandelmehl glutenfrei? Ja, achte auf die Verpackung
Mandelmehl besteht aus gemahlenen Mandeln und ist von Natur aus glutenfrei. Bei Zöliakie achte auf Mischungen und die Verpackung: „glutenfrei“ schafft Klarheit.Lesen →Newsletter
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