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409 Artikel
Ist Bulgur glutenfrei? Nein, es ist Weizenschrot
Bulgur ist vorgekochter, geschroteter Weizen und enthält Gluten. Bei Zöliakie pass bei Taboulé und Kibbeh auf und nimm Quinoa oder Reis.Lesen →
Ist Basmatireis glutenfrei? Ja, aber achte auf Pilaws und Reismischungen
Reiner Basmatireis ist glutenfrei. Bei Zöliakie solltest du bei aromatisierten Reismischungen, Pilaws mit Fadennudeln und in Brühe gekochtem Reis aufpassen.Lesen →
Ist Farro glutenfrei? Nein, es ist eine Weizenart
Farro ist Emmer, Einkorn oder Dinkel, alles Weizenarten, und enthält Gluten. Bei Zöliakie ersetzt du ihn durch Reis, Buchweizen oder Quinoa.Lesen →
Sind Kritharaki (Orzo) glutenfrei? Nein, sie sind aus Weizen
Kritharaki (Orzo) sind reisförmige Nudeln aus Weizen und enthalten Gluten. In Italien heißt „orzo“ auch Gerste, die ebenfalls Gluten enthält.Lesen →
Ist Karamell glutenfrei? Meistens ja, achte auf Malz und Keks
Karamell ist Zucker, Butter und Sahne, ohne Gluten. Bei Zöliakie achte bei Karamellbonbons und -saucen auf Malz, Keks- oder Waffelschichten.Lesen →
Sind Champagner oder Prosecco glutenfrei? Ja
Champagner, Prosecco und andere Schaumweine werden aus Trauben hergestellt und sind glutenfrei. Bei Zöliakie solltest du aromatisierte Sektgetränke prüfen.Lesen →
Sind Nüsse glutenfrei? Naturbelassene ja, bei umhüllten musst du prüfen.
Naturbelassene Nüsse sind glutenfrei. Bei Zöliakie prüfe umhüllte und gewürzte Nüsse, Nussmischungen und offene Behälter auf Weizen und Kreuzkontakt.Lesen →
Sind Gummibärchen glutenfrei? Meistens schon, aber lies die Zutaten
Gummibärchen sind meist aus Zucker, Glukosesirup und Gelatine und glutenfrei. Bei Zöliakie auf Weizenmehl in Kaubonbons und Lakritz achten.Lesen →
Ist Mandelmilch glutenfrei? Normalerweise ja
Mandelmilch besteht aus Mandeln und Wasser und ist meist glutenfrei. Bei Zöliakie prüf Mischungen mit Hafer oder Gerste und aromatisierte Sorten.Lesen →
Ist Kakaopulver glutenfrei? Reiner Kakao schon.
Reines Kakaopulver ist glutenfrei. Bei Zöliakie solltest du bei Trinkschokolade und Kakaomischungen aufpassen, da sie Malz oder Weizen enthalten können.Lesen →
Ist Zucker glutenfrei? Ja, auch brauner Zucker und Puderzucker
Weißer, brauner und Puderzucker sind glutenfrei. Bei Zöliakie prüfe nur Puderzucker (Trennmittel aus Stärke) und die Zutaten aromatisierter Zucker.Lesen →
Ist Pasta glutenfrei? Normale Pasta nicht.
Normale Pasta wird aus Hartweizen hergestellt und enthält Gluten. Bei Zöliakie wähle als „glutenfrei“ gekennzeichnete Pasta und achte auf das Nudelwasser.Lesen →Newsletter
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