Blog
Alles, was wir veröffentlichen, das Neueste zuerst. Wähl ein Thema oder such nach einem Ort, einem Lebensmittel oder einem Rezept.
409 Artikel
Wie meistere ich Familienfeste und Feiertagsessen mit Zöliakie?
Familienessen gehören zu den emotional aufgeladensten Teilen des Lebens mit Zöliakie, gerade in den ersten Jahren nach der Diagnose. Essen ist mit Liebe, Tradition…Lesen →
Wie erkläre ich Familie und Freunden meine Zöliakie?
Es gibt kaum etwas, das so leise zermürbt, wie zum zehnten Mal zu erklären, dass du eben nicht „nur ein kleines bisschen" essen kannst…Lesen →
Angst und Isolation bei Zöliakie: Ist das normal, und was hilft?
Wenn die ständige Wachsamkeit rund ums Essen dich ängstlich, erschöpft oder still von den Menschen um dich herum abgeschnitten zurücklässt, dann zuerst das: Du…Lesen →
„Ein bisschen schadet doch nicht“: Was sage ich darauf?
„Ein bisschen wird schon nicht schaden, oder?“ – das ist die Bemerkung, die Menschen mit Zöliakie im Alltag am häufigsten hören. Und sie ist…Lesen →
Ist Mehlstaub in der Luft ein echtes Risiko, wenn mein Mitbewohner mit Weizenmehl backt?
Ja, und es ist einer der am meisten unterschätzten Kreuzkontakt-Wege in einer geteilten Küche. Weizenmehl bleibt nicht dort, wo es hingeschüttet wird. Kurze Antwort…Lesen →
Muss ich meine Küche komplett von den glutenhaltigen Lebensmitteln der Familie trennen?
Eine vollständig glutenfreie Küche ist die Variante mit dem geringsten Kreuzkontakt-Risiko, die es gibt. Für die meisten Haushalte, in denen nur eine Person Zöliakie…Lesen →
Darf ich wirklich keinen Toaster teilen? Und was ist mit einem Toastbeutel?
Der Standardrat (teile niemals einen Toaster) hat gute Gründe, auch wenn die Wissenschaft etwas differenzierter ist als ein pauschales Verbot. Hier ist, was die…Lesen →
Ich koche glutenfrei für einen Gast mit Zöliakie: Wie vermeide ich Kreuzkontakt?
Für einen Gast mit Zöliakie zu kochen ist eine der freundlichsten Gesten überhaupt, und mit ein wenig Vorbereitung gut zu schaffen. Die eigentliche Aufgabe…Lesen →
Welche Küchengeräte solltest du nach der Diagnose ersetzen oder nur für glutenfrei nutzen?
Du musst nicht die ganze Küche ausräumen und neu anfangen. Aber ein paar Kategorien von Geräten solltest du entweder ersetzen oder klar für glutenfrei…Lesen →
Wann sollte ein Kind auf Zöliakie getestet werden? Wie sich die Diagnose von Erwachsenen unterscheidet
Kurze Antwort Kinder können in jedem Alter getestet werden, unter 2 Jahren wird meist gewartet, außer es gibt einen starken klinischen Grund. Auslöser für…Lesen →
Ist Zöliakie erblich? Sollten sich Familienmitglieder testen lassen?
Kurze Antwort Ja, Zöliakie ist stark erblich. Erstgradig Verwandte (Eltern, Geschwister und Kinder) tragen ein Lebenszeitrisiko von etwa 10 % gegenüber rund 1 %…Lesen →
Glutenfreies Schulessen: Wie organisiere ich Schule und Feiern für mein zöliakiekrankes Kind?
Kurze Antwort Die meisten Schulen sind entgegenkommender, als Eltern befürchten, sobald sie richtig informiert sind. Für das Schulessen: Sprich früh mit der Küchen- bzw.…Lesen →Newsletter
Glutenfreie Tipps direkt in dein Postfach.
Praktisches, neue Guides und Community-Geschichten. Kein Spam. Jederzeit abbestellbar.
IMMER KOSTENLOS · RÜCKRUF-WARNUNGEN SIND NIE HINTER EINER PAYWALL