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409 Artikel
Zöliakie-Kinder in der Schule: Brotdosen, Feiern und ein Plan, der funktioniert
Ein Kind mit Zöliakie in die Schule zu schicken, kann sich anfühlen, als gäbe man die Kontrolle über etwas ab, das man mühsam stabil…Lesen →
Zöliakie-Nachsorge: deine Kontrollen, Blutwerte und Nährstoff-Checks
Eine Zöliakie-Diagnose ist der Anfang deiner Behandlung, nicht das Ende der Geschichte. Die glutenfreie Ernährung übernimmt die Heilung — die gute Nachsorge ist der…Lesen →
Gluten in Kosmetik und Hautpflege: Was Zöliakie-Betroffene wirklich wissen müssen
Monatelang hast du jedes Lebensmittel-Etikett gelesen. Dann entdeckst du Triticum vulgare auf deiner Handcreme – und dir rutscht das Herz in die Hose. Brauchen…Lesen →
Glutenfrei beim WM-Finale: Gut essen rund um New York und New Jersey
Das WM-Finale 2026 findet am 19. Juli im MetLife Stadium in East Rutherford, New Jersey statt, und für Zöliakie-Fans gehört die Metropolregion New York–New…Lesen →
Glutenfrei im Sommer: Eis und Gelato ohne Gluten genießen
Der Sommer ist Eiszeit, und Zöliakie ändert daran nichts. Ein bisschen Know-how an der Theke genügt, um das Gute zu genießen: Hier steht, wo…Lesen →
So entscheidet der HTGF Atlas, was du siehst: Vertrauensstufen erklärt
Jeder Ort im HTGF Atlas trägt eine von drei Vertrauensstufen (★ Dediziert, GF-tauglich oder Unbestätigt), und keine davon ist das Wort „sicher“. Das ist…Lesen →
Glutenfrei auf dem Festival: Die E-Mail, die dich durch den Einlass bringt
Festivalsaison mit Zöliakie muss nicht bedeuten: ein Tag voller Pommes, von denen du hoffst, dass sie in Ordnung sind, und eine Taschenkontrolle, die dein…Lesen →
„Kann Spuren enthalten“ wird endlich geregelt: was die neue Codex-Leitlinie für Zöliakie-Betroffene bedeutet
Große Neuigkeiten aus Genf. Am 7. Juli 2026 hat die FAO/WHO-Codex-Alimentarius-Kommission (das Gremium, das weltweite Lebensmittelstandards festlegt) die ersten internationalen Leitlinien für die vorsorgliche…Lesen →
Der erste glutenfreie Event-Kalender, in drei Sprachen
Glutenfrei-Wochen im Allgäu, ein komplett glutenfreier Weihnachtsmarkt im Schwarzwald, Österreichs erstes Glutenfrei-Festival — wir haben alle verifizierten glutenfreien Events 2026/27 auf eine Seite gebracht,…Lesen →
Glutenfrei zur WM 2026: Warum „glutenfrei“ in den USA, Kanada und Mexiko nicht dasselbe bedeutet wie zu Hause
Wer in Deutschland mit Zöliakie einkauft, verlässt sich auf ein klares System: „Glutenfrei" bedeutet nach EU-Verordnung Nr. 828/2014 höchstens 20 mg Gluten pro Kilogramm,…Lesen →
Glutenfreie Übersetzungskarten: Wie sie funktionieren und wann sie versagen
Eine glutenfreie Übersetzungskarte ist ein kleines Stück Papier (oder ein Handybildschirm), das einer Küche deine Ernährungsanforderungen in ihrer eigenen Sprache erklärt. Richtig eingesetzt ist…Lesen →
Das Hotel-Frühstücksbuffet, entschlüsselt für Zöliakie-Betroffene
Das Frühstücksbuffet im Hotel ist der Ort, an dem gute Reisetage kippen. Du bist halb wach, die Schlange rückt vor, alles ist schön angerichtet,…Lesen →Newsletter
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