Posti senza glutine in Italia
L'Italia è il paese che prende sul serio la celiachia per impostazione predefinita, e si vede. Mama Eat gestisce due cucine, due forni e due brigate in ogni locale; la Risotteria Melotti ha costruito un intero ristorante attorno al riso della propria azienda agricola, naturalmente senza glutine; Roma e Milano hanno panetterie dedicate che valgono la deviazione. Le domande, però, falle sempre.
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Dedicato
Struttura 100% senza glutine: niente glutine in casa. La ★ dorata appare solo dopo verifica umana.
Serve senza glutine
Cucina condivisa con offerta senza glutine: il rischio residuo di cross-contatto dipende dalla gestione.
Chip di evidenza
Fatti precisi e filtrabili: accreditamento (AOECS · DZG · Coeliac UK), protocollo documentato, friggitrice dedicata, staff formato, menu GF.
Fiducia
Chi sta dietro una scheda (verificata da noi, revisionata da HTGF o segnalazione della community), più la data di ultima verifica, sempre visibile.
7.250+ posti registrati · 23 selezionati qui sotto, 9 dedicati senza glutine · evidenze datate, mai garanzie
L’Italia è il paese che prende sul serio la celiachia per impostazione predefinita, e si vede. Mama Eat gestisce due cucine, due forni e due brigate in ogni locale; la Risotteria Melotti ha costruito un intero ristorante attorno al riso della propria azienda agricola, naturalmente senza glutine; Roma e Milano hanno panetterie dedicate che valgono la deviazione. Per tipo di cibo: pizza senza glutine a Roma: 15 indirizzi, 2 dedicati; pizza senza glutine a Napoli: 9 pizzerie, 3 forni dedicati; pizza senza glutine a Milano: 11 indirizzi, 3 dedicati; pasticceria senza glutine a Roma: 7 indirizzi, 3 dedicati; pasticceria senza glutine a Milano: 9 indirizzi, 7 dedicati. Le domande, però, falle sempre.
Regole su etichette e «può contenere» in Italia: Celiachia in Italia
Prima volta qui? Leggi prima come funzionano i nostri badge di fiducia.
Bologna
La Spiga Amica · Bologna
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Trattoria Vecchio Mercato
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Baclas · La Pantera Rosa
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Castelnuovo del Garda
Gardaland Resort · Gluten Free menu & kiosk
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Fiumicino
Rome Fiumicino Airport (FCO) · ADR gluten-free dining options
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Florence
Sgrano Gluten Free
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Ciro & Sons
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Mama Eat · Firenze
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Isola della Scala
Risotteria Melotti · Isola della Scala
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Milan
GluFree Bakery
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
La Spiga Amica · Milano
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Pàn Per Me Gluten Free Bakery
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Mama Eat · Milano Procaccini
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Naples
Mama Eat · Napoli
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Pizzaioli Veraci (3 sedi)
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Noale
Nessuno Escluso · panificio senza glutine
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine, senza glutine in casa.
Rome
Pandalì
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine: niente glutine in casa.
Mama Eat · Roma Trastevere
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Mama Eat · Roma Vaticano
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Voglia di Pizza Gluten Free
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Venice
Al Giardinetto da Severino
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Laguna Senza Glutine
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine, senza glutine in casa.
Ristorante Vecia Cavana
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Prima di andare
Le cucine cambiano: menù, gestione, friggitrici, personale. La data dell'evidenza indica quando abbiamo visto l'ultima prova, non ciò che vale oggi. Chiedi sempre conferma direttamente al locale al momento della visita, specifica che si tratta di celiachia e fidati delle tue domande più di qualsiasi elenco, compreso il nostro.
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Prossimi appuntamenti in Italia
29 OTTIl Festival Senza Glutine · Siena
🇮🇹 Siena (Toscana) · Fortezza Medicea · 29 OTT – 1 NOV
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🇮🇹 Roma (Lazio) · Città dell’Altra Economia · 5–8 NOV
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🇮🇹 Napoli (Campania) · Piazza Dante · 12–15 NOV
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