Pasticceria senza glutine a Roma: 7 indirizzi, 3 dedicati
Roma · pasticceria e forno senza glutine
A Roma trovi 3 forni che per noi sono cucine dedicate senza glutine (★), con cornetti, pane, pizza al taglio e torte, e altri 4 indirizzi con dolci senza glutine che non valutiamo come cucine dedicate (◐). Altri 4 sono segnalati da una guida o da un servizio di mappe online e non li abbiamo ancora verificati.
Come funziona la pasticceria senza glutine a Roma
La colazione romana è cornetto e cappuccino, e il maritozzo con la panna. Nei forni dedicati senza glutine li trovi al banco come altrove, insieme al pane e alla pizza al taglio. Poi ci sono pasticcerie normali con una linea senza glutine, e negozi che vendono dolci senza glutine fatti da altri laboratori: lì conta dove nasce ogni prodotto e come viene tenuto separato.
Al banco chiedi tre cose. Qui è tutto senza glutine, o solo una parte? È fatto nel vostro laboratorio o arriva da fuori? E se il banco è misto: come tenete separati i dolci senza glutine, nella vetrina e quando li servite?
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★ Forni e pasticcerie dedicati senza glutine
Cucine dedicate senza glutine nella nostra valutazione. Ogni scheda riporta cosa dice il locale stesso.
New Food Gluten Free
★ Dedicato Network AIC Forno senza glutine · 7 negozi📍 Ponte Sisto: Piazza San Vincenzo Pallotti 208, 00186 Roma · Centro storico, vicino a Ponte Sisto · Apri in Google Maps ↗
★ Dedicato Piazza Fiume · Via Salaria 70, 00198 Roma · Apri in Google Maps ↗
★ Dedicato San Giovanni, via Britannia · Via Britannia 8, 00183 Roma · Apri in Google Maps ↗
★ Dedicato Monteverde · Piazza Carlo Alberto Scotti 18, 00151 Roma · Apri in Google Maps ↗
★ Dedicato Ponte Milvio · Via Riano 52, 00191 Roma · Apri in Google Maps ↗
★ Dedicato EUR · Viale Beethoven 47, 00144 Roma · Apri in Google Maps ↗
★ Dedicato Casal Palocco · Via di Casal Palocco 24, 00124 Roma · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: Pane, pizza al taglio, cornetti fatti a mano, torte, biscotti e pasta fresca, senza glutine e senza lattosio, dal laboratorio del marchio.
Come lo gestiscono: Sul sito del marchio: «Cucina 100% Gluten Free», farine da mulini specializzati nel senza glutine, e «Aderisce al programma AIC Alimentazione Fuori Casa».
Attenzione: Sono parole del marchio per tutti e sette i negozi; la mappa li mostra tutti. Gli orari non sono sul sito.
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · newfoodglutenfree.it ↗
Celiachiamo, Tiburtina
★ Dedicato Forno e negozio senza glutine📍 Via Carlo Caneva 40, 00159 Roma · Tiburtina · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: Pane e pizza, più il banco della pasticceria: «biscotti, crostate, mignon, cornetti, torte artigianali, pasticcini di mille gusti».
Come lo gestiscono: Sul suo sito: «Un forno tutto senza glutine che realizza ogni giorno prodotti artigianali.» E: «c’è una produzione interna esclusivamente senza glutine».
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · celiachiamo.com ↗
Gluten Free by Forno Dolci Sapori
★ Dedicato Forno e negozio senza glutine📍 Via di Fontana Candida 16/A, 00132 Roma · Roma est, verso Torre Angela · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: Una linea propria di pane, cornetti e dolci, torte su ordinazione e uno scaffale di marchi senza glutine confezionati.
Come lo gestiscono: Sul suo sito: «NON SOLO PRODOTTI CONFEZIONATI. Noi il senza glutine lo facciamo.» I prodotti sono «realizzati artigianalmente da noi nel nostro laboratorio 100% senza glutine».
Attenzione: È nella zona est, a circa 16 km dal centro, e il sito non indica gli orari: telefona prima.
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · dolcisaporiglutenfree.com ↗
◐ Dolci senza glutine in altri forni e negozi
Quello che scriviamo viene dal loro sito; chiedi come gestiscono il senza glutine.
La Pasticciera
◐ Serve senza glutine Pasticceria · da asporto📍 Via Varese 43, 00185 Roma · Esquilino, vicino a Termini · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: Dolci, pasticceria e salato da asporto; per sederti c’è un bar a due minuti a piedi («Collaboriamo però da anni con un bar storico del nostro quartiere»).
Come lo gestiscono: Si definisce «La Pasticciera – Roma Laboratorio Artigianale Gluten Free», scrive che «noi utilizziamo un mix composto unicamente da farine naturalmente senza glutine» e che «le analisi chimiche periodiche che svolgiamo sui prodotti (HACCP) ci dicono che ci attestiamo ad un livello < a 5 ppm».
Attenzione: Una riga più vecchia della home parla di aver sostituito la farina di frumento in alcuni dolci («In alcuni di essi abbiamo sostituito le uova, il latte (e i suoi derivati) e la farina di frumento»), mentre la pagina delle farine dice che usa solo farine naturalmente senza glutine: chiedi.
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · lapasticciera.it ↗
Dolci & Co Senza Pensieri
◐ Serve senza glutine Pasticceria per celiaci📍 Via dei Campani 53, 00185 Roma · San Lorenzo · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: «Specialità di dolci senza glutine, senza glutine & senza lattosio, senza glutine & vegan», più qualcosa di salato.
Come lo gestiscono: Si presenta come «Pasticceria per celiaci», ma non produce tutto da sé: «I prodotti in vendita provengono da laboratori artigianali locali e non».
Attenzione: Chiedi dove viene fatto ogni prodotto e se è etichettato senza glutine.
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · dolciecosenzapensieri.it ↗
Napoleoni Gluten Free
◐ Serve senza glutine Linea senza glutine di una pasticceria📍 Via Appia Nuova 592, 00179 Roma · Appio Latino · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: Dolce e salato senza glutine, panettone compreso: «La linea Dolce & Salato Artigianale Senza Glutine della Pasticceria Napoleoni».
Come lo gestiscono: La linea senza glutine nasce in un laboratorio a parte in via Latina e si vende alla Pasticceria Napoleoni di via Appia Nuova, che vende anche la pasticceria normale.
Attenzione: Un negozio con pasticceria di grano allo stesso banco: chiedi la linea senza glutine e come viene tenuta e servita a parte.
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · napoleoniglutenfree.it ↗
La Cannoleria Siciliana
◐ Serve senza glutine Pasticceria siciliana · 2 indirizzi📍 Re di Roma: Piazza dei Re di Roma 10, 00183 Roma · Apri in Google Maps ↗
◐ Serve senza glutine Corso Trieste, stessa catena · Corso Trieste 100, 00198 Roma · Apri in Google Maps ↗
Cosa trovi: Un solo prodotto senza glutine: «CANNOLO SENZA GLUTINE Fragrante cialda ripiena di delicata crema di ricotta».
Come lo gestiscono: Il sito non dice come la cialda senza glutine viene tenuta separata dalle altre.
Attenzione: Tutto il resto del banco è pasticceria siciliana normale: chiedi come viene farcito il cannolo senza glutine.
✓ Letto sul sito del locale · ott. 2026 · lacannoleriasiciliana.it ↗
Opzioni senza glutine, segnalate da una guida o da un servizio di mappe online, non ancora verificate da noi
Non abbiamo ancora letto sul loro sito come gestiscono il senza glutine, per questo non hanno numero né segnaposto sulla mappa. Telefona prima e fai le domande qui sopra.
- Le Altre Farine del Mulino, pasticceria vicino a San Pietro, Via di Porta Cavalleggeri 151, 00165 Roma · Segnalato, non ancora verificato
- Gluten free Roma Piazza Vescovio, forno senza glutine, Via Montebuono 37, 00199 Roma · Segnalato, non ancora verificato
- Appetitoso, forno, Roma est, Viale Francesco Caltagirone 311, 00132 Roma · Segnalato, non ancora verificato
- Il Cornettone, cornetteria, Marconi, Via Oderisi da Gubbio 215, 00146 Roma · Segnalato, non ancora verificato
Mappa
I numeri sulla mappa corrispondono agli indirizzi numerati qui sopra (★ e ◐); New Food ha sette punti, tutti con il n. 1. Quelli non ancora verificati non sono sulla mappa.
Domande frequenti
La pasticceria senza glutine a Roma è sicura per i celiaci?
Dipende dal laboratorio, non dalla città. New Food Gluten Free, Celiachiamo e Forno Dolci Sapori per noi sono cucine dedicate senza glutine, e ogni scheda riporta cosa dicono loro. Dove il banco è misto, chiedi dove sono fatti i dolci senza glutine e come vengono serviti. Di’ sempre che hai la celiachia.
Dove trovo cornetti senza glutine per la colazione a Roma?
Nei sette negozi di New Food Gluten Free (in centro vicino a Ponte Sisto, poi Piazza Fiume, San Giovanni, Monteverde, Ponte Milvio, EUR e Casal Palocco), da Celiachiamo in via Carlo Caneva e da Forno Dolci Sapori in via di Fontana Candida.
Il cannolo senza glutine di una pasticceria normale va bene se hai la celiachia?
Può andare, ma chiedi come viene fatto. La cialda senza glutine deve essere conservata e farcita a parte, con attrezzi puliti, lontana dalle cialde di grano.
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Fonti: i siti degli indirizzi numerati, letti il 1° ottobre 2026; le schede del nostro Atlas, con il simbolo assegnato in base a quanto pubblica il locale; per gli indirizzi non ancora verificati, un elenco di terzi. Foto da Wikimedia Commons, con i crediti sotto ogni immagine. Ultima verifica 01.10.2026.
Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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