Senza glutine al supermercato in Italia: catene, marchi propri e cosa leggere sulla confezione

In Italia fare la spesa senza glutine è possibile in quasi tutte le grandi catene di supermercati, perché la maggior parte ha una propria linea senza glutine: Esselunga (Equilibrio Senza Glutine), Coop (Bene.Sì), Conad (Alimentum Senza Glutine), Carrefour (Carrefour No Gluten), Eurospin (Amo Essere Senza Glutine) e Pam Panorama (Semplici e Buoni Senza Glutine). Il 14 ottobre 2026 abbiamo letto 53 prodotti con la scritta senza glutine sui siti di 7 catene, compresa la catena di drogerie dm, dalla pasta al pane fino a cracker e biscotti. Sulla confezione cerca la scritta senza glutine o la Spiga Barrata, poi leggi gli ingredienti, dove frumento, farro, orzo, segale e avena devono essere evidenziati.

Come abbiamo verificato questa pagina: il 14 ottobre 2026 abbiamo letto il sito di ogni catena: la pagina della linea senza glutine e, per ogni prodotto citato, la pagina prodotto, dove abbiamo cercato la scritta senza glutine. I siti che funzionano solo in un browser completo li abbiamo letti lì. Abbiamo letto anche le regole UE sull’etichettatura su EUR-Lex, le pagine dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia) sulla Spiga Barrata e sul Prontuario e il registro del Ministero della Salute. Questa pagina parla solo di prodotti confezionati ed etichettati. Gli assortimenti cambiano e variano da un punto vendita all’altro, quindi l’ultima parola spetta alla confezione che hai in mano. Ultima verifica: 14 ottobre 2026.

In questa pagina:

• Quali supermercati in Italia hanno una propria linea senza glutine?
• Cosa vende Esselunga senza glutine?
• Cosa c'è nella linea senza glutine di Coop, Bene.Sì?
• Cosa c'è nella linea senza glutine di Conad, Alimentum?
• Cosa vende Carrefour senza glutine in Italia?
• Eurospin vende prodotti senza glutine?
• Cosa vende Pam Panorama senza glutine?
• dm vende prodotti senza glutine in Italia?
• Quali catene indicano una gamma senza glutine ma nessun elenco di prodotti online?
• Quali catene non mostravano una linea senza glutine online?
• Cosa vogliono dire Spiga Barrata, Prontuario e Registro?
• Come leggi un'etichetta in due minuti?
• Come trovi un punto vendita vicino a te?
• Chi ti può aiutare in Italia?
• Supermercati senza glutine in Italia: le tue domande

Quali supermercati in Italia hanno una propria linea senza glutine?

Le 10 catene qui sotto mostrano sul proprio sito prodotti senza glutine o una gamma senza glutine (letto il 14 ottobre 2026). La tabella mostra come ciascuna chiama la sua linea, con le sue parole, e se online abbiamo trovato prodotti con il loro nome.

Catena	La sua linea o marchio senza glutine	Cosa abbiamo trovato online	Punti vendita sull'Atlas HTGF
Esselunga	Equilibrio Senza Glutine	8 prodotti, elencati sotto	Sì, scheda Negozi
Coop	Bene.Sì (alimenti celiaci)	7 prodotti, elencati sotto	Usa la ricerca punti vendita della catena
Conad	Alimentum Senza Glutine	8 prodotti, elencati sotto	Sì, scheda Negozi
Carrefour Italia	Carrefour No Gluten	7 prodotti, elencati sotto	Sì, scheda Negozi
Eurospin	Amo Essere Senza Glutine	8 prodotti, elencati sotto	Sì, scheda Negozi
Pam Panorama	Semplici e Buoni Senza Glutine	7 prodotti, elencati sotto	Usa la ricerca punti vendita della catena
dm drogerie markt Italia	dmBio (prodotti con senza glutine)	8 prodotti, elencati sotto	Sì, scheda Negozi
Despar (Despar, Eurospar, Interspar)	Despar Free From	pagina della linea, nessun elenco di prodotti	Sì, scheda Negozi
Lidl Italia	nessun nome di linea (Realforno, «anche senza glutine»)	una frase su una pagina di marchio	Sì, scheda Negozi
Crai	nessuna linea (marchio proprio nel Prontuario AIC)	un manifesto con prodotti dell'elenco AIC	Usa la ricerca punti vendita della catena

In breve: nella maggior parte dei supermercati italiani le confezioni senza glutine riportano insieme il nome della linea e la scritta senza glutine, e diverse linee (Equilibrio, Bene.Sì, Alimentum, Semplici e Buoni) comprendono anche prodotti senza lattosio o altri prodotti, quindi il segnale da cercare è la scritta senza glutine.

Cosa vende Esselunga senza glutine?

Esselunga scrive sul suo sito: «La linea Esselunga Equilibrio Senza Glutine offre prodotti per soddisfare le esigenze di celiaci e intolleranti». Equilibrio però è un marchio più ampio, con prodotti senza lattosio e altri ancora, quindi cerca senza glutine nel nome. Questi 8 prodotti Equilibrio riportavano senza glutine sulla loro pagina di Esselunga Spesa Online il 14 ottobre 2026; 7 riportano anche la Spiga Barrata con il codice di licenza italiano (IT-…):

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
Esselunga Equilibrio Spaghetti senza glutine 500 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-020
Esselunga Equilibrio Penne rigate senza glutine 500 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-019
Esselunga Equilibrio Piadina senza glutine 3 piadine 225 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-022
Esselunga Equilibrio Crackers senza glutine 6 x 40 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-011
Esselunga Equilibrio Mini grissini senza glutine 2 x 62,5 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-021
Esselunga Equilibrio Well flakes fiocchi di riso e mais senza glutine 300 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-017
Esselunga Equilibrio Biscotti ai cereali senza glutine 250 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione; Crossed Grain Symbol IT-211-014
Esselunga Equilibrio Fiocchi di avena 300 g (Contiene avena etichettata senza glutine.)	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione

Fonte: pagine prodotto di Esselunga, lette il 14 ottobre 2026.

Ecco perché il nome conta: Esselunga vende anche Equilibrio Well flakes con frumento integrale e orzo, senza l’indicazione senza glutine.

Cosa c'è nella linea senza glutine di Coop, Bene.Sì?

I prodotti senza glutine di Coop fanno parte della linea Bene.Sì e su coop.it stanno nella categoria alimenti celiaci. Informatore, la rivista di Unicoop Firenze (una delle cooperative Coop), scriveva il 9 ottobre 2024: «Sono saliti a ben 60 i prodotti senza glutine a marchio Bene.sì». Bene.Sì è una linea più ampia, quindi leggi la confezione. Eccone sette, ciascuno con «prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine» sulla sua pagina di coop.it il 14 ottobre 2026:

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
Coop Bene.Sì Penne rigate mais e riso senza glutine 400 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Coop Bene.Sì Fusilli mais e riso senza glutine 400 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Coop Bene.Sì Pane casereccio senza glutine 230 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Coop Bene.Sì Piadina con olio extra vergine di oliva sfoglia sottile senza glutine 2 x 100 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Coop Bene.Sì Mini grissini con grano saraceno e olio extra vergine di oliva senza glutine 150 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Coop Bene.Sì Taralli con olio extra vergine di oliva senza glutine 5 x 35 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Coop Bene.Sì Plum cake al cacao con yogurt ripieno alla crema nocciola senza glutine 6 x 45 g	prodotto senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine

Fonte: pagine prodotto di Coop, lette il 14 ottobre 2026.

Il sito di Coop non mostra tutta la gamma in una pagina, quindi in negozio cerca il nome Bene.Sì insieme alla scritta senza glutine.

Cosa c'è nella linea senza glutine di Conad, Alimentum?

Conad scrive: «Conad Alimentum è il tuo alleato quotidiano, una linea che raccoglie prodotti Senza Glutine». Sulle confezioni c'è scritto Alimentum Senza Glutine; Alimentum comprende però anche prodotti senza lattosio, con la scritta Alimentum Senza Lattosio, quindi controlla quale hai in mano. Il 14 ottobre 2026 la spesa online di Conad trovava 33 prodotti per alimentum senza glutine. Eccone otto:

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
Alimentum Senza Glutine Spaghetti con mais e riso integrale 500 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Alimentum Senza Glutine Penne Rigate con mais e riso integrale 500 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Pane Bauletto Bianco Senza Glutine con pasta madre 300 g Alimentum	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Alimentum Senza Glutine Piadina con olio extra vergine d'oliva 2 x 100 g	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Preparato per pane e pizza Senza Glutine 500 g Alimentum	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Cracker con riso e mais 6 confezioni 240 g Alimentum Senza Glutine	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Fette Biscottate 6 monoporzioni 225 g Alimentum Senza Glutine	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione
Corn Flakes Senza Glutine 375 g Alimentum	senza glutine e specificamente formulato per persone intolleranti al glutine nella denominazione

Fonte: pagine prodotto di Conad, lette il 14 ottobre 2026.

Alimentum copre pane, pasta, colazione e preparati per impasti: per un soggiorno in appartamento Conad è comodo.

Cosa vende Carrefour senza glutine in Italia?

La linea di Carrefour Italia si chiama Carrefour No Gluten, e Carrefour la descrive come una gamma che unisce gli alimenti di sempre e «la rigorosa garanzia del senza glutine». Alcuni prodotti stanno sotto Carrefour Classic con No Gluten!* nel nome; sulla pagina prodotto l'asterisco rimanda a «Senza glutine specificamente formulata per persone intolleranti al glutine». Questi sono i sette prodotti della pagina della linea, ciascuno indicato come Senza glutine sulla sua pagina prodotto il 14 ottobre 2026:

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
Carrefour No Gluten Preparato per Pane, Pasta e Pizza 1000 g	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Carrefour No Gluten Preparato Milleusi 1000 g	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Carrefour Classic Pangrattato No Gluten!* 250 g	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Carrefour Classic Grissini con Olio Extra Vergine d'Oliva No Gluten!* 200 g	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Carrefour Classic Frollini Classici No Gluten!* 200 g (Contiene amido di frumento deglutinato.)	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Carrefour Classic Frollini con Gocce di Cioccolato Fondente No Gluten!* 200 g (Contiene amido di frumento deglutinato.)	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Carrefour No Gluten 6 Pulmcake con Crema al Cioccolato 6 x 45 g	Senza glutine tra gli Stili di vita, più specificamente formulato per persone intolleranti al glutine

Fonte: pagine prodotto di Carrefour, lette il 14 ottobre 2026.

I due frollini contengono amido di frumento deglutinato, che la legge UE ammette in un alimento senza glutine (vedi la parte sull’etichetta qui sotto).

Eurospin vende prodotti senza glutine?

Sì. La linea del discount si chiama Amo Essere Senza Glutine, «pensata per offrire a chi soffre di celiachia o intolleranze una vasta scelta di prodotti». Eurospin scrive anche che ogni prodotto della gamma è verificato dall'AIC e porta la Spiga Barrata sulla confezione. Eccone otto, ciascuno con la scritta senza glutine sulla sua pagina prodotto di Eurospin il 14 ottobre 2026:

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
Amo Essere Senza Glutine Spaghetti mais e riso senza glutine 500 g	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Penne rigate mais e riso senza glutine 500 g	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Pan Bauletto bianco senza glutine 300 g	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Cracker con riso e mais senza glutine 240 g (6 x 40 g)	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Gnocchi di patate senza glutine 400 g (2 x 200 g)	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Base per pizza rotonda senza glutine 260 g	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Pangrattato senza glutine 250 g	senza glutine nel nome e nella descrizione
Amo Essere Senza Glutine Biscotti ciambelline con miele senza glutine 250 g	senza glutine nel nome e nella descrizione

Fonte: pagine prodotto di Eurospin, lette il 14 ottobre 2026.

Amo Essere è il nome di più linee di Eurospin, quindi cerca la scritta Senza Glutine sulla confezione.

Cosa vende Pam Panorama senza glutine?

La linea di Pam Panorama si chiama Semplici e Buoni Senza Glutine. Con le parole di Pam: «Con Semplici e Buoni – Senza glutine hai a tua disposizione una linea varia e completamente gluten free», con pasta, biscotti, torte, preparati per dolci, pane e sfizi. Semplici e Buoni ha anche linee con meno grassi, ricche di fibre e senza zuccheri aggiunti, quindi cerca Senza Glutine nel nome. Il sito di Pam elenca i prodotti in una sola pagina, senza pagine prodotto; eccone sette, con il nome che avevano lì il 14 ottobre 2026:

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
Semplici e Buoni Senza Glutine Spaghetti riso e mais 400 g	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam
Semplici e Buoni Senza Glutine Penne rigate riso e mais 400 g	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam
Semplici e Buoni Senza Glutine Fusilli riso e mais 400 g	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam
Semplici e Buoni Senza Glutine Pane a fette 300 g	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam
Semplici e Buoni Senza Glutine Pane grattugiato con riso e mais 400 g	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam
Semplici e Buoni Senza Glutine Mini grissini 200 g	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam
Semplici e Buoni Senza Glutine Plum cake 216 g (36 g x 6)	Senza Glutine nel nome del prodotto nell'elenco di Pam

Fonte: elenco prodotti di Pam Panorama, letto il 14 ottobre 2026.

L’elenco online di Pam è breve: prendilo come un campione di quello che un punto vendita può avere.

dm vende prodotti senza glutine in Italia?

Sì. dm, la catena tedesca di drogerie (negozi per la casa e la cura della persona che vendono anche alimenti), ha punti vendita anche in Italia, e il suo marchio bio dmBio vende prodotti con la scritta senza glutine. Il sito di dm Italia non ha una pagina senza glutine a parte; questi otto prodotti dmBio riportavano senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto sulle pagine di dm Italia il 14 ottobre 2026:

Prodotto (nome sulla pagina della catena)	Cosa dice la pagina della catena
dmBio Penne senza glutine, 400 g	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Rigatoni BIO di grano saraceno, senza glutine, 300 g	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Fiocchi di avena sottili bio, 500 g (Contiene avena etichettata senza glutine.)	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Preparato senza glutine per pane alle carote, 500 g (Contiene avena etichettata senza glutine.)	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Preparato bio per torta al cioccolato senza glutine, 380 g	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Tabulé senza glutine, 175 g	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Couscous BIO a base di ceci e lenticchie rosse, 250 g	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto
dmBio Salatini croccanti BIO senza glutine, 80 g	senza glutine tra le Caratteristiche del prodotto

Fonte: pagine prodotto di dm, lette il 14 ottobre 2026.

Se conosci dmBio dalla Germania, in Italia trovi lo stesso marchio con le scritte in italiano. La gamma tedesca di dm è nella nostra pagina supermercati senza glutine in Germania.

Quali catene indicano una gamma senza glutine ma nessun elenco di prodotti online?

Altre tre catene parlano di prodotti senza glutine sul proprio sito, ma non ne elencano nessuno che abbiamo potuto verificare uno per uno:

• Despar (anche Eurospar e Interspar) chiama la sua linea Despar Free From: «La linea Despar Free From è il marchio per i consumatori con problemi di celiachia o intolleranza a glutine, lattosio e lieviti», e scrive che i suoi prodotti Free From senza glutine portano la Spiga Barrata. La pagina della linea nomina pasta, pane e biscotti, ma non dice quali sono quelli senza glutine, quindi leggi la confezione. (Despar Italia)
• Lidl Italia non indica una linea senza glutine. La pagina dei biscotti Realforno dice che sono «disponibili anche in versione senza glutine»; il 14 ottobre 2026 la ricerca su lidl.it per senza glutine non ha trovato prodotti con questa indicazione. (Lidl Italia)
• Crai non ha una linea senza glutine, ma pubblica un manifesto con i suoi prodotti a marchio inseriti nel Prontuario AIC 2026 (vedi la prossima sezione), tra cui una «Pasta senza glutine» di farina di ceci, piselli e lenticchie. Il manifesto dice che l’elenco completo è disponibile nel punto vendita. (Crai, Prontuario 2026)

Fonti: Despar Italia, Lidl Italia e Crai, siti ufficiali, letti il 14 ottobre 2026.

Quali catene non mostravano una linea senza glutine online?

Il 14 ottobre 2026 non abbiamo trovato una linea senza glutine sul sito di PENNY Italia: l’elenco dei suoi marchi non ne ha, e la pagina del marchio Welless parla di fibre, proteine e meno zuccheri, non di glutine. Non vuol dire che nei suoi negozi non ci sia niente senza glutine: leggi la confezione.

Cosa vogliono dire Spiga Barrata, Prontuario e Registro?

La Spiga Barrata è un marchio in licenza che in Italia concede l'AIC, l'Associazione Italiana Celiachia. Secondo l'AIC i prodotti che lo portano restano entro il limite di legge di 20 mg di glutine per kg, e l'AIC verifica ogni anno tutti gli stabilimenti dei prodotti in licenza. Il marchio viene concesso in tutta Europa secondo uno standard comune dell'AOECS; quello concesso dall'AIC è rosso su fondo bianco o bianco su fondo rosso, con un codice prodotto che inizia con IT, come l'IT-211-020 sugli spaghetti senza glutine di Esselunga.

Il Prontuario degli Alimenti è l'elenco annuale dell'AIC con i prodotti di uso comune che ha valutato come idonei alla dieta senza glutine: nell'edizione attuale circa 16.000 prodotti di circa 450 aziende. L'edizione cartacea, quella online e quella per smartphone sono riservate ai soci AIC; la versione open, gratuita, dell'app AIC Mobile mostra comunque i prodotti con la Spiga Barrata.

Il Registro nazionale è l'elenco del Ministero della Salute con gli alimenti senza glutine specificamente formulati per celiaci erogabili dal Servizio sanitario nazionale (SSN), aggiornato ogni mese. L'AIC ricorda che non tutti questi prodotti sono nel Prontuario o portano la Spiga Barrata, perché per l'azienda sono entrambi volontari. I buoni mensili sono per chi ha una diagnosi certificata in Italia e passano per l'ASL; da turista compri questi alimenti come tutti gli altri.

Su un prodotto confezionato, la scritta senza glutine è l'indicazione regolata dalla legge; la Spiga Barrata e il Prontuario sono controlli in più dell'AIC, e una confezione può dire senza glutine anche senza nessuno dei due.

Fonti: AIC, pagine su Spiga Barrata, Prontuario, app AIC Mobile e buoni; Ministero della Salute, Registro nazionale; tutte lette il 14 ottobre 2026.

Come leggi un'etichetta in due minuti?

Una confezione si legge in due passaggi: l'indicazione sul fronte, poi le parole evidenziate negli ingredienti. La legge UE rende affidabile il secondo passaggio, perché ogni cereale con glutine deve essere nominato ed evidenziato.

1. Fronte: cerca senza glutine o la Spiga Barrata. Per la legge UE, senza glutine significa al massimo 20 mg di glutine per kg (Regolamento (UE) n. 828/2014). Sugli alimenti che sostituiscono pane, pasta o biscotti spesso segue specificamente formulato per persone intolleranti al glutine o per celiaci.
2. Retro: trova gli ingredienti e scorri le parole evidenziate, di solito in grassetto. La legge UE elenca frumento (come farro e khorasan), segale, orzo e avena tra i cereali contenenti glutine e chiede che siano evidenziati negli ingredienti (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
3. Avena e amido di frumento: se su una confezione senza glutine vedi avena o amido di frumento deglutinato, il produttore ha usato avena o amido di frumento ottenuti apposta per restare entro il limite; vedi la nota qui sotto.
4. La frase sulle tracce: può contenere tracce di glutine è un’indicazione volontaria. Su una confezione senza glutine, è l’indicazione regolata a dirti quanto glutine può esserci al massimo.
5. Ancora un dubbio? Passa la lista degli ingredienti nel Label Lab.

Sulla confezione	Cosa ti dice
senza glutine	Indicazione regolata: al massimo 20 mg di glutine per kg.
specificamente formulato per persone intolleranti al glutine / per celiaci	Si aggiunge a senza glutine sugli alimenti che sostituiscono quelli con glutine, come pasta, pane e biscotti.
con contenuto di glutine molto basso	Indicazione regolata, ma fino a 100 mg di glutine per kg: non è lo stesso di senza glutine.
Spiga Barrata	Marchio in licenza dell'AIC su molte confezioni senza glutine. Una confezione può dire senza glutine anche senza.
frumento, grano, farro, kamut	Sono tutti frumento: cereali con glutine, evidenziati.
orzo, malto d'orzo	Cereale con glutine; l'estratto di malto si fa con l'orzo.
segale	Cereale con glutine, evidenziato.
avena	Solo con senza glutine sulla confezione; vedi la nota qui sotto.
amido di frumento deglutinato	Ammesso in un alimento senza glutine che resta entro 20 mg/kg; vedi la nota qui sotto.
può contenere tracce di glutine	Indicazione volontaria del produttore, non regolata.

Senza glutine sul fronte e nessun cereale con glutine evidenziato sul retro: ecco il controllo in due minuti.

Due ingredienti meritano un pensiero in più. Coeliac UK, l'associazione britannica per la celiachia, scrive che la maggior parte delle persone con celiachia può mangiare avena senza glutine e che pochissime reagiscono comunque. L'amido di frumento deglutinato è frequente nei biscotti senza glutine italiani: la legge UE ammette ingredienti di frumento lavorati apposta per ridurne il glutine in un alimento senza glutine, purché l'alimento resti entro 20 mg di glutine per kg (Regolamento (UE) n. 828/2014). I prodotti di questa guida che contengono l'uno o l'altro sono segnati nelle tabelle; se hai un dubbio, chiedi al tuo dietista. Con un'allergia al frumento non vale: l'amido di frumento resta frumento.

Per i dettagli: cosa significa il simbolo della spiga barrata, avena e amido di frumento negli alimenti senza glutine e cosa significa davvero «può contenere glutine». Per controllare una lista di ingredienti sul momento, apri il Label Lab.

Come trovi un punto vendita vicino a te?

La scheda Negozi dell'Atlas HTGF mostra su un’unica mappa i punti vendita di Conad, Esselunga, Carrefour (Market e Iper), Eurospin, Lidl, Despar e dm in tutta Italia, ciascuno segnato come negozio che vende prodotti senza glutine confezionati ed etichettati. Vai direttamente a Conad, Esselunga, Carrefour, Eurospin, Lidl, Despar o dm. Coop, Pam Panorama e Crai non sono ancora sulla mappa: usa la ricerca punti vendita di Pam, quella di Crai e, per Coop, la ricerca punti vendita della tua cooperativa Coop regionale.

Chi ti può aiutare in Italia?

L’AIC (Associazione Italiana Celiachia) è l’associazione nazionale per la celiachia. Concede la Spiga Barrata e cura il Prontuario e l’app AIC Mobile, la cui versione open, gratuita, mostra i prodotti con la Spiga Barrata. Per mangiare fuori, i soci AIC trovano la rete dei locali formati (Alimentazione Fuori Casa) nell’app e sul sito. AIC: l’app AIC Mobile e AIC: celiachia in viaggio (letti il 14 ottobre 2026).

Per il resto del viaggio: dove mangiare senza glutine in Italia, Roma senza glutine e Milano senza glutine, perché in Italia il pane normale resta vietato ai celiaci, come fare la spesa senza glutine in qualsiasi supermercato all’estero, supermercati senza glutine in Germania e nel Regno Unito.

Supermercati senza glutine in Italia: le tue domande

Quali supermercati in Italia hanno un marchio senza glutine proprio?

Esselunga (Equilibrio Senza Glutine), Coop (Bene.Sì), Conad (Alimentum Senza Glutine), Carrefour (Carrefour No Gluten), Eurospin (Amo Essere Senza Glutine), Pam Panorama (Semplici e Buoni Senza Glutine) e Despar (Despar Free From) indicano sul proprio sito una linea senza glutine a marchio proprio, e la catena di drogerie dm vende prodotti dmBio con la scritta senza glutine. Li abbiamo letti tutti il 14 ottobre 2026.

Eurospin vende prodotti senza glutine?

Sì. La linea Amo Essere Senza Glutine comprende pasta, pane, cracker, gnocchi, basi per pizza e biscotti, ed Eurospin scrive che ogni prodotto della gamma è verificato dall'AIC e porta la Spiga Barrata (letto il 14 ottobre 2026). L'assortimento cambia da negozio a negozio, quindi cerca senza glutine sulla confezione.

Cosa vuol dire la Spiga Barrata su una confezione?

La Spiga Barrata è un marchio che in Italia concede l'AIC, l'Associazione Italiana Celiachia. Secondo l'AIC i prodotti in licenza restano entro 20 mg di glutine per kg, e l'AIC verifica ogni anno tutti gli stabilimenti dei prodotti in licenza. Una confezione può dire senza glutine anche senza il marchio: l'indicazione regolata è la scritta senza glutine.

Cosa vuol dire senza glutine su una confezione?

È l'indicazione UE regolata: al massimo 20 mg di glutine per kg di alimento (Regolamento (UE) n. 828/2014). Vale per ogni confezione con questa indicazione venduta in Italia, in qualsiasi catena.

Cosa significa «può contenere tracce di glutine»?

È un'indicazione volontaria del produttore e nessuna regola UE stabilisce quando va usata. Su una confezione che dice anche senza glutine, è l'indicazione regolata a dirti il livello di glutine. Su una confezione senza questa indicazione è un'informazione da valutare, e il tuo dietista può aiutarti a decidere come considerarla.

Posso usare il Prontuario AIC senza iscrivermi all'AIC?

In parte. Il Prontuario degli Alimenti completo, l'elenco dell'AIC con circa 16.000 prodotti, è riservato ai soci AIC in versione cartacea, online e nell'app AIC Mobile. La versione open, gratuita, dell'app mostra i prodotti con la Spiga Barrata, e sullo scaffale la scritta senza glutine è l'indicazione regolata dalla legge, con o senza l'elenco dell'AIC.

Fonti (tutte lette il 14 ottobre 2026; le pagine prodotto sono collegate nelle tabelle): Regolamento (UE) n. 828/2014 (indicazioni senza glutine); Regolamento (UE) n. 1169/2011, articolo 21 e allegato II (allergeni); AIC: Cosa comunica il marchio Spiga Barrata; AIC: Cosa c’è dietro il marchio Spiga Barrata; AIC: Il marchio Spiga Barrata in Europa; AIC: Il Prontuario; AIC: Prodotti specificamente formulati per celiaci e Prontuario; AIC: Applicazione AIC Mobile; AIC: Assistenza alla dieta; Ministero della Salute: Registro nazionale; Ministero della Salute: Alimenti senza glutine; Coeliac UK, avena (in inglese); Esselunga, Equilibrio; Esselunga Spesa Online, ricerca equilibrio senza glutine; Informatore (Unicoop Firenze), Senza glutine…ma con gusto, 9.10.2024; Conad, Alimentum; Conad, spesa online, alimentum senza glutine; Carrefour, No Gluten; Eurospin, Amo Essere Senza Glutine; Pam Panorama, Semplici e Buoni; Pam Panorama, No Glutine No Lattosio; dm Italia, dmbio senza glutine; Despar Italia, Free From; Lidl Italia, Realforno; Crai, prodotti a marchio; PENNY Italia, Welless; Atlas HTGF, scheda Negozi.

Ultima verifica: 14 ottobre 2026. Citiamo le catene perché tu sappia dove cercare, non come consiglio, e nessuna catena paga per comparire qui. Informiamo, non facciamo diagnosi: per le domande mediche l’ultima parola spetta al tuo medico o al tuo dietista.