Ist Kamut (Khorasan-Weizen) glutenfrei? Nein

Nein. Kamut enthält Gluten. Kamut ist ein Handelsname für Khorasan-Weizen, eine alte Weizenart.

Was du wissen solltest

• Das EU-Allergenrecht listet Khorasan-Weizen unter den glutenhaltigen Getreidearten. Deshalb muss er auf Etiketten genannt und hervorgehoben werden.
• Er wird als Pasta, Mehl, Flocken und Puffkörner in Reformhäusern verkauft, oft ohne das Wort „Weizen“ im Namen.

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Quellen: EU-Verordnung 1169/2011 (Anhang II: glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen wie Dinkel und Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Coeliac UK, Codex Alimentarius (glutenfrei = 20 mg/kg oder weniger). Geprüft am 28. September 2026. Wir informieren, wir diagnostizieren nicht. Bei medizinischen Fragen hat dein Arzt oder Ernährungsberater das letzte Wort.