Ist Tee glutenfrei? Ja, außer Gerstentee und manche Mischungen

Ja. Tee ist glutenfrei: schwarz, grün, weiß, Oolong und die meisten Kräutertees.

Worauf du achtest

• Gerstentee: Japanischer Mugicha (麦茶) und koreanischer Boricha (보리차) werden aus gerösteter Gerste gemacht und enthalten Gluten. In Japan und Korea wird er oft kostenlos zum Essen serviert, frag also, was in der Kanne ist. Was du im koreanischen Convenience Store statt Gerstentee kaufen kannst, steht in Glutenfrei im koreanischen Convenience Store.
• Mischungen: Manche Kräuter- und „Kaffee-Ersatz“-Tees enthalten geröstete Gerste, Malz oder Zichorie mit Gerste. Lies die Zutatenliste.
• Chai- und Latte-Pulver: Manche enthalten Malz oder Verdickungsmittel aus Weizen.
• Genmaicha, grüner Tee mit geröstetem Naturreis, wird mit Reis statt Gerste gemacht; prüf die Mischung, wenn du unsicher bist.

Zum Weiterlesen

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Quellen: Coeliac UK, EU-Verordnungen 1169/2011 und 828/2014, Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG), Codex Alimentarius (glutenfrei = höchstens 20 mg/kg). Wir informieren, wir stellen keine Diagnosen: Bei medizinischen Fragen entscheidet deine Ärztin oder dein Arzt.