Ist Jasminreis glutenfrei? Ja, achte darauf, womit er gekocht wird

Ja. Reiner Jasminreis ist glutenfrei, wie alle Reissorten.

Worauf du achten solltest

• Gebratener Reis wird meist mit Sojasauce zubereitet. Diese enthält Weizen, es sei denn, die Flasche ist als glutenfrei gekennzeichnet (auch manche Tamari-Sorten enthalten Weizen).
• In Brühe gekochter Reis oder Reis mit Brühwürfeln kann Weizen enthalten.
• Aromatisierte Reispackungen und Mikrowellenreis: Lies die Zutatenliste.
• Auch Klebreis, auf Packungen oft „Glutinous Rice“ oder „Sticky Rice“ genannt, ist glutenfrei. Der Name bezieht sich auf die Konsistenz, nicht auf Gluten.

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Quellen: EU-Verordnung 1169/2011 (Anhang II: glutenhaltiges Getreide), Coeliac UK, Codex Alimentarius (glutenfrei = 20 mg/kg oder weniger). Geprüft am 28. September 2026. Wir informieren, aber wir stellen keine Diagnosen: Bei medizinischen Fragen haben dein Arzt oder deine Ernährungsberatung das letzte Wort.