Ist Salsa glutenfrei? Meistens ja, aber prüfe Gläser und Chips
Meistens ja. Salsa besteht aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander und Limette oder einem Wein- oder Branntweinessig. Das ist alles glutenfrei. Malzessig solltest du meiden.
Worauf du achten solltest
- Gläser: Lies die Zutatenliste wegen Verdickungsmitteln oder Malzessig. Die meisten sind in Ordnung.
- Die Chips: Tortilla-Chips aus Mais sind oft glutenfrei, aber manche werden mit Weizen hergestellt oder in geteiltem Öl frittiert.
- Restaurants: Salsa ist normalerweise in Ordnung. Frag nach, wenn etwas Frittiertes dazu serviert wird.
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Quellen: EU-Verordnung 1169/2011 (Anhang II: glutenhaltiges Getreide und die Ausnahmen für Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose und Maltodextrine auf Weizenbasis), Coeliac UK, Codex Alimentarius (glutenfrei = 20 mg/kg oder weniger). Geprüft am 28. September 2026. Wir informieren, wir stellen aber keine Diagnosen: Bei medizinischen Fragen hat dein Arzt oder deine Ernährungsberatung das letzte Wort.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
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