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Le basi: 96 articoli
I tuoi primi 90 giorni con la celiachia: una tabella di marcia fase per fase
Una diagnosi di celiachia arriva raramente con un manuale di istruzioni. Ti danno un opuscolo, un mare di domande e la vaga sensazione che…Leggi →
Situazioni sociali senza glutine: a tuo agio a cene, feste e oltre
La celiachia è una questione medica, ma è anche sociale. Compare ai compleanni, alle cene di famiglia, ai pranzi di lavoro, agli appuntamenti e…Leggi →
Miti sulla celiachia, sfatati: 12 cose che si fraintendono spesso
I miti sulla celiachia si diffondono in fretta — e alcuni sono davvero rischiosi. Abbiamo trasformato i dodici più comuni in una risposta chiara…Leggi →
Bambini celiaci a scuola: pranzi al sacco, feste e un piano che funziona
Mandare a scuola un bambino con la celiachia può far sentire come se si cedesse il controllo su qualcosa che hai faticato a tenere…Leggi →
Controlli dopo la diagnosi di celiachia: visite, esami del sangue e valori nutrizionali
La diagnosi di celiachia è l’inizio della tua cura, non la fine della storia. È la dieta senza glutine a guarire, ma è il…Leggi →
Condividere la cucina con la celiachia: il manuale per allestirla
La maggior parte dei celiaci non ha una casa tutta senza glutine. Condividi la cucina con un partner che ama il pane vero, con…Leggi →
Mangiare fuori senza glutine con la celiachia: il manuale del ristorante
Mangiare fuori non dovrebbe sembrare un esame da superare ogni volta. Con la celiachia, però, un menù che dice «senza glutine» ti racconta solo…Leggi →
Glutine nei cosmetici e nella cura della pelle: cosa deve sapere chi ha la celiachia
Sono mesi che leggi ogni etichetta alimentare. Poi noti Triticum vulgare sulla crema mani e ti si gela il sangue. Chi ha la celiachia…Leggi →
Senza glutine d’estate: gelato e sorbetti da gustare senza pensieri
L’estate è tempo di gelato, e essere celiaci non cambia le cose. Basta un po’ di dimestichezza al banco per godersi il meglio: ecco…Leggi →
Come l’HTGF Atlas decide cosa mostrarti: i livelli di fiducia, spiegati
Ogni luogo sull’HTGF Atlas porta uno di tre livelli di fiducia (★ Dedicato, Con opzioni senza glutine o Non verificato), e nessuno di essi…Leggi →
Le diciture «può contenere» avranno finalmente delle regole: cosa significa la nuova linea guida del Codex per i celiaci
Grandi novità da Ginevra. Il 7 luglio 2026 la Commissione del Codex Alimentarius FAO/OMS (l’organismo che definisce gli standard alimentari mondiali) ha adottato le…Leggi →
La colazione a buffet in hotel, decifrata per celiaci
La colazione a buffet in hotel è il posto dove le buone giornate di viaggio vanno storte. Sei mezzo addormentato, la fila avanza, è…Leggi →Newsletter
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