Ist Reispapier glutenfrei? Meistens, aber manches enthält Weizen

Meistens ja. Reispapier ist die Hülle für frische Sommerrollen. Es besteht normalerweise aus Reismehl, Tapiokastärke, Wasser und Salz.

Worauf du achten solltest

• Die Zutaten: Manches Reispapier enthält Weizenmehl. In der EU und im Vereinigten Königreich ist Weizen als Zutat gekennzeichnet und hervorgehoben.
• Eine Packung muss nicht die Aufschrift „glutenfrei“ tragen, wenn die Zutaten von Natur aus glutenfrei sind. Die Zutatenliste ist also entscheidend.
• Im Restaurant: Die Hülle ist vielleicht in Ordnung, aber die Dip-Sauce nicht. Dips auf Hoisin- und Sojabasis enthalten meistens Weizen. Dips mit Fischsauce normalerweise nicht.

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Quellen: Coeliac UK, EU-Verordnungen 1169/2011 und 828/2014, Glutenfrei-Regel der US FDA und FALCPA, Codex Alimentarius (glutenfrei = 20 mg/kg oder weniger). Geprüft am 28. September 2026. Wir informieren, wir stellen keine Diagnosen: Bei medizinischen Fragen hat dein Arzt oder Ernährungsberater das letzte Wort.