Ist Kaffee glutenfrei? Ja, achte auf Malzkaffee und Café-Extras

Ja. Kaffee ist glutenfrei, ob Espresso, Filter, löslich oder entkoffeiniert. Kaffeebohnen enthalten kein Gluten.

Worauf du achtest

• Malzkaffee und Getreidekaffee: Sie werden aus gerösteter Gerste gemacht (in Italien caffè d’orzo) und enthalten Gluten.
• Malz- und aromatisierte Getränke: Malzmilch und manche Getränkepulver enthalten Gerstenmalz.
• Haferdrink: Nur Haferdrink mit Glutenfrei-Kennzeichnung passt, und ob es den gibt, hängt von Marke und Land ab.
• Sirupe sind meist in Ordnung, Toppings wie Keksbrösel nicht.

Im Café

Der Kaffee ist selten das Problem, die Theke schon: Gebäck, Krümel und gemeinsame Zangen liegen direkt neben den Tassen. Bitte darum, dass kein Keks auf die Untertasse kommt.

Zum Weiterlesen

• Versteckte Gluten-Zutaten: die 15 verbotenen Zutaten und was du prüfst
• Ist Gerste glutenfrei?
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Quellen: Coeliac UK, EU-Verordnungen 1169/2011 und 828/2014, Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG), Codex Alimentarius (glutenfrei = höchstens 20 mg/kg). Wir informieren, wir stellen keine Diagnosen: Bei medizinischen Fragen entscheidet deine Ärztin oder dein Arzt.