Der glutenfreie Weihnachtsmarkt im Schwarzwald: Sasbachwalden

Die kurze Antwort

Sasbachwalden im Schwarzwald hat etwas, das es für Menschen mit Zöliakie auf Reisen kaum gibt: einen Weihnachtsmarkt, den sein Veranstalter als 100 % glutenfrei ausrichtet. Es ist der eine Markt, auf dem genau das, was überall sonst Weizen ist, der Grund zum Hingehen ist und nicht das Problem. 2026 läuft die 10. Ausgabe im Kurpark an zwei Adventswochenenden, vom 27. bis 29. November und vom 3. bis 6. Dezember, so wie der Veranstalter es angibt. Wir waren 2025 dort, und deshalb steht der Schwarzwald an der Spitze unseres Weihnachts-Guides.

Alle Märkte im Überblick: Glutenfreier Weihnachtsmarkt 2026

Wie Märkte normalerweise funktionieren, und warum dieser anders ist: die Methode für den glutenfreien Weihnachtsmarkt

Der Markt in dieser Saison

Der Glutenfreie Weihnachtsmarkt Sasbachwalden findet in seiner 10. Ausgabe im Kurpark statt. Termine und Öffnungszeiten 2026, so wie der Veranstalter sie angibt:

• Freitag, 27. November: 14:00 bis 21:00 Uhr
• Samstag, 28. November: 10:00 bis 21:00 Uhr
• Sonntag, 29. November: 11:00 bis 18:00 Uhr
• Donnerstag, 3. Dezember: 17:00 bis 21:00 Uhr
• Freitag, 4. Dezember: 17:00 bis 21:00 Uhr
• Samstag, 5. Dezember: 11:00 bis 21:00 Uhr
• Sonntag, 6. Dezember: 11:00 bis 18:00 Uhr

Offizielle Seite: glutenfreier-weihnachtsmarkt.de. Du findest den Markt auch in unserem Veranstaltungskalender. Schau vor der Anreise noch einmal auf die Seite des Veranstalters.

Die Seite des Veranstalters nennt rund zwei Dutzend Aussteller, mit Essen, das glutenfrei und teilweise auch laktosefrei und vegan ist. An Kinder mit Zöliakie ist ausdrücklich gedacht: Sie können einen Lebkuchenmann verzieren oder dem Nikolaus ein Gedicht aufsagen und dafür aus seinem großen Sack beschenkt werden.

Das ist auch der echte Markt hinter dem Wintergerücht vom „glutenfreien Markt auf dem Feldberg“. Dort listet kein Veranstalter einen; der 100 % glutenfreie Markt des Schwarzwalds ist Sasbachwalden, rund 80 km nördlich.

Wie ein glutenfreier Markt ist

Auf einem gewöhnlichen Markt verbringst du den Abend mit Fragen. Hier nimmt dir die Regel des Veranstalters den ersten Teil davon ab, und die Dinge, die sonst tabu sind, können wieder auf den Tisch. Als wir im November 2025 dort waren, haben wir Strauben gegessen, das frittierte Teiggebäck, das auf jedem anderen Markt aus Weizen ist, von einem Stand mit eigener Fritteuse. Dazu gab es eine Bratwurst im Weck, Schupfnudeln und Kässpätzle. Zwei Stände zeigten ihre eigenen Glutenfrei-Schilder, eines für die Schupfnudeln und eines für alles auf der Speisekarte.

Stände wechseln von Jahr zu Jahr, deshalb nennen wir keinen einzelnen Stand, und was 2026 angeboten wird, hängt von den diesjährigen Ausstellern ab. Die Garantie liegt hier bei der Regel des Marktes, nicht beim Protokoll eines einzelnen Anbieters. Wenn dir etwas unklar ist, frag am Stand wie überall.

Suchst du auch einen Adventskalender? Hier findest du die Adventskalender, die Hersteller oder Händler als glutenfrei angeben, und die, auf deren Zutatenliste keine glutenhaltigen Zutaten stehen.

Wo du rund um den Markt essen kannst

Veranstalter des Marktes ist die Familie Petermann, umgesetzt wird er vom Team des Gasthaus Bischenberg in Sasbachwalden. Laut der Seite des Veranstalters gibt es im Gasthaus an beiden Marktwochenenden von 8:30 bis 11:00 Uhr ein glutenfreies Frühstücksbuffet. Das Gasthaus ist keine rein glutenfreie Küche: Sag dort, dass du Zöliakie hast, und kläre es am selben Tag.

Die Nummern auf dem Stadtplan passen zu den nummerierten Lokalen unten.

Glutenfreie Optionen, von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, von uns noch nicht geprüft

1. Gasthaus Bischenberg, Gasthaus mit Bücherhotel und Schokoladenmanufaktur, Sasbachwalden

Deutschland im Atlas, für die größere Liste. Die meiste Auswahl in der Region hat Freiburg.

Anreise

Der nächste Bahnhof ist Achern, an der Rheintalbahn zwischen Karlsruhe und Basel (Tourist-Info Sasbachwalden). Die Buslinien 400 und 423 fahren vom Bahnhof Achern nach Sasbachwalden (Tourist-Info Sasbachwalden; Fahrpläne Tarifverbund Ortenau). Ihre Fahrpläne haben saisonale Hinweise (Tarifverbund Ortenau). Wenn du übernachtest: Viele Unterkünfte holen ihre Gäste kostenlos am Bahnhof Achern ab (Tourist-Info Sasbachwalden). Der Flughafen Karlsruhe/Baden-Baden liegt etwa 40 km entfernt, der Flughafen Straßburg etwa 45 km (Tourist-Info Sasbachwalden). Prüf den Fahrplan für deinen Tag, bevor du losfährst.

Sasbachwalden passt gut als Tagesausflug. Wir haben in Freiburg übernachtet, wo es die rein glutenfreien Adressen gibt. Gengenbach, die Adventskalender-Stadt, ist ein naheliegender zweiter Schwarzwälder Markt auf derselben Reise.

Die Adventsroute durch Schwarzwald und Elsass, mit Sasbachwalden als Ankertag.

FAQ

Gibt es wirklich einen 100 % glutenfreien Weihnachtsmarkt in Deutschland?
Ja. Der Veranstalter des Weihnachtsmarkts in Sasbachwalden im Schwarzwald richtet ihn als 100 % glutenfrei aus. 2026 ist er vom 27. bis 29. November und vom 3. bis 6. Dezember, so wie der Veranstalter es auf glutenfreier-weihnachtsmarkt.de angibt.

Kann ich dort Strauben und Wurst im Weck essen?
Genau darum geht es auf diesem Markt: Was überall sonst Weizen ist, ist hier nach der Regel des Veranstalters glutenfrei. Wir haben dort 2025 Strauben, eine Bratwurst im Weck, Schupfnudeln und Kässpätzle gegessen. Das Angebot 2026 hängt von den diesjährigen Ausstellern ab.

Wo kann ich in der Nähe des Marktes in Ruhe essen?
Laut der Seite des Veranstalters gibt es im Gasthaus Bischenberg, dessen Team den Markt umsetzt, an beiden Marktwochenenden ein glutenfreies Frühstücksbuffet. Rein glutenfreie Adressen findest du auf unserer Freiburg-Seite.

Ist der ganze Schwarzwald zu Weihnachten glutenfrei-freundlich?
Sasbachwalden ist der rein glutenfreie Markt. Die anderen Märkte der Region, etwa Freiburg und Gengenbach, sind gewöhnliche gemischte Märkte: Iss dort so, wie es die Methode im Hub beschreibt, und plane richtige Mahlzeiten rund um Freiburgs rein glutenfreie Adressen.

Quellen und Prüfung

Die 100-%-glutenfrei-Regel des Marktes, Ausgabe, Termine, Öffnungszeiten, Zahl der Aussteller, Kinderprogramm, Veranstalter und das Frühstück im Bischenberg stammen von der eigenen Seite des Veranstalters, glutenfreier-weihnachtsmarkt.de, zuletzt geprüft am 24.09.2026. Der Hinweis zum Feldberg aus unserer Prüfung der Veranstalterseiten und eines regionalen Veranstaltungsportals am 2. September 2026. Unser Bericht über den Markt ist aus erster Hand, von der Ausgabe 2025. Der Ort stammt aus dem HTGF-Atlas, mit dem Evidenz-Label wie oben gezeigt. Alles zu 2026 auf dieser Seite ist so, wie es die eigene Seite des Veranstalters angibt. Anreise: Tourist-Info Sasbachwalden, Fahrpläne Tarifverbund Ortenau, gelesen am 21.10.2026.

Fotos: How to Gluten Free, November 2025; Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende.

Für die Saison 2026 geprüft. Was wir versprechen: /de/was-wir-versprechen/

Nächster Halt

Von Sasbachwalden nach Gengenbach und Offenburg an einem Tag, mit der Basis zurück in Freiburg. Wir haben alle drei 2025 auf einer Adventsreise besucht; die Route durch Schwarzwald und Elsass verbindet sie.