Glutenfreie Weihnachtsmarkt-Routen: Schwarzwald, Norddeutschland und Wien

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Plane deine Route

Die wenigsten besuchen nur einen Weihnachtsmarkt. Meist werden drei oder vier an einem langen Wochenende daraus, und der Trick ist ein Standort, an dem Frühstück und Abendessen geregelt sind, mit Tagesausflügen zu den kleineren Märkten drumherum. Diese drei Routen folgen Reisen, die wir selbst gemacht haben. Orte mit ★ sind rein glutenfreie Küchen oder Läden auf unserer geprüften Liste; überall sonst sag, dass du Zöliakie hast, und frag am Tag selbst nach. Termine und Öffnungszeiten jedes Marktes stehen auf seiner eigenen Seite.

Schwarzwald und Elsass, 5 Tage, ab Freiburg

Plane diese Route um die beiden Wochenenden von Sasbachwalden herum (27. bis 29.11. oder 3. bis 6.12.2026), denn um diesen Tag dreht sich die ganze Reise.

Standort 1: Freiburg, zwei Nächte.

• Tag 1, Freiburg. Ankommen und am Abend über den Markt in den Gassen rund ums Münster: Maronen, der Becher und eine Lange Rote ohne Brötchen, wenn du geklärt hast, was sonst noch auf dem Grill liegt. Abendessen bei ★ M&K Döner, einer komplett glutenfreien Dönerküche, da gibt es nichts zu verhandeln. Für die nächsten Tage deckst du dich bei ★ Feinkost Galerie Heldt ein, einem rein glutenfreien Laden in der Altstadt, mit Brötchen und süßem Gebäck.
• Tag 2, Sasbachwalden. Ein entspannter Tagesausflug von Freiburg zum komplett glutenfreien Markt. Heute sind die Stände die Mahlzeit: Iss, was du sonst nirgends essen kannst, von Strauben bis zur Wurst im echten Brötchen.
• Tag 3, Gengenbach. Eine kurze Fahrt mit der Regionalbahn zum Rathaus, das zum riesigen Adventskalender wird. Zum Mittagessen geht es ins benachbarte Offenburg; die Gengenbach-Seite nennt die Möglichkeiten dort. Als halbe Tage alternativ: Baden-Baden oder der Europa-Park in Rust, wenn du mit Kindern unterwegs bist.

Standort 2: Straßburg oder Colmar, zwei Nächte.

• Tag 4, Straßburg. Der Christkindelsmärik verteilt sich über die Plätze der Grande Île. Fürs Abendessen findest du auf der Straßburg-Seite die Adressen, die wir nennen können.
• Tag 5, Colmar. Zwischen beiden Städten liegt eine kurze Fahrt mit der Regionalbahn. In Colmar hat jeder Platz der Altstadt seinen eigenen Markt. Eine rein glutenfreie Küche haben wir dort nicht auf der Liste, plane das Mittagessen also mit den Möglichkeiten auf der Colmar-Seite, oder hänge das nahe Eguisheim an.

Gefrühstückt wird am Standort: Die Standortseiten nennen Unterkünfte, bei denen wir Belege für ein glutenfreies Frühstück haben, und eine Tüte von Heldt füllt die Lücken.

Norddeutschland, 4 Tage, ab Hamburg

Standort: Hamburg, drei oder vier Nächte.

• Tag 1, Hamburg. Der historische Markt auf dem Rathausmarkt, danach der schwimmende Baum auf der Binnenalster. Kaffee und Kuchen bei ★ Isabella Glutenfreie Pâtisserie in der Altstadt, Teil einer komplett glutenfreien Marke, oder im ★ Café Himmlische Versuchung, einem rein glutenfreien Café mit Backstube in Eimsbüttel.
• Tag 2, Lübeck. Mit der Regionalbahn in die Marzipanstadt, deren Markt den Marktplatz unterhalb des Rathauses füllt. Denk daran: Marzipanstollen und Marzipanlebkuchen sind trotzdem Stollen und Lebkuchen. Mittagessen im Café Erdapfel direkt am Markt: Ofenkartoffeln mit glutenfreien Optionen, aber keine rein glutenfreie Küche, also sag, dass du Zöliakie hast.
• Tag 3, Lüneburg. Eine kurze Fahrt mit der Regionalbahn zum Adventsmarkt der alten Salzstadt, in der Altstadt und Am Sande. Eine rein glutenfreie Küche haben wir dort nicht, also nachmittags auf den Markt und abends zurück nach Hamburg zum Essen.
• Tag 4, du entscheidest. Kiel, wo ★ senzo glutenfrei ein komplett glutenfreier Laden zum Einkaufen ist, oder weiter nach Bremen als zweiten Standort, mit dem Markt auf dem Marktplatz und dem Schlachte-Zauber an der Weser.

Frühstück gibt es an deinem Hamburger Standort; die Hamburg-Seite nennt die Unterkünfte, für die wir Belege für ein glutenfreies Frühstück haben.

Wien, 3 Tage

Wien ist ein Standort mit mehreren Märkten und einer großen Auswahl an rein glutenfreien Küchen, sodass du bei keiner Mahlzeit verhandeln musst. Die Veranstalter nennen für diese Saison: Christkindlmarkt auf dem Rathausplatz, 13.11. bis 26.12.2026 (christkindlmarkt.at); Weihnachtsmarkt Schloss Schönbrunn, 6.11.2026 bis 6.1.2027 (weihnachtsmarkt-schoenbrunn.at); Spittelberg, 13.11. bis 23.12.2026 (spittelberg.at).

• Tag 1, der Rathausplatz. Abends der große Christkindlmarkt: Maroni und das Getränk im Becher. Nach der Käsekrainer fragst du am Stand, denn zur Zusammensetzung österreichischer Würste machen wir keine Aussage. Abendessen im ★ Gasthaus Zum Wohl, einem rein glutenfreien Wiener Gasthaus.
• Tag 2, Schönbrunn. Der Markt am Schloss Schönbrunn. Nachmittags Kuchen bei ★ Die KonditoFrei, einer rein glutenfreien Konditorei.
• Tag 3, Spittelberg. Brunch in der ★ Simply Raw Bakery, einer rein glutenfreien Bäckerei mit Bistro, danach die Kunsthandwerksstände in den Gassen am Spittelberg. Oder ein halber Tag über die Grenze nach Bratislava. Abendessen bei ★ Frau Fuchs, einem rein glutenfreien Restaurant.

Unterkünfte mit Belegen für ein glutenfreies Frühstück und die übrige Liste der Stadt findest du auf der Wien-Seite. Von Wien aus sind Salzburg, Graz und Innsbruck jeweils ein eigener Standort.

Weitere einfache Kombinationen

• Südtirol: Übernachte in Bozen und fahr nach Meran und Brixen, jeweils eine kurze Fahrt mit der Regionalbahn. An den Alpenständen gibt es viel Strudel, Knödel und Gerstsuppe, plane die richtigen Mahlzeiten also mit der Liste auf jeder Seite.
• Harz: Goslar passt gut zu Braunschweig.
• Südelsass: Mulhouse passt zu Basel, gleich hinter der Schweizer Grenze.