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19 Orte erfasst · 14 dediziert glutenfrei · Belege datiert, nie garantiert
Deutschland belohnt Zöliakie-Betroffene, die vorausplanen. Isabellas dedizierte glutenfreie Cafés gibt es inzwischen in sieben Städten, Hamburg und Berlin haben echte 100-%-glutenfreie Bäckereien, und Scheidegg im Allgäu hat sich gleich als ganzes Dorf dem glutenfreien Urlaub verschrieben. Dazu die wandernde Glutenfreie Woche von Hans im Glück — Deutschland ist deutlich freundlicher, als seine Brotkultur vermuten lässt. Man muss nur wissen, wo man sich anstellt.
Neu hier? Lest zuerst, wie unsere Trust-Badges funktionieren.
Aachen
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — Aachen
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Berlin
AERA Bread
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Jute Bäckerei
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Cologne
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — Köln
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Düsseldorf
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — Düsseldorf
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Frankfurt
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — Frankfurt
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Hamburg
Café Himmlische Versuchung
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Gregor's Superfood
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — Hamburg
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Munich
echt jetzt — glutenfreie Bäckerei
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — München
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Palmtreeclub
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Rostock
AIDA Cruises — Allergien & Diätkost programme
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Rust
Europa-Park Erlebnis-Resort
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Scheidegg
Guni's Panificio — Glutenfreies Paradies
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Glutenfrei in Scheidegg (village programme)
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Hotel Post Scheidegg
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Stuttgart
Isabella Glutenfreie Pâtisserie — Stuttgart
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Wandernde Aktionen
Hans im Glück — Glutenfreie Woche (roaming program)
In jeder veröffentlichten Woche stellt das Lokal komplett auf glutenfrei um — getrennte Arbeitsbereiche, eigenes Equipment, tägliche Grundreinigung.
Aktionszeitraum: 2026: Kiel Berliner Platz 01.–07.06. · Frankfurt Braubachstr. 08.–15.06. · Bremen City Gate 15.–21.06. · Krefeld Schwanenmarkt 15.–21.06. · München Türkenstr. 22.–28.06., 21.–27.09., 07.–13.12. · Oldenburg Lange Str. 22.–28.06., 07.–13.09., 09.–15.11. · Bielefeld Arndtstr. 29.06.–05.07. · Recklinghausen Löhrhof 06.–12.07., 14.–20.09. · Stuttgart Marienstr. 06.–12.07. · Düsseldorf Medienhafen 20.–26.07., 28.09.–04.10., 07.–13.12. · Köln am Ring 02.–09.09. · Ulm Münsterplatz 05.–11.10. · Braunschweig Residenzschloss 05.–11.10. — 2027: Braunschweig 12.–19.01. · Ulm 18.–24.01. · Köln am Ring 16.–23.02.
Bevor ihr losgeht
Küchen ändern sich — Speisekarten, Besitzer, Fritteusen, Personal. Das Belegdatum zeigt, wann wir zuletzt einen Nachweis gesehen haben, nicht, was heute gilt. Fragt immer direkt im Lokal nach, sagt ausdrücklich, dass es um Zöliakie geht, und verlasst euch auf eure eigenen Fragen — nicht allein auf eine Liste, auch nicht auf unsere.
Events & Ausblick
Auf der Suche nach glutenfreien Festivals, Märkten und Pop-ups? Zum glutenfreien Event-Kalender 2026/27.
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