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18 posti registrati · 13 dedicati senza glutine · evidenze datate, mai garanzie
La scena senza glutine svizzera vale molto più delle sue dimensioni. A Ginevra un laboratorio dedicato sforna a uno standard auto-imposto di 5 ppm — quattro volte più severo della legge — e la catena Rice Up! serve bowl ufficialmente tutte senza glutine nella stazione centrale di Zurigo, a Berna e al Circle dell’aeroporto di Zurigo. Treni, montagne e cibo sicuro: una buona combinazione.
Prima volta qui? Leggete prima come funzionano i nostri badge di fiducia.
Adelboden
Queen's Restaurant & Bar
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Basel
Glutenfreie Köstlichkeiten — Basel
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Bern
Jovi's glutenfreie Bäckerei
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Brione sopra Minusio
Grotto al Capon
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Geneva
La Fabric' à Saveur
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Piaf Gluten Free
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
MSC Cruises — certified gluten-free programme (12 ships)
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Kemptthal
Jackie's — die glutenfreie Bäckerei
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Lucerne
Glutenfreie Brotwerkstatt
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Riehen
Glutenfreie Köstlichkeiten — Riehen (Café)
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Uettligen
Tea Room Zingg — glutenfreies Bäckerzmorge
In ogni settimana pubblicata il locale diventa interamente senza glutine — postazioni separate, attrezzatura dedicata, pulizia profonda quotidiana.
Periodo del programma: 2026 GF breakfast Sundays: 22 Feb, 26 Apr, 27 Sep, 25 Oct, 13 Dec (08:30–midday)
Waldstatt
Bäckerei Konditorei Gerig (glutenfrei)
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
Zurich
Granò — La Pizzeria 100% Gluten-free
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Libera — Glutenfreies Café & Bistro
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Rice Up! Asian Fusion (chain, 8 locations)
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Rice Up! — The Circle, Zurich Airport
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Zufreeden Glutenfree Café & Bakery
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Ristorante Positano
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Prima di andare
Le cucine cambiano — menù, gestione, friggitrici, personale. La data dell'evidenza indica quando abbiamo visto l'ultima prova, non ciò che vale oggi. Chiedete sempre conferma direttamente al locale al momento della visita, specificate che si tratta di celiachia e fidatevi delle vostre domande più di qualsiasi elenco — compreso il nostro.
Eventi e prossimi passi
Cercate festival, mercati e pop-up senza glutine? Ecco il calendario eventi senza glutine 2026/27.
Sta arrivando l’app HTGF Atlas — city pack offline, registro delle evidenze completo, badge di fiducia da consultare al tavolo. Si paga una volta sola, senza abbonamento.