Come si dice senza glutine in portoghese, più le frasi per il ristorante
«Senza glutine» in portoghese si dice sem glúten. È la parola che trovi su confezioni e menu. A tavola ti serve qualcosa in più: che è una condizione medica, quali cereali evitare e le domande per la cucina. Ecco queste frasi in portoghese, con il significato in italiano.
Le frasi che aiutano a tavola
Mostra al personale la riga in portoghese; a sinistra trovi in italiano cosa dice.
| Cosa dice | Portoghese |
|---|---|
| Ho la celiachia Ho la celiachia, una condizione medica autoimmune, non una scelta alimentare. |
Tenho doença celÃaca, uma condição médica autoimune, não uma escolha ou preferência alimentar. |
| Cosa non posso mangiare Non posso mangiare frumento (compresi farro, kamut, grano duro e semola), orzo, segale o avena non certificata, né nulla che li contenga: pane, pasta, pastella, pangrattato, farina. |
Não posso comer trigo (incluindo espelta, kamut, trigo duro e sêmola), cevada, centeio nem aveia comum, nem nada feito com eles: pão, massa, polme, pão ralado, farinha. |
| Anche una briciola Anche una quantità minima, una briciola, mi fa stare davvero male. |
Mesmo uma quantidade mÃnima, uma migalha, deixa-me realmente doente. |
| Padella e utensili puliti Per favore, usate una padella pulita, utensili e taglieri puliti e olio nuovo. |
Por favor, usem uma frigideira limpa, utensÃlios e tábuas limpos e óleo novo. |
| La friggitrice condivisa È stato fritto in una friggitrice condivisa o in olio condiviso? L’olio in cui si frigge l’impanato non è sicuro per me. |
Isto foi frito numa fritadeira partilhada ou em óleo partilhado? O óleo usado para panados não é seguro para mim. |
| Glutine nascosto Contiene salsa di soia, malto, farina, pangrattato o dado da brodo? Potrebbe controllare? |
Isto contém molho de soja, malte, farinha, pão ralado ou caldos concentrados? Pode verificar? |
| Chiedere in cucina Potrebbe cortesemente verificare gli ingredienti con la cucina? Aspetto molto volentieri. |
Pode confirmar os ingredientes com a cozinha? Não me importo nada de esperar. |
| Cosa posso mangiare Posso mangiare riso, mais, patate, carne e pesce freschi non lavorati, uova, latticini, verdura e frutta, purché non siano cucinati con, o accanto a, gli alimenti sopra elencati. |
Posso comer arroz, milho, batatas, carne e peixe frescos não processados, ovos, laticÃnios, legumes e fruta, desde que não sejam cozinhados com ou ao lado dos alimentos acima. |
| Grazie Grazie di cuore per la Sua attenzione, per me fa davvero tutta la differenza. |
Agradeço imenso o seu cuidado, faz mesmo toda a diferença. |
Cosa potrebbe rispondere il personale
- Sim, podemos preparar à parte, com frigideira e utensÃlios limpos.
Sì, possiamo prepararlo a parte, con padella e utensili puliti. - Lamento, hoje não podemos garantir isso.
Mi dispiace, oggi non possiamo garantirlo. - Um momento, vou perguntar à cozinha.
Un momento, chiedo in cucina.
In etichetta
In Portogallo e nel resto dell’UE «sem glúten» è un’indicazione regolamentata: al massimo 20 mg/kg, e una dicitura «può contenere» è volontaria. In Brasile ogni alimento confezionato deve riportare «contém glúten» o «não contém glúten», e questo rende più facile la spesa al supermercato.
A cosa fare attenzione sul posto
- Panados (impanati) e rissóis condividono l’olio della friggitrice quasi ovunque.
- La broa de milho (pane di mais) è di solito un misto di mais e frumento o segale: nonostante il nome, non è senza glutine.
- Açorda, migas e molte zuppe sono a base di pane o addensate con il pane.
- Le marinate alla birra (bifanas) e le salse tipo Worcestershire possono contenere glutine.
- Brasile (pt-BR): il pão de queijo e la tapioca sono naturalmente senza glutine, e la dicitura «contém glúten / não contém glúten» è obbligatoria per legge: un controllo utile.
Su queste traduzioni: a settembre 2026 ogni riga è stata controllata da tre modelli di IA (Gemini, GPT e Claude) rispetto al nostro testo inglese e corretta dove serviva. Un madrelingua non le ha ancora lette, quindi indica le parole invece di parafrasarle.
Da portare con te
- Strumento gratuito per le card: queste frasi sul telefono, lette ad alta voce, con i pulsanti per le risposte del personale
- L’Atlas: posti senza glutine vicino a te
Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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