Glutenfreier City-Guide · die Orte, um die du deine Reise planst
Glutenfrei in Edinburgh
Dieser Guide für glutenfreies Essen in Edinburgh führt 12 Orte: 2 mit „★ Rein glutenfrei“ und 10 mit „Glutenfrei im Angebot“. Jeder Eintrag nennt die Adresse, was du bestellen kannst, und woher wir es wissen: 11 auf der eigenen Website gelesen und 1 von einem Verzeichnis gelistet (von uns noch nicht geprüft); der Guide wurde zuletzt im Oktober 2026 aktualisiert. Sag bei jeder Bestellung, dass du Zöliakie hast, auch an einem Ort mit ★.
Edinburghs Klassiker machen es dir mit Zöliakie schwer: Shortbread wird mit Weizenmehl gebacken, Fish Suppers (Fisch mit Pommes) kommen im Backteig, und Haggis wird mit Haferschrot gemacht. Die gute Nachricht: zwei Bäckereien, in denen alles glutenfrei ist, eine Brauerei, die zwei Freunde mit Zöliakie gegründet haben, und eine Handvoll gemischter Küchen, die in eigenen Worten erklären, wie sie mit glutenfreiem Essen umgehen.
Die Liste ist bewusst kurz: 12 Orte, deren eigene Website oder Speisekarte wir am 29. September 2026 gelesen haben, jeweils in ihren eigenen Worten zitiert. Zwei sind komplett glutenfrei; die übrigen sind gemischte Küchen mit glutenfreien Optionen. Alles andere, was wir in Edinburgh führen, steht auf der Live-Karte, einen Link weiter unten.
AUSGABE 2. Oktober 2026ORTE 12ATLAS-DATEN GELESEN 2. Oktober 2026SPRACHE DE
So liest du diesen Guide
Wir veröffentlichen Belege statt Bauchgefühl. Jeder Eintrag zeigt, was das Lokal selbst über seinen Umgang mit Gluten sagt, eine Straßenadresse und das Datum unserer letzten Prüfung. Den ★ setzt How to Gluten Free anhand dessen, was das Lokal selbst veröffentlicht, nie anhand einer Community-Meldung. Unsere vier Versprechen stehen öffentlich unter howtoglutenfree.com/what-we-promise.
★ Rein glutenfreiEine Bäckerei, eine Küche oder ein Laden ganz ohne Gluten, nach eigenen Angaben.
Glutenfrei im Angebot · schriftliches ProtokollEine Küche, die auch mit Weizen arbeitet und ihren glutenfreien Umgang schriftlich beschreibt.
Besucht / Eigene Website / GelistetBei jedem Ort steht, woher wir es wissen. „Von uns besucht“: Jemand von HTGF war im genannten Monat dort (ein Besuch, kein Labortest). „Auf der eigenen Website gelesen“: Wir haben im genannten Monat die eigenen Glutenfrei-Angaben des Lokals gelesen. „Gelistet von“ und der Name einer Zöliakie-Gesellschaft (AIC, DZG und andere): Diese Gesellschaft führt das Lokal. „Von einem Verzeichnis gelistet“: Ein Glutenfrei-Verzeichnis führt es, an der Quelle haben wir es noch nicht gelesen.
Bevor du losgehst
Edinburgh zu Fuß, glutenfrei
Gemessen an ihrem Ruf ist Edinburgh eine kleine Stadt. VisitScotland sagt es ganz direkt: «Edinburgh is easily explored on foot with most key attractions within walking distance of each other.» (Edinburgh lässt sich gut zu Fuß erkunden, die meisten wichtigen Sehenswürdigkeiten liegen in Gehweite voneinander.) Die Adressen auf dieser Seite sammeln sich in drei Gegenden: im Süden rund um Marchmont und Bruntsfield, in den Straßen der New Town nördlich der Princes Street und in Leith unten am Wasser.
Ein Tag, der funktioniert: Frühstück oder eine Kuchenbox bei Confelicity oder Sugar Daddy’s, dann zu Fuß über die Meadows zum National Museum und hinauf zur Royal Mile, etwa 15 bis 20 Minuten. Nach dem Castle und den Gärten ist die Frederick Street fünf Minuten entfernt, für ein frühes Abendessen bei Côte oder Greenwoods. An einem anderen Abend nimmst du die Tram oder einen Bus den Leith Walk hinunter zu Nobles by Bellfield, wo Bellfields eigene Biere vom Fass kommen, glutenfrei nach Angaben der Brauerei (die Gastbiere nicht).
Im August, wenn das Festival Fringe die Stadt füllt, und rund um Weihnachten, wenn der Markt die East Princes Street Gardens übernimmt, sind die Tische schnell weg. Reserviere vorher und sag dabei „coeliac“: Das ist das Wort, das man hier kennt.
Quellen: VisitScotland, visitscotland.com/places-to-go/edinburgh, Stand 29. September 2026 · die Adressen auf dieser Seite, in ihren eigenen Worten · Gehzeiten: unsere Schätzung anhand der Karte.
01 · KOMPLETT GLUTENFREI
Komplett glutenfrei
Zwei Bäckereien, in denen nach eigenen Worten alles glutenfrei ist: eine Kuchenbäckerei zum Mitnehmen in Marchmont und eine Bäckerei mit Café in Bruntsfield, geführt von einem Koch mit Zöliakie. Alle Bäckereien in Edinburgh, deren Websites wir gelesen haben, auf einer Seite: Glutenfreie Bäckerei Edinburgh: 5 Orte, 2 rein glutenfrei. Fang hier an.
01
Sugar Daddy’s Bakery
★ Rein glutenfreiBäckerei
Eine Bäckerei zum Mitnehmen, die alles glutenfrei vor Ort backt: Cupcakes, Gebäck, Cookies und Kuchen, für Menschen mit Zöliakie und alle anderen.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Website: «everything we bake is completely gluten free, including cupcakes, pastries, cookies, celebration cakes and wedding cakes» (alles, was wir backen, ist komplett glutenfrei, auch Cupcakes, Gebäck, Cookies, Festtags- und Hochzeitstorten), und «We cater for coeliacs and gluten eaters alike» (für Menschen mit Zöliakie genauso wie für alle, die Gluten essen).
Bestellen
Cupcakes, Gebäck oder Cookies zum Mitnehmen.
Achtung
Nur zum Mitnehmen und nur tagsüber: Laut Website Mittwoch bis Sonntag, 10 bis 15 Uhr. Sie backt mit anderen Allergenen, auch mit Nüssen, also sag Bescheid, wenn du weitere Allergien hast.
Eine glutenfreie Bäckerei mit Café, gegründet von einem Koch mit Zöliakie: Sauerteigbrot, Festtagstorten, Frühstück, Mittagessen und saisonales Gebäck.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Website: «A dedicated gluten-free bakery and café.» (eine rein glutenfreie Bäckerei mit Café). Die Geschichte des Gründers: «After a Coeliac diagnosis, James missed eating so many gluten-containing foods» (nach seiner Zöliakie-Diagnose vermisste James so viele glutenhaltige Lebensmittel).
Bestellen
Frühstück oder Mittagessen am Tisch und ein Sauerteigbrot zum Mitnehmen.
Achtung
Nur tagsüber: Laut Website Mittwoch bis Sonntag, 8 bis 15 Uhr, Montag und Dienstag geschlossen.
Bäckerei & Café (komplett glutenfrei)·Bruntsfield · Bruntsfield Place
Auf der eigenen Website gelesen · Oktober 2026·Geöffnet bei unserer letzten Prüfung · confelicitybakery.co.uk ↗
02 · FRÜHSTÜCK, KAFFEE & KUCHEN
Frühstück, Kaffee & Kuchen
Ein Frühstückscafé mit glutenfreiem Toast und zwei Bäckereien, die mit Weizen backen, aber ein paar glutenfreie Sachen in der Theke haben. Alles gemischt: Sag jedes Mal den Satz.
03
Greenwoods Edinburgh
Glutenfrei im AngebotFrühstück & Brunch
Ein Café für Frühstück und Brunch mit glutenfreiem Toast bei der Brotauswahl, Gerichten, die markiert sind, wenn es sie glutenfrei gibt, und einem glutenfreien Lager aus Leith.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Karte: «Toast choices: white, brown, gluten free, homemade soda bread or homemade vegan soda bread.» (Toast nach Wahl: weiß, braun, glutenfrei, hausgemachtes Soda Bread oder hausgemachtes veganes Soda Bread).
Bestellen
Frühstück auf glutenfreiem Toast oder ein Gericht mit dem Vermerk «gluten free available» (glutenfrei erhältlich).
Achtung
Der glutenfreie Toast liegt neben den Weizenbroten: Frag, ob er in einen eigenen Toaster oder eine Toasttasche kommt. Die Karte selbst sagt nur, dass du Allergien dem Service melden sollst. Öffnungszeiten laut Website: Montag bis Freitag 8 bis 14:30 Uhr, am Wochenende 8 bis 15:30 Uhr.
Eine Bäckerei mit griechisch inspirierten Kuchen und Blechkuchen, einige davon glutenfrei.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Website beschreibt Kuchen und Blechkuchen «including vegan and gluten-free options» (auch mit veganen und glutenfreien Optionen).
Bestellen
Den Blechkuchen, der an dem Tag glutenfrei ist. Frag an der Theke.
Achtung
Das ist in erster Linie eine Weizenbäckerei (Hefeteilchen und geschichtete Teige), Mehl ist hier überall im Raum. Frag, wie das glutenfreie Gebäck gemacht, aufbewahrt und verpackt wird. Die Website nennt weder Öffnungszeiten noch Hausnummer: Prüf das, bevor du hingehst.
Auf der eigenen Website gelesen · September 2026·Geöffnet bei unserer letzten Prüfung · kremabakehouse.co.uk ↗
05
Patina
Glutenfrei im AngebotBäckerei & Café
Ein Bäckerei-Café, das alles vor Ort von Hand backt, mit ein paar glutenfrei markierten Sachen auf der Karte: einem Brownie, der Tagessuppe und zwei Salaten.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Karte: «Chocolate Brownie (gluten free)» (Schokoladen-Brownie, glutenfrei) und «Soup of the Day (gluten free)» (Tagessuppe, glutenfrei).
Bestellen
Die Suppe oder einen Salat zum Mittagessen, und den Brownie.
Achtung
Croissants, Sauerteigbrot und Gebäck werden hier gebacken, Mehl liegt also in der Luft. Frag, wie der Brownie getrennt aufbewahrt wird. Die Website nennt keine Öffnungszeiten. Früher nannte es sich Bar und Restaurant; die Website zeigt jetzt nur noch das Bäckerei-Café.
3 Airborne Place, 1 New Park Square, Edinburgh Park, Edinburgh EH12 9GRIn Google Maps öffnen ↗
Bäckerei-Café (gemischt)·Edinburgh Park · New Park Square
Auf der eigenen Website gelesen · September 2026·Geöffnet bei unserer letzten Prüfung · patinaedinburgh.com/bakery ↗
03 · GLUTENFREIES BIER
Glutenfreies Bier
Eine Brauerei, die zwei Freunde mit Zöliakie gegründet haben und deren eigene Biere alle glutenfrei sind, und ihre zweite Bar in Leith mit Küche. Gastbiere am Zapfhahn sind nicht immer glutenfrei: Prüf jedes einzeln.
06
Bellfield Brewery
Glutenfrei im AngebotTaproom
Der Taproom der Brauerei. Jedes Bellfield-Bier ist nach eigenen Worten glutenfrei, und die Brauerei veröffentlicht auf ihrer Website Glutentestergebnisse dazu.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Website: «Bellfield was founded by two friends who are both Coeliac.» (Bellfield wurde von zwei Freunden gegründet, die beide Zöliakie haben).
Bestellen
Jedes Bellfield-Bier vom Fass; die Zapfliste markiert sie als glutenfrei.
Achtung
Der Taproom schenkt auch Gastbiere aus, die nicht glutenfrei sind, also prüf jedes auf der Zapfliste. Essen kommt von wechselnden Pop-ups oder Lieferdiensten, nicht aus einer eigenen Küche: Frag bei jedem einzeln nach. Öffnungszeiten laut Website: Mittwoch bis Sonntag, unter der Woche ab 14:30 Uhr, am Wochenende ab 12 Uhr.
Der zweite Standort von Bellfield, eine Bar mit eigener Küche, in der der Großteil der Karte glutenfrei ist oder angepasst werden kann, mit den glutenfreien Bellfield-Bieren vom Fass.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Karte: «Most dishes on the menu are gluten free or can be easily adapted, and the team are always happy to help with dietary requirements.» (die meisten Gerichte sind glutenfrei oder lassen sich leicht anpassen, und das Team hilft gern bei besonderen Ernährungsbedürfnissen).
Bestellen
Die mit (GF) markierten Gerichte, dazu ein Bellfield-Bier.
Achtung
Auf der Karte stehen frittierte Snacks: Frag, ob die Fritteuse mit Paniertem geteilt wird. Nicht alle Gastbiere auf der Liste sind glutenfrei. Küchenzeiten laut Website: Mittwoch und Donnerstag 17 bis 21 Uhr, Freitag bis Sonntag 12 bis 21 Uhr.
Eine französische Brasserie-Kette, die ihre Akkreditierung bei Coeliac UK nennt, ein Familien-Italiener mit glutenfreier Pasta und glutenfreiem Pizzaboden, zwei Ketten mit glutenfreien Gerichten auf Nachfrage und ein Restaurant mit glutenfreiem Burgerbrötchen. Alles gemischte Küchen: Der Satz zählt jedes Mal.
08
Côte Edinburgh
Glutenfrei im AngebotFranzösische Brasserie
Eine französische Brasserie mit vielen glutenfreien Gerichten, aus einer Kette, die ihren glutenfreien Küchenablauf genau beschreibt.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Glutenfrei-Seite: «We are very proud to be a long-standing partner of Coeliac UK and have been accredited» (wir sind stolz, langjähriger Partner von Coeliac UK zu sein, und sind akkreditiert) seit 2016, und «In the kitchen, we have dedicated gluten free counter spaces, equipment and utensils.» (in der Küche gibt es eigene glutenfreie Arbeitsflächen, Geräte und Utensilien).
Bestellen
Die mit GF markierten Gerichte. Sie kommen mit einem Glutenfrei-Fähnchen an den Tisch.
Achtung
Die Akkreditierung gilt laut Text für die ganze Kette, nicht eigens für diese Filiale. Sag trotzdem den Satz und achte auf das Glutenfrei-Fähnchen, wenn dein Teller kommt. Öffnungszeiten laut Website: täglich ab 8 Uhr.
Ein italienisches Familienrestaurant mit traditionellem Pizzaofen, seit 1972, das die meisten Gerichte auf Wunsch mit glutenfreier Pasta oder glutenfreiem Pizzaboden macht.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Karte: «GLUTEN-FREE: Ask and we will happily prepare most dishes with gluten-free pasta / pizza bases.» (glutenfrei: Frag, und wir machen die meisten Gerichte gern mit glutenfreier Pasta oder glutenfreiem Pizzaboden).
Bestellen
Eine Pizza auf glutenfreiem Boden oder Pasta in der glutenfreien Version.
Achtung
Über den Ofen oder das Nudelwasser sagt die Website nichts. Frag, ob die glutenfreie Pizza auf demselben Ofenboden backt wie die Weizenpizzen und ob die Pasta eigenes Wasser bekommt. Panierter Mozzarella steht bei den Vorspeisen: Lass Frittiertes weg, außer die Fritteuse ist nur für Glutenfreies da.
Auf der eigenen Website gelesen · September 2026·Geöffnet bei unserer letzten Prüfung · jollyrestaurant.co.uk/menu ↗
10
Bella Italia
Glutenfrei im AngebotItalienisch
Zwei Filialen der italienischen Kette, beide nach eigenen Worten mit glutenfreien Optionen. Eine eigene glutenfreie Karte gibt es nicht: Glutenfreie Pasta und Pizza werden auf Nachfrage gemacht.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Glutenfrei-Seite: «We will prepare your food in a separate area of the kitchen to avoid cross-contamination and serve it with a gluten-free flag» (wir bereiten dein Essen in einem separaten Küchenbereich zu, um Kreuzkontamination zu vermeiden, und servieren es mit einem Glutenfrei-Fähnchen), und «We do not offer a specific gluten-free menu.» (eine eigene glutenfreie Karte bieten wir nicht an).
Bestellen
Glutenfreie Pasta oder Pizza, gleich zu Beginn bestellt.
Achtung
Sag es dem Service beim Ankommen und frag, ob die glutenfreie Pizza den Ofen teilt. Die Filiale an der North Bridge nimmt nur Gäste ohne Reservierung; die zweite Filiale ist in der Hanover Street.
Ein Restaurant, in dem jeder Burger auf Wunsch auf einem glutenfreien Brötchen kommt, und die Abendkarte nennt glutenfreie Alternativen.
Der glutenfreie Blick
Die eigene Karte: Burger «all available on gluten free bun» (alle mit glutenfreiem Brötchen erhältlich).
Bestellen
Einen Burger auf dem glutenfreien Brötchen.
Achtung
Zu den Burgern gibt es Pommes, und auf derselben Karte steht Schellfisch im Tempurateig: Frag, ob die Pommes eine eigene Fritteuse haben, bevor du sie nimmst.
Ein Kettenrestaurant in Fort Kinnaird mit einer glutenfreien Karte, nach der du fragst, täglich geöffnet.
Der glutenfreie Blick
Die eigenen FAQ: «We have a menu free from gluten and packed with your comfort food favourites! It’s available on request» (wir haben eine glutenfreie Karte voller Comfort-Food-Lieblinge, auf Nachfrage erhältlich).
Bestellen
Von der glutenfreien Karte: Frag danach, wenn du dich hinsetzt.
Achtung
Die Website sagt nichts darüber, wie Küche oder Fritteuse arbeiten. Frag vor allem Frittierten nach der Fritteuse. Öffnungszeiten laut Website: täglich 9 bis 21 Uhr.
Von einem Verzeichnis gelistet · von uns noch nicht geprüft·Bei uns gelistet seit 9. September 2026·Geöffnet bei unserer letzten Prüfung · frankieandbennys.com/faqs ↗
05 · Sehenswertes und Essen
Sehenswürdigkeiten und wo du in der Nähe isst
Zwölf Sehenswürdigkeiten, jeweils mit den nächstgelegenen Adressen von dieser Seite. Die Gehzeiten sind unsere Schätzung anhand der Karte, auf fünf Minuten gerundet.
Edinburgh Castle
Die Festung auf dem Castle Rock, Heimat der schottischen Kronjuwelen (Honours of Scotland).
In der Saison: Edinburgh’s Christmas läuft vom 14. November 2026 bis 3. Januar 2027, mit dem Weihnachtsmarkt in den East Princes Street Gardens (Eintritt frei). Das nächste Festival Fringe läuft vom 6. bis 30. August 2027. Reserviere in beiden Zeiten früh.
Quellen: die offizielle Seite jeder Sehenswürdigkeit (verlinkt), Stand 29. September 2026 · Koordinaten aus Wikipedia · Gehzeiten: Luftlinie × 1,3 bei 4,8 km/h, eine Schätzung · Termine: edinburgh.org und edfringe.com, Stand 29. September 2026.
06 · Unterwegs
Unterwegs in Edinburgh
Vom Flughafen, durch das Zentrum, und wo die Züge ankommen. Preise ändern sich, deshalb steht bei jeder Zeile, wann wir sie gelesen haben.
Vom Flughafen
Bus Airlink 100 zur Waverley Bridge, jeden Tag rund um die Uhr: tagsüber bis zu alle 10 Minuten, nachts alle 20, etwa 30 Minuten Fahrt. Einzelfahrt 6,00 £, Hin- und Rückfahrt (Rückfahrt frei wählbar) 8,50 £. Tagestickets für die Stadt gelten hier nicht.Lothian Buses und Edinburgh Airport, Stand 29. September 2026
Tram direkt neben dem Terminal ins Zentrum: alle 7 Minuten von 06:30 bis 22:52, etwa 30 bis 35 Minuten. Einzelfahrt 7,90 £, Hin- und Rückfahrt (Rückfahrt frei wählbar) 9,50 £. Kauf vor dem Einsteigen ein Ticket oder halte deine Karte ans Lesegerät.Edinburgh Trams und Edinburgh Airport, Stand 29. September 2026
Taxi: Die Tarife legt der City of Edinburgh Council fest; einen festen Flughafenpreis gibt es nicht. Der Taxistand ist am East Terminus.Edinburgh Airport, Stand 29. September 2026
Tickets in der Stadt
Busfahrt 2,40 £. City-Tagesticket 6,00 £, kontaktlos 5,70 £, für Busse und Trams in der Stadtzone (nicht zum Flughafen).Lothian Buses, Stand 29. September 2026
Tap and go: Zahlst du mit Karte oder Handy, ist der Preis bei 5,70 £ am Tag oder 26,50 £ in der Woche gedeckelt, wenn du den ganzen Tag dieselbe Karte oder dasselbe Handy benutzt. In der Tram hältst du die Karte beim Ein- und Aussteigen ans Lesegerät.Lothian Buses und Edinburgh Trams, Stand 29. September 2026
Network-Tagesticket 14,00 £, mit Flughafen. Die App Bus & Tram verkauft Handytickets.Lothian Buses, Stand 29. September 2026
Mit dem Zug, und zu Fuß
Edinburgh Waverley liegt an der Princes Street, zwischen Old Town und New Town. Busse fahren am Ausgang Princes Street ab, die Tramhaltestelle ist direkt davor, Taxis warten an der Waverley Bridge.Network Rail, Stand 29. September 2026
Das Zentrum lässt sich gut zu Fuß erkunden; die meisten Sehenswürdigkeiten auf dieser Seite liegen zu Fuß etwa 20 Minuten oder weniger auseinander. Die Old Town hat steile Gassen (closes) und Treppen.VisitScotland, Stand 29. September 2026; Gehzeiten: unsere Schätzung
07 · Glutenfrei einkaufen
Glutenfrei einkaufen
Für ein Picknick in den Gärten oder einen gefüllten Kühlschrank im Hotel.
Im Zentrum
Marks & Spencer, 54 Princes Street: ein Kaufhaus mit Lebensmittelabteilung. M&S verkauft seine glutenfreien Produkte als «Made Without Wheat», einen Teil der Linie «Made Without», zu der auch milchfreie und laktosefreie Lebensmittel gehören; achte also auf gluten free auf der Packung. Linien und Produkte je Kette: glutenfrei im Supermarkt in Großbritannien.Marks & Spencer, Stand 29. September 2026
Sainsbury’s Local in der Waverley Mall über dem Bahnhof und in der 18-19 Princes Street. Das sind kleine Läden: Such das Free-from-Regal.Sainsbury’s Filialsuche, Stand 29. September 2026
Worauf du achten solltest
„Gluten-free“ auf einem britischen Etikett heißt höchstens 20 mg/kg. „Very low gluten“ ist nicht dasselbe.Verordnung (EU) Nr. 828/2014, wie sie im britischen Recht fortgilt
Für Brot und Kuchen sind die beiden glutenfreien Bäckereien auf dieser Seite (Einträge 1 und 2) besser als jedes Supermarktregal.Diese Seite
Das Sortiment ist von Laden zu Laden anders. Lies jedes Etikett, jedes Mal.
08 · Reise planen
Reise planen
Wo du dich einquartierst
Marchmont und Bruntsfield: die beiden komplett glutenfreien Bäckereien, Sugar Daddy’s in der Roseneath Street und Confelicity am Bruntsfield Place (Kapitel 1).
Frederick Street, Hanover Street und North Bridge: Greenwoods und Côte in der Frederick Street und die beiden Filialen von Bella Italia (Kapitel 2 und 4).
Leith Walk und Leith: Krema Bakehouse am Leith Walk, Jolly in der Elm Row und Nobles by Bellfield in der Constitution Street (Kapitel 2, 3 und 4).
Anderswo in der Stadt: der Taproom der Bellfield Brewery am Stanley Place, Herringbone in der Whitehouse Road, Patina im Edinburgh Park und Frankie & Benny’s in Fort Kinnaird. Schau vor dem Losgehen auf die Karte (Kapitel 2, 3 und 4).
Ein Hotelfrühstück in Edinburgh haben wir nicht selbst geprüft. Frag bei der Buchung nach glutenfreiem Frühstück und wie der Toast gemacht wird, und nimm ein Zimmer mit Kühlschrank: Sugar Daddy’s und Confelicity (Kapitel 1) eignen sich, um Kuchen und ein Brot mitzunehmen.
Der eine Satz
Sag ihn vor dem Bestellen, jedes Mal, dedizierte Küche oder nicht. Auf Englisch heißt Zöliakie „coeliac disease“: Das Wort kennt das Personal in Großbritannien.
I have coeliac disease. I can’t eat gluten: no wheat, barley, rye, malt or ordinary oats, and nothing cooked in shared fryer oil or on a surface with flour or crumbs.
Ich habe Zöliakie. Ich kann kein Gluten essen: keinen Weizen, keine Gerste, keinen Roggen, kein Malz und keinen normalen Hafer, und nichts, was in gemeinsam genutztem Frittieröl oder auf einer Fläche mit Mehl oder Krümeln zubereitet wurde.
Zwei Nachfragen, die helfen. Bei allem Frittierten: „Is the fryer used only for gluten-free food?“ („Wird die Fritteuse nur für Glutenfreies benutzt?“). Bei Soßen und Backteigen: „Is there any malt, beer or soy sauce in this?“ („Ist da Malz, Bier oder Sojasoße drin?“)
Gut zu wissen
„Gluten-free“ auf dem Etikett heißt höchstens 20 mg/kg (20 ppm), so die Regel im britischen Recht (Verordnung (EU) Nr. 828/2014, ins britische Recht übernommen).
„Very low gluten“ ist nicht glutenfrei. Erlaubt sind bis zu 100 mg/kg, und es geht um speziell verarbeitete Zutaten aus Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer.
Hafer in einem glutenfreien Lebensmittel muss speziell erzeugt sein, damit er unter 20 mg/kg bleibt. Normaler Hafer ist es nicht; wenn Hafer dir nicht bekommt, frag bei Porridge, Granola und Gebäck nach.
Pommes sind die klassische Falle. Viele Küchen und Fish-and-Chips-Läden frittieren sie im selben Öl wie Backfisch oder Paniertes. Frag jedes Mal nach der Fritteuse.
Haggis wird mit Haferschrot gemacht, und die meiste Blutwurst (Black Pudding) enthält Hafer oder Weizen. Normaler Hafer ist nicht glutenfrei: Frag beim Full Scottish Breakfast vor dem Bestellen, was davon glutenfrei ist.
Quellen: HTGF-Atlas-Daten (gelesen am 2. Oktober 2026) · die eigenen Websites und Seiten der Lokale, gelesen am 29. September 2026 · legislation.gov.uk, Verordnung (EU) Nr. 828/2014 in der im Vereinigten Königreich geltenden Fassung.
09 · Fragen
Glutenfrei essen in Edinburgh: häufige Fragen
Wo kann ich in Edinburgh glutenfrei essen?
Die Einträge stehen in 4 Kapiteln, von „Komplett glutenfrei“ bis „Abendessen“. Jeder Eintrag nennt die Adresse, was du bestellen kannst und woher wir es wissen. Prüf vor dem Besuch die Öffnungszeiten, und sag beim Bestellen, dass du Zöliakie hast.
Gibt es in Edinburgh komplett glutenfreie Orte?
In diesem Guide für Edinburgh tragen 2 Orte „★ Rein glutenfrei“: Sugar Daddy’s Bakery und Confelicity Bakery. Jeder Eintrag mit ★ sagt, woher wir es wissen und wann; sag trotzdem beim Bestellen, dass du Zöliakie hast.
Ist Shortbread in Edinburgh glutenfrei?
Das klassische nicht: Shortbread wird aus Weizenmehl gemacht, Fish Suppers kommen im Teigmantel, und Haggis enthält Hafermehl. In diesem Guide für Edinburgh nennen 4 Einträge glutenfreies Gebäck unter „Bestellen“: Sugar Daddy’s Bakery („★ Rein glutenfrei“), Confelicity Bakery („★ Rein glutenfrei“), Krema Bakehouse („Glutenfrei im Angebot“) und Patina („Glutenfrei im Angebot“). In einem Café, das auch mit Weizen backt, frag, wie das glutenfreie Gebäck getrennt bleibt; wenn du Hafer meidest, frag auch danach.
Wie frage ich auf Englisch nach glutenfreiem Essen?
Sag in Edinburgh vor dem Bestellen diesen Satz auf Englisch: „I have coeliac disease. I can’t eat gluten: no wheat, barley, rye, malt or ordinary oats, and nothing cooked in shared fryer oil or on a surface with flour or crumbs.“ Auf Deutsch: „Ich habe Zöliakie. Ich kann kein Gluten essen: keinen Weizen, keine Gerste, keinen Roggen, kein Malz und keinen normalen Hafer, und nichts, was in gemeinsam genutztem Frittieröl oder auf einer Fläche mit Mehl oder Krümeln zubereitet wurde.“ Sag ihn jedes Mal, auch an einem Ort mit „★ Rein glutenfrei“, und frag dann, wie dein Essen getrennt zubereitet wird.
Ist Edinburgh sicher für Zöliakie-Betroffene?
Das hängt von der Küche ab, nicht von der Stadt. Jeder Eintrag sagt, woher wir es wissen und wann. Sag bei jeder Bestellung, dass du Zöliakie hast, auch an Orten mit ★, und frag, wie dein Essen von Mehl, Krümeln und gemeinsamem Frittieröl getrennt bleibt.
Jeder Ort auf unserer Karte für Edinburgh, von der glutenfreien Bäckerei bis zur gemischten Küche, auf einer Live-Karte, die sich mit unseren Prüfungen aktualisiert. Kostenlos, ohne Konto.
Schließungen und Orte, die nicht mehr komplett glutenfrei sind, werden auf der Live-Seite als datierte Fakten geführt, nie als Urteile. Eine geschlossene Tür, eine geänderte Speisekarte, ein neuer komplett glutenfreier Ort: hello@howtoglutenfree.com oder der Melden-Button in der App. Leser:innen halten diese Seite lebendig.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
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