Glutenfreie Bäckerei Neapel: 6 Adressen, 2 rein glutenfrei
Neapel · glutenfreies Gebäck
In Neapel stufen wir 2 Konditoreien als rein glutenfreie Küchen ein (★): die Bar-Pasticceria Leopoldo Senza Glutine auf der Piazza Cavour, mit Sfogliatelle, Babà und Pastiere aus der glutenfreien Linie der Leopoldo-Gruppe, und Casa Infante Zero Glutine im Vomero, mit der Linie „Zero Glutine“ der Marke. Dazu kommen 4 Bäckereien und Theken, die auch mit Weizen arbeiten und eine glutenfreie Linie oder einige glutenfreie Süßigkeiten haben (◐): Brot und Gebäck, Taralli, Cannoli, Cornetti und Graffe. Weitere 6 Adressen sind von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, die haben wir noch nicht geprüft.
So funktioniert glutenfreies Gebäck in Neapel
Neapolitanisches Gebäck ist aus Weizen: Sfogliatella, Babà, Pastiera, Cornetto, Graffa. Auf dieser Seite stufen wir zwei Adressen als rein glutenfreie Küchen ein: die Bar-Pasticceria Leopoldo Senza Glutine auf der Piazza Cavour und Casa Infante Zero Glutine im Vomero. Die anderen sind Bäckereien und Theken, die auch mit Weizen arbeiten und eine glutenfreie Linie oder einige glutenfreie Produkte haben.
In einer gemischten Bäckerei ist Mehl überall, also zählen zwei Dinge: wo das glutenfreie Stück gemacht wird und wie es an der Theke gelagert und serviert wird. Die Graffa und die klassische Cannolo-Schale sind frittiert: Frag, ob die glutenfreien in eigenem Öl landen.
Frag an der Theke nach drei Dingen. Welches Gebäck ist glutenfrei, und wird es hier oder in einer eigenen Backstube gemacht? Wie haltet ihr es in der Auslage und beim Servieren getrennt? Und bei allem Frittierten: Ist das Öl nur für Glutenfreies? Sag immer, dass du Zöliakie hast.
★ Rein glutenfreie Konditoreien
Rein glutenfreie Küchen in unserer Bewertung. Jeder Eintrag zitiert, was das Lokal oder seine Marke sagt.
Leopoldo Cafebar Senza Glutine
★ Dediziert Bar-Pasticceria · glutenfrei📍 Piazza Cavour 78/79, 80137 Napoli · Piazza Cavour, beim Archäologischen Museum · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Der neapolitanische Morgen aus der glutenfreien Linie von Leopoldo: Sfogliatelle, Babà, Pastiere und anderes neapolitanisches Gebäck, dazu Kaffee.
Wie sie es handhaben: Die Konditorei-Gruppe Leopoldo führt diesen Laden als „Leopoldo Senza Glutine Piazza Cavour 78/79 Napoli“. In ihren FAQ steht „i prodotti gluten-free vengono preparati separatamente dalla pasticceria tradizionale napoletana per evitare la contaminazione incrociata“ (die glutenfreien Produkte werden getrennt von der traditionellen Konditorei hergestellt, um Kreuzkontamination zu vermeiden), und die Gruppe nennt „ulteriori due laboratori di produzione, dedicati rispettivamente al senza glutine e senza lattosio ed alla produzione di taralli“ (Backstuben, eine für glutenfrei und laktosefrei, eine für Taralli).
Achtung: Die anderen Läden der Gruppe in Neapel verkaufen ihr traditionelles Gebäck: Für Glutenfreies komm in diesen hier, Piazza Cavour.
✓ Auf der Website der Marke gelesen · Okt. 2026 · leopoldoinfante.it ↗
Casa Infante Zero Glutine
★ Dediziert Konditorei · Linie Zero Glutine📍 Largo Antignano 20, Napoli · Vomero, Largo Antignano · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Neapolitanische Kuchen aus der glutenfreien Linie der Marke, etwa „Pastiera Senza Glutine“ und „Crostata Caracciolo Senza Glutine“.
Wie sie es handhaben: Die Marke Casa Infante verkauft diese Linie auf ihrer eigenen Website unter der Überschrift „ZERO GLUTINE Delizie che possono gustare tutti“ (Leckereien, die alle genießen können). Das sagt die Marke für die Linie, nicht für diesen Laden: Wie der Laden am Largo Antignano mit Glutenfreiem umgeht, beschreibt die Website nicht.
Achtung: Nur Worte der Marke: Frag, ob in der Auslage alles glutenfrei ist, und sag, dass du Zöliakie hast.
✓ Auf der Website der Marke gelesen · Okt. 2026 · casainfante.it ↗
◐ Glutenfreies Gebäck in gemischten Bäckereien und Theken
Diese Adressen arbeiten auch mit Weizen. Was wir schreiben, stammt von ihren eigenen Websites; kläre beim Kauf, wie sie mit Glutenfreiem umgehen.
Panificio e Pasticceria Antonio Rescigno
◐ Glutenfrei im Angebot Bäckerei und Konditorei · 2 Adressen📍 Via Domenico Cirillo 74, 80139 Napoli · Nahe der Piazza Cavour · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Bar-Pasticceria Rescigno, dieselbe Familie · Via Foria 40, 80139 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Brot und neapolitanisches Gebäck, mit einer glutenfreien Linie: „Una selezione di prodotti artigianali freschi, dal pane alla pasticceria moderna e tradizionale specificamente formulati per intolleranti al glutine.“ (frische handwerkliche Produkte, vom Brot bis zur modernen und traditionellen Konditorei, für Menschen, die kein Gluten vertragen).
Wie sie es handhaben: Die eigene Website hat eine glutenfreie Linie („Linea senza glutine“), sagt aber nicht, wo sie hergestellt und wie sie von der Weizenbäckerei getrennt wird.
Achtung: Eine Bäckerei voller Mehl: Frag, welche Produkte glutenfrei sind und wie sie verpackt und gelagert werden.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · panificioantoniorescigno.it ↗
Tarallificio Leopoldo
◐ Glutenfrei im Angebot Taralli-Laden📍 Via Foria 212, 80139 Napoli · Via Foria · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Neapolitanische Taralli, auch glutenfrei („Taralli Gluten Free“).
Wie sie es handhaben: Die Leopoldo-Gruppe, zu der er gehört, nennt „ulteriori due laboratori di produzione, dedicati rispettivamente al senza glutine e senza lattosio ed alla produzione di taralli“ (eine Backstube für glutenfrei und laktosefrei und eine für Taralli).
Achtung: Wie der Laden in der Via Foria die glutenfreien Taralli von den Weizen-Taralli trennt, sagt die Website nicht: Frag nach und schau auf die Packung.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · tarallerianapoletana.com ↗
AMMU Cannoli Espressi Siciliani
◐ Glutenfrei im Angebot Sizilianische Cannoli📍 Via Chiaia 159, 80121 Napoli · Via Chiaia · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Cannoli, frisch gefüllt, mit Wahl der Schale: „È possibile scegliere tra cialda classica fritta, cialda senza strutto e cialda senza glutine.“ (klassisch frittiert, ohne Schmalz oder glutenfrei).
Wie sie es handhaben: Die eigene Website bietet die glutenfreie Schale neben der klassisch frittierten an und schreibt „I nostri cannoli vengono farciti al momento.“ (die Cannoli werden frisch gefüllt); wie die Schalen hergestellt und gelagert werden, steht dort nicht.
Achtung: Gefüllt wird an einer Theke voller Weizenschalen: Bitte um einen sauberen Spritzbeutel und Löffel für dein glutenfreies Cannolo.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · ammu.eu ↗
Parentesi Graffe
◐ Glutenfrei im Angebot Bar-Pasticceria · Cornetti und Graffe📍 Via Conte di Ruvo 7, 80135 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Cornetti, Graffe und Muffins, mit glutenfreien Versionen auf der Speisekarte: „Cornetto cioccolato senza glutine“, „Graffa senza glutine“ und „Muffin Classico Senza Glutine“.
Wie sie es handhaben: Die Online-Speisekarte führt die glutenfreien Sachen neben den normalen und sagt nicht, wie sie hergestellt oder getrennt gehalten werden.
Achtung: Eine Graffa ist ein frittierter Krapfen: Frag, ob die glutenfreie in eigenem Öl frittiert wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · parentesigraffe-napoli.it ↗
Glutenfreie Optionen, von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, von uns noch nicht geprüft
Wie diese Adressen mit Glutenfreiem umgehen, haben wir auf ihren Websites noch nicht gelesen, deshalb haben sie keine Nummer und keinen Pin. Ruf vorher an und stell die drei Fragen von oben.
- Il Cornettone, Cornetteria bei Nacht, Via Alessio Mazzocchi 54, 80141 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Il Forno di Giojo (senza glutine), Bäckerei, Vomero, Viale Privato Albino Albini 6, 80127 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Maxiforno gluten free, Bäckerei, Soccavo, Via dell’Epomeo 322, 80126 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- OVEN Forno Vegetariano, vegetarische Bäckerei, Altstadt, Vico San Pietro a Maiella 10, 80138 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Desìo Gelato & Pastry, Gelato und Gebäck, Uferpromenade, Via Partenope 37, 80121 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Pasticcerie Leopoldo, Konditorei, Vomero, Piazza degli Artisti 6, 80128 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
Stadtplan
Die Nummern auf dem Stadtplan passen zu den nummerierten Adressen oben (★ und ◐). Die noch nicht geprüften sind nicht eingezeichnet.
Häufige Fragen
Sind glutenfreie Bäckereien in Neapel sicher für Zöliakie-Betroffene?
Das hängt von der Küche ab, nicht von der Stadt. Die 2 Adressen mit ★, Leopoldo Senza Glutine auf der Piazza Cavour und Casa Infante Zero Glutine im Vomero, stufen wir als rein glutenfreie Küchen ein, und jeder Eintrag zitiert, was das Lokal oder seine Marke sagt: Die Leopoldo-Gruppe zum Beispiel schreibt, dass ihre glutenfreien Produkte getrennt von der traditionellen Konditorei hergestellt werden. In den anderen Bäckereien frag, wo das glutenfreie Stück gemacht und wie es serviert wird. Sag immer, dass du Zöliakie hast.
Wo gibt es in Neapel eine glutenfreie Sfogliatella?
Bei Leopoldo Senza Glutine auf der Piazza Cavour: Sfogliatelle gehören zur glutenfreien Linie der Leopoldo-Gruppe, neben Babà und Pastiere. Frag, was es an dem Tag gibt.
Gibt es in Neapel ein glutenfreies Cannolo?
AMMU Cannoli Espressi Siciliani in der Via Chiaia bietet eine glutenfreie Schale neben der klassisch frittierten und füllt die Cannoli frisch. Frag, wie die glutenfreie Schale gelagert wird, und bitte um einen sauberen Spritzbeutel.
Wo gibt es in Neapel glutenfreie Cornetti und Graffe?
Die Speisekarte von Parentesi Graffe in der Via Conte di Ruvo führt glutenfreie Cornetti, eine glutenfreie Graffa und glutenfreie Muffins neben den normalen. Die Graffa ist frittiert: Frag, ob die glutenfreie in eigenem Öl landet.
Mehr zu Neapel und Italien
- Glutenfrei in Neapel: der ganze Stadtführer, mit Cafés, Süßem und Unterkünften
- Glutenfreie Pizza in Neapel: 9 Pizzerien, 3 mit eigenem Ofen
- Glutenfrei am Golf von Neapel: Sorrent, Amalfiküste, Capri und Pompeji
- Glutenfrei in Italien: die Orte, die wir verfolgen
- Alle unsere glutenfreien Städte-Guides
- Unsere Übersetzungskarten für die Küche, im Shop
Quellen: die eigenen Websites der nummerierten Adressen, gelesen am 2. Oktober 2026 (Leopoldo Senza Glutine: die Website der Leopoldo-Gruppe; Parentesi Graffe: die eigene Online-Speisekarte); die Einträge in unserem Atlas, deren Symbol wir anhand dessen setzen, was das Lokal selbst veröffentlicht; für die noch nicht geprüften Adressen ein Verzeichnis. Fotos von Wikimedia Commons, mit Nachweis unter jedem Bild. Zuletzt geprüft am 02.10.2026.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
Glutenfreie Tipps direkt in dein Postfach.
Praktische Tipps, neue Guides und Community-Geschichten. Kein Spam. Jederzeit abbestellbar.