Glutenfreie Pizza in Neapel: 9 Pizzerien, 3 mit eigenem Ofen
Neapel · glutenfreie Pizza
In Neapel kommt glutenfreie Pizza aus Pizzerien, die auch mit Weizen backen. Entscheidend ist also, wie sie sie getrennt halten. Auf dieser Seite stehen 9 Pizzerien, die ihre glutenfreie Pizza auf der eigenen Website beschreiben (◐): 3 sagen, dass sie einen eigenen Ofen hat, und eine davon hat zusätzlich eine zweite Küche. Weitere 15 Lokale sind von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, die haben wir noch nicht geprüft.
So funktioniert glutenfreie Pizza in Neapel
Neapolitanische Pizza entsteht im Holzofen, in dem jeden Abend Hunderte Weizenpizzen backen, und das Mehl liegt in der Luft. Eine glutenfreie Pizza ergibt also nur Sinn, wenn die Pizzeria sie wirklich vom Rest fernhält: mit einem Ofen nur für Glutenfreies, einer zweiten Küche oder wenigstens einer eigenen Theke und eigenen Geräten. Manche Pizzerien auf dieser Seite schreiben das auf ihrer Website, andere sagen nur, dass es die Pizza auch glutenfrei gibt.
Dann gibt es die AIC, den italienischen Zöliakie-Verband, mit seinem Programm fürs Essen außer Haus (Alimentazione Fuori Casa). Um mitzumachen, muss ein Lokal „avere partecipato ad un corso su celiachia e dieta gluten-free organizzato dalle AIC Locali“ (einen Kurs über Zöliakie und glutenfreie Ernährung bei einer örtlichen AIC besucht haben), und die örtliche AIC kontrolliert es danach, „che svolge almeno una volta all’anno un sopralluogo approfondito dell’esercizio“ (mit einem gründlichen Besuch mindestens einmal im Jahr). Sagt ein Lokal, es sei im AIC-Netz, kannst du das in der Suche oder der App der AIC nachsehen; nennt es sich nur „Partner“, ist das seine eigene Aussage, keine Mitgliedschaft, die wir gesehen haben.
Frag vor der Bestellung nach drei Dingen. Hat die glutenfreie Pizza einen eigenen Ofen, oder wie wird sie gebacken? Ist der Teig glutenfrei (nicht „senza frumento“, also nur ohne Weizen, und nicht aus Kamut, denn Kamut ist ein Weizen)? Und kommt Frittiertes, von der Montanara bis zur frittierten Pizza, in eine Fritteuse nur für Glutenfreies? Sag immer, dass du Zöliakie hast, nicht nur, dass du Gluten meidest.
◐ Glutenfreie Pizza in Pizzerien, die auch mit Weizen arbeiten
Die Reihenfolge: zuerst die Lokale, die einen Ofen oder eine Küche für Glutenfreies beschreiben, dann die, die nur sagen, dass es die Pizza gibt. Was wir schreiben, stammt von ihren eigenen Websites.
Mascagni
◐ Glutenfrei im Angebot Pizzeria · Restaurant📍 Via Pietro Mascagni 42, 80127 Napoli · Vomero · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Eine Pizzeria im Vomero mit glutenfreier Auswahl in jedem Gang, von der Vorspeise über die Pizza bis zu Dessert und Bier.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Le pizze vengono cotte in un forno a legna separato e dedicato esclusivamente al GLUTEN FREE“ (die Pizzen kommen in einen eigenen Holzofen nur für Glutenfreies), „attivo tutti i giorni sia a pranzo che a cena“ (jeden Tag, mittags und abends in Betrieb).
Achtung: Mittwochs geschlossen. Die Küche arbeitet auch mit Weizen: Frag nach der glutenfreien Speisekarte und sag, dass du Zöliakie hast.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · pizzeriamascagni.it ↗
Mama Eat Napoli
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Partner Neapolitanische Pizzeria📍 Via Manzoni 6A, 80123 Napoli · Posillipo, Via Manzoni · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Die ganze Speisekarte gibt es auch glutenfrei, Pizza eingeschlossen.
Wie sie es handhaben: Die Kette schreibt „Due cucine, due forni per pizza, due chef e due team.“ (zwei Küchen, zwei Pizzaöfen, zwei Köche und zwei Teams), und glutenfreie Gerichte kommen auf durchsichtigen oder farbigen Tellern. Außerdem nennt sie sich Partner der AIC.
Achtung: Das schreibt die Kette für alle ihre Filialen. Zwei Küchen unter einem Dach: Sag bei jeder Bestellung, dass du Zöliakie hast.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · mamaeat.com ↗
Pizzaioli Veraci
◐ Glutenfrei im Angebot Neapolitanische Pizzeria · 3 Adressen📍 Vomero: Via Alessandro Scarlatti 180, 80127 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Toledo, dieselbe Pizzeria · Vico Tre Re a Toledo 1 (Via Toledo 299), 80132 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Fuorigrotta, dieselbe Pizzeria · Viale di Augusto 68, 80125 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Neapolitanische Pizza mit einer großen glutenfreien Auswahl auf der Speisekarte.
Wie sie es handhaben: Laut eigener Website arbeitet sie „utilizzando un forno ed un banco dedicato al Gluten Free“ (mit einem Ofen und einer Theke nur für Glutenfreies). Als wir im September 2026 bei Pizzaioli Veraci gegessen haben, kamen die glutenfreien Pizzen aus einer komplett getrennten zweiten Küche.
Achtung: Die Website spricht für alle drei Adressen. Die Hauptküche backt weiter Weizenpizza: Lass dir bestätigen, dass deine auf der glutenfreien Seite gemacht und gebacken wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · pizzaioliveraci.it ↗
Diego Vitagliano Pizzeria
◐ Glutenfrei im Angebot Neapolitanische Pizzeria · 2 Adressen📍 Santa Lucia: Via Santa Lucia 78, 80132 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Bagnoli, dieselbe Pizzeria · Via Nuova Agnano 1, 80125 Napoli · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Glutenfreie Pizza und Desserts. Die Marke selbst nennt eine komplett glutenfreie Speisekarte mit 18 Pizzen und 2 Vorspeisen.
Wie sie es handhaben: Für Bagnoli beschreibt die Website ein Lokal „con forno a vista e una zona interamente dedicata al gluten free“ (mit offenem Ofen und einem Bereich nur für Glutenfreies). Für Santa Lucia heißt es, das Lokal „offre un servizio gluten free sia per le pizze che per i dolci“ (bietet Glutenfreies bei Pizza und Desserts), ohne ein Wort zum Ofen.
Achtung: In Santa Lucia frag vor der Bestellung, wie die glutenfreie Pizza gebacken wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · diegovitagliano.it ↗
Pizzeria Antonio Sorbillo
◐ Glutenfrei im Angebot Neapolitanische Pizzeria📍 Via dei Tribunali 38, 80138 Napoli · Centro storico, Via dei Tribunali · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Nach eigenen Worten gibt es jede Pizza der Speisekarte auch glutenfrei (und laktosefrei): „siamo lieti di offrire tutte le pizze del nostro menu anche in versione senza glutine e senza lattosio“.
Wie sie es handhaben: Wie glutenfreier Teig und Ofen getrennt werden, sagt die Website nicht.
Achtung: Frag vor der Bestellung nach dem Ofen und sag, dass du Zöliakie hast.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · pizzeriasorbilloantonio.it ↗
Pizzeria Starita
◐ Glutenfrei im Angebot Neapolitanische Pizzeria📍 Via Materdei 28, 80136 Napoli · Materdei · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Auf der Speisekarten-Seite: „In tutte le nostre sedi sono disponibili opzioni senza glutine“ (glutenfreie Optionen in allen ihren Pizzerien).
Wie sie es handhaben: Ein Satz für alle Filialen; nichts zu Ofen oder Fritteuse.
Achtung: Die frittierten Klassiker auf der Speisekarte sind nicht als glutenfrei gekennzeichnet. Frag nach Ofen und Fritteuse.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · pizzeriestarita.it ↗
Casa Qboo
◐ Glutenfrei im Angebot Pizzeria · Trattoria📍 Viale Colli Aminei 475 bis, 80131 Napoli · Colli Aminei · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Nach eigenen Worten: „Tutto il nostro menù Pizze, lo puoi gustare anche Gluten Free“ (die ganze Pizzakarte gibt es auch glutenfrei).
Wie sie es handhaben: Sie nennt sich auf glutenfreie Pizza und Küche spezialisiert, beschreibt aber weder Ofen noch Küche.
Achtung: Es ist auch eine Friggitoria (eine Theke für Frittiertes), und die Website sagt nichts über eine Fritteuse nur für Glutenfreies.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · casaqboo.eatbu.com ↗
Da Raffaele F.lli Pellone
◐ Glutenfrei im Angebot Neapolitanische Pizzeria📍 Via Giacomo Leopardi 239, 80125 Napoli · Fuorigrotta · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Auf der Speisekarte steht „Le Pizze sono disponibili anche Senza Glutine“ (die Pizzen gibt es auch glutenfrei); glutenfreie Pizza macht sie seit 2001.
Wie sie es handhaben: Die Speisekarte beschreibt weder den Ofen noch, wie der glutenfreie Teig getrennt bleibt.
Achtung: Die frittierte Pizza auf der Speisekarte ist nicht als glutenfrei gekennzeichnet. Montags geschlossen.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · fratellipellonedaraffaele.eatbu.com ↗
Isabella De Cham, Sanità
◐ Glutenfrei im Angebot Frittierte Pizza📍 Via Arena della Sanità 27, 80137 Napoli · Rione Sanità · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Neapels frittierte Pizza: Auf der Speisekarte steht „Tutte le pizze fritte sono disponibili Gluten Free“ (jede frittierte Pizza gibt es auch glutenfrei), dazu ein glutenfreies Craft-Bier.
Wie sie es handhaben: Ob die glutenfreie frittierte Pizza eine eigene Fritteuse bekommt, sagt die Website nicht.
Achtung: Bei frittierter Pizza zählt die Fritteuse: Frag, ob die glutenfreie in Öl frittiert wird, das nur für Glutenfreies benutzt wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · sanita.isabelladecham.com ↗
Glutenfreie Optionen, von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, von uns noch nicht geprüft
Wie diese Lokale mit Glutenfreiem umgehen, haben wir auf ihren Websites noch nicht gelesen, deshalb haben sie keine Nummer und keinen Pin. Ruf vorher an und stell die drei Fragen von oben.
- Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare, Pizzeria an der Uferpromenade, Via Partenope 1A, 80121 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Ristorante Pizzeria 7 Soldi, Restaurant und Pizzeria, Vico Tre Re a Toledo 6, 80132 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Annarè, Restaurant und Pizzeria, Piazza del Gesù Nuovo 31, 80134 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- O’ Munaciello, Pizzeria, Piazza del Gesù Nuovo 26, 80134 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Pizzeria con Cucina ‘Ntretella, Pizzeria mit Küche, Quartieri Spagnoli, Vico Maddalenella degli Spagnoli 19, 80132 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- San Carlo 17, Trattoria und Pizzeria, Via San Carlo 17, 80133 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Bellillo, Pizzeria, Via Agostino Depretis 114, 80133 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- 1000 Gourmet, Pizzeria, Chiaia, Via San Pasquale 50, 80121 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Pizza 3.0 Ciro Cascella, Pizzeria, Chiaia, Via San Pasquale 68, 80121 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Pizzeria Di Napoli, Pizzeria, Fuorigrotta, Via Marc’Antonio 31, 80125 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Pizzeria Errico Porzio, Soccavo, Pizzeria, Via Cornelia dei Gracchi 27, 80126 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Lucignolo Bella Pizza, Pizzeria, Piazza Nazionale 87, 80143 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Addu Serenell, Pizzeria, Calata Capodichino 38, 80141 Napoli · Gelistet, noch nicht geprüft
- Antica Pizzeria Napoletana Arturo De Santis, Pizzeria, Casavatore, Via Enrico Fermi 32, 80020 Casavatore · Gelistet, noch nicht geprüft
- Pizzeria Salvo, Pizzeria, San Giorgio a Cremano, Largo Arso 10, 80046 San Giorgio a Cremano · Gelistet, noch nicht geprüft
Stadtplan
Die Nummern auf dem Stadtplan passen zu den nummerierten Pizzerien oben. Die Lokale, die wir noch nicht geprüft haben, sind nicht eingezeichnet.
Häufige Fragen
Ist glutenfreie Pizza in Neapel sicher für Zöliakie-Betroffene?
Das hängt von der Pizzeria ab, nicht von der Stadt. Alle 9 Pizzerien auf dieser Seite backen auch mit Weizen. Mascagni, Mama Eat und Pizzaioli Veraci schreiben auf ihren Websites, dass die glutenfreie Pizza einen eigenen Ofen hat. Sag, dass du Zöliakie hast, und frag, wie deine Pizza gebacken wird.
Was bedeutet „AIC-Netz“ bei einer Pizzeria?
Dass das Lokal beim Programm fürs Essen außer Haus des italienischen Zöliakie-Verbands AIC mitmacht: Es hat einen Kurs über Zöliakie und glutenfreie Ernährung besucht, hält sich an die Regeln der AIC und bekommt mindestens einmal im Jahr Besuch von der örtlichen AIC. Du kannst das in der Suche oder der App der AIC nachsehen. Eine Pizzeria, die sich nur „Partner“ der AIC nennt, ist nicht unbedingt im Netz.
Kann ich in Neapel glutenfreie frittierte Pizza essen?
Ja, wo es sie gibt und die Fritteuse nur für Glutenfreies benutzt wird. Isabella De Cham in der Sanità schreibt auf der Speisekarte, dass es jede frittierte Pizza auch glutenfrei gibt, die Website sagt aber nichts über die Fritteuse: Frag vor der Bestellung.
Wo gibt es eine Pizzeria mit einem Ofen nur für Glutenfreies?
Im Vomero bei Mascagni in der Via Pietro Mascagni (eigener Holzofen, mittags und abends) und bei Pizzaioli Veraci in der Via Scarlatti, mit zwei weiteren Adressen in der Via Toledo und in Fuorigrotta; in Posillipo bei Mama Eat in der Via Manzoni (zwei Küchen und zwei Öfen).
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Quellen: die eigenen Websites der nummerierten Pizzerien, gelesen am 1. Oktober 2026; die Seite des italienischen Zöliakie-Verbands AIC zu seinem Programm fürs Essen außer Haus, gelesen am selben Tag; die Einträge in unserem Atlas, deren Symbol wir anhand dessen setzen, was das Lokal selbst veröffentlicht; für die noch nicht geprüften Lokale ein Verzeichnis. Fotos von Wikimedia Commons, mit Nachweis unter jedem Bild. Zuletzt geprüft am 01.10.2026.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
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