Ist Granola glutenfrei? Meistens nicht, außer es ist als glutenfrei gekennzeichnet
Meistens nicht. Granola besteht hauptsächlich aus Hafer. Normaler Hafer ist mit Weizen und Gerste kontaminiert. Viele Granolas enthalten auch Weizenflocken, Gerstenmalz oder Knusperstücke auf Weizenbasis.
Worauf du achten solltest
- Wähle Granola, das als glutenfrei gekennzeichnet ist. Es wird mit Hafer hergestellt, der gezielt glutenfrei erzeugt wird.
- Es gibt auch getreidefreie Granolas aus Nüssen und Samen. Prüfe das Etikett auf Spuren durch Kreuzkontamination.
- Gerstenmalzextrakt ist ein häufiges Süßungsmittel in Granola und Müsli. Es enthält Gluten.
- Bei Joghurtbechern mit Granola und Frühstücksbowls im Café: Frag nach, was im Topping ist.
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Quellen: Coeliac UK, EU-Verordnungen 1169/2011 und 828/2014, US FDA „gluten-free rule“ und FALCPA, Codex Alimentarius (glutenfrei = 20 mg/kg oder weniger). Geprüft am 28. September 2026. Wir informieren, aber wir stellen keine Diagnosen. Bei medizinischen Fragen hat dein Arzt oder deine Ernährungsberatung das letzte Wort.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
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