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47 posti registrati · 26 dedicati senza glutine · evidenze datate, mai garanzie
L’America fa il senza glutine dedicato su larga scala: bagel 100% SG a New York, un birrificio-ristorante GF a Seattle, le panetterie di Erin McKenna da Los Angeles a Disney Springs — e Kitava gestisce perfino un ristorante interamente dedicato dentro il Terminal 1 di SFO. L’inghippo: l’etichettatura gluten free è volontaria secondo le regole FDA, quindi i badge qui sotto fanno il lavoro che i menù non fanno.
Prima volta qui? Leggete prima come funzionano i nostri badge di fiducia.
Anaheim
Disneyland Resort — allergy-friendly dining program
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Atlanta
Pure Knead Bakery
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Mercedes-Benz Stadium — 'Avoiding Gluten' menu category (WC26 Atlanta)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Austin
Zucchini Kill Bakery
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Boston
Jennifer Lee's Bakery (Boston Public Market)
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Boulder
Just BE Kitchen — Boulder
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Celebration
Disney Cruise Line — special dietary requests programme
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Chicago
Defloured: A Gluten-Free Bakery
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Wheat's End Cafe
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Denver
Just BE Kitchen — Denver
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
East Rutherford
MetLife Stadium (WC26 — NY/NJ, incl. Final)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Foxborough
Gillette Stadium — GF buns & allergen guide (WC26 Boston/Foxborough)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Hershey
Hersheypark — Flying Fare & allergen-friendly dining
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Inglewood
SoFi Stadium — GF-labelled menu items (WC26 Los Angeles)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Kansas City
The Littlest Bake Shop
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
GEHA Field at Arrowhead Stadium — 'Avoiding Gluten' labelling (WC26 Kansas City)
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Los Angeles
Erin McKenna's Bakery — Los Angeles
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Modern Bread & Bagel — Santa Monica
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Miami
Dora's Bakery and Bistro
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Carnival Cruise Line — guests with allergies programme
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Norwegian Cruise Line — dietary needs programme
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Royal Caribbean International — dietary accommodation programme
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Miami Gardens
Hard Rock Stadium — FARE allergy-friendly kitchen (WC26 Miami)
Attività mista con cucina senza glutine separata o protocollo documentato.
New York
Big Fish by Modern
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Modern Bread & Bagel — Chelsea
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Modern Bread & Bagel — Upper West Side
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Senza Gluten
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Friedman's
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Oakland
Mariposa Baking Co. — Oakland Bakeshop
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Orlando
Erin McKenna's Bakery — Disney Springs Orlando
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
SeaWorld Orlando — allergen programme & Sharks Underwater Grill
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Universal Orlando Resort — food allergy program
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Walt Disney World Resort — allergy-friendly dining program
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Philadelphia
Taffets Bakery & Store
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Attenzione: lo stato di apertura non era chiaro all'ultimo controllo — telefonate prima di mettervi in viaggio.
Lincoln Financial Field — GF stands sections 120 & 216 (WC26 Philadelphia)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Pigeon Forge
Dollywood — special dietary needs programme
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Portland
New Cascadia Traditional
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Petunia's Pies & Pastries
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
San Francisco
Kitava — Mission District
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Kitava — SFO Terminal 1
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Mariposa Baking Co. — San Francisco Ferry Building
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Santa Clara
Levi's Stadium — Blue Line Pizza, Main Concourse (WC26 SF Bay Area)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Seattle
a/stir (formerly Capitol Cider)
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Flying Apron Bakery — Fremont
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Ghostfish Brewing Company — Taproom & Restaurant
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Lumen Field — concessions guide GF flags (WC26 Seattle)
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Williamsburg
Busch Gardens Williamsburg — allergy-friendly dining
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Prima di andare
Le cucine cambiano — menù, gestione, friggitrici, personale. La data dell'evidenza indica quando abbiamo visto l'ultima prova, non ciò che vale oggi. Chiedete sempre conferma direttamente al locale al momento della visita, specificate che si tratta di celiachia e fidatevi delle vostre domande più di qualsiasi elenco — compreso il nostro.
Eventi e prossimi passi
Cercate festival, mercati e pop-up senza glutine? Ecco il calendario eventi senza glutine 2026/27.
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