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20 posti registrati · 7 dedicati senza glutine · evidenze datate, mai garanzie
Il Giappone è più impegnativo della sua fama — la salsa di soia nasconde frumento quasi ovunque — ma le eccellenze sono di livello mondiale. Gluten Free T’s Kitchen gestisce a Tokyo la prima famiglia di ristoranti senza glutine certificati d’Asia, Vim a Osaka prepara okonomiyaki in una cucina interamente senza glutine, e sia Tokyo Disney sia gli Universal Studios pubblicano menù allergeni onesti che dichiarano le cucine condivise. Una cautela vale sempre: la soba non è mai ‘sicura per definizione’, anche quando sembra solo grano saraceno.
Prima volta qui? Leggete prima come funzionano i nostri badge di fiducia.
Kyoto
Toshoan (都松庵) — Main Store
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Gion Soy Milk Ramen Uno Yukiko
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Okomeya Cafe
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Teuchi Toru Soba
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Waco Crepes
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Osaka
Comeconoco Laboratory & Cafe
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Gluten-Free & Vegan OKONOMIYAKI Vim
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Universal Studios Japan
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Tokyo
genuine gluten free Where is a dog?
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Gluten Free T's Kitchen — Harajuku (GF Izakaya)
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Gluten Free T's Kitchen — Roppongi
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Gluten Free T's Kitchen — Uenohirokoji
Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Soranoiro Nippon — Tokyo Ramen Street
Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Avan Gluten Free Cafe
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
glutenfree cafe Little Bird
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Miller Cake Store (ミラーケーキストア)
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
RICE HACK Gluten-Free Bakery
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
RizLabo Kitchen
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Secondo la dichiarazione ufficiale, locale interamente senza glutine — niente glutine in casa.
Shimbu Sakiya Ramen
Segnalazione della community — registrata per essere verificata, non è un consiglio. Opzioni senza glutine disponibili; il protocollo anti-contaminazione non è documentato — fate domande precise.
Urayasu
Tokyo Disney Resort (Disneyland + DisneySea)
Opzioni senza glutine con misure anti-contaminazione dichiarate ufficialmente.
Prima di andare
Le cucine cambiano — menù, gestione, friggitrici, personale. La data dell'evidenza indica quando abbiamo visto l'ultima prova, non ciò che vale oggi. Chiedete sempre conferma direttamente al locale al momento della visita, specificate che si tratta di celiachia e fidatevi delle vostre domande più di qualsiasi elenco — compreso il nostro.
Eventi e prossimi passi
Cercate festival, mercati e pop-up senza glutine? Ecco il calendario eventi senza glutine 2026/27.
Sta arrivando l’app HTGF Atlas — city pack offline, registro delle evidenze completo, badge di fiducia da consultare al tavolo. Si paga una volta sola, senza abbonamento.