Farina di Chufa
Farina di Chufa (anche: farina di mandorla di terra | farina di zigolo dolce | farina per horchata). Naturalmente dolce, dal gusto nocciolato. Ricca di fibre, prebiotica.
Naturalmente senza glutine. La chufa NON è una noce: nonostante il nome «mandorla di terra», botanicamente è un piccolo tubero. Se hai un’allergia alla frutta a guscio, controlla comunque l’etichetta e segui le indicazioni del tuo medico.
Nota sulla sicurezza per celiaci
Naturalmente senza glutine. La chufa NON è una noce: nonostante il nome «mandorla di terra», botanicamente è un piccolo tubero. Se hai un’allergia alla frutta a guscio, controlla comunque l’etichetta e segui le indicazioni del tuo medico.
| Regione | Stato senza glutine |
|---|---|
| UE | Senza glutine con la dicitura in etichetta |
| USA (FDA) | Senza glutine con la dicitura in etichetta |
| Australia / NZ | Senza glutine con la dicitura in etichetta |
In cucina
Naturalmente dolce e nocciolata, ricca di fibre e prebiotica. Ideale per: forno, horchata de chufa.
Se non ce l’hai
Farina di mandorle (attenzione: è frutta a guscio, a differenza della chufa)
Fonte: database farine HTGF · livello di evidenza B · ultima revisione giugno 2026.
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