Corsi di cucina e food tour senza glutine
Corsi di cucina e food tour senza glutine, in breve: elenchiamo 4 corsi di cucina e 3 food tour pensati per chi è celiaco, a Firenze, Roma, Venezia e Barcellona. 3 corsi dicono di cucinare in una cucina riservata al senza glutine (★); uno usa una cucina dove negli altri giorni si lavora anche la farina (◐). Un tour non ha una cucina propria, quindi da noi non riceve né ★ né ◐: chiedi come ogni tappa gestisce il senza glutine. Abbiamo letto le pagine di tutti gli operatori il 13 novembre 2026.
Dove puoi fare un corso di cucina senza glutine?
Per ora in Italia: tre corsi a Firenze e uno a Venezia. A differenza di un tour, un corso ha una cucina propria, quindi ogni corso porta il nostro simbolo.
Firenze
Chef Vary: Gluten-Free Italian Cooking Class
Sul suo sito si legge: “Our second kitchen is exclusively dedicated to gluten-free cooking, using certified tools and ingredients.” (traduzione nostra: la nostra seconda cucina è riservata esclusivamente alle preparazioni senza glutine, con utensili e ingredienti certificati). Via e-mail il 13 novembre 2026 la scuola ci ha scritto: “we have two completely separate kitchens, one of which is exclusively dedicated to gluten-free cooking. All our gluten-free classes take place in this dedicated kitchen” (traduzione nostra: abbiamo due cucine completamente separate, una delle quali è riservata esclusivamente alla cucina senza glutine. Tutti i nostri corsi senza glutine si svolgono in questa cucina dedicata).
Prenota su chefvary.com · letto il 13 novembre 2026
Chef Vary: Hands-on Gluten-Free Desserts
Sulla pagina del corso si legge: “Held in a 100% certified gluten-free kitchen” (traduzione nostra: in una cucina certificata al 100% senza glutine). Prepari i dolci italiani tradizionali partendo da zero, fino ai savoiardi per il tiramisù.
Prenota su chefvary.com · letto il 13 novembre 2026
Mama Florence Cooking Classes & Events
Sul suo sito si legge che in cucina la farina si usa “in different times and dates” (traduzione nostra: in orari e giorni diversi) e che nei corsi senza glutine si usano “separate utensils that are never contaminated with flour” (traduzione nostra: utensili separati, mai contaminati dalla farina).
Prenota su mamaflorence.com · letto il 13 novembre 2026
Altri posti senza glutine a Firenze
Venezia
Mama Isa’s Cooking School
Sul suo sito si legge: “Yes, the cooking school is dedicated gluten-free” (traduzione nostra: sì, la scuola di cucina è dedicata al senza glutine).
Prenota sul suo sito · letto il 13 novembre 2026
Altri posti senza glutine a Venezia
Dove puoi fare un food tour senza glutine?
Tre tour che dicono di essere pensati per chi è celiaco, a Firenze, Roma e Barcellona. Un tour non è un locale: prima di prenotare chiedi quali tappe farete e come ciascuna gestisce il senza glutine.
Firenze
Celiacs in Europe, Florence food tour
Sul suo sito si legge: “This experience is designed specifically around celiac disease and a gluten-free diet.” (traduzione nostra: l’esperienza è pensata appositamente per la celiachia e la dieta senza glutine). Secondo il sito, chi guida il tour ha a sua volta la celiachia.
Prenota su celiacsineurope.com · letto il 13 novembre 2026
Altri posti senza glutine a Firenze
Roma
Food Tours of Rome, gluten-free food tour
Sul suo sito si legge che il tour è “designed for those with celiac intolerance or anyone following a gluten-free diet” (traduzione nostra: pensato per chi è celiaco o segue una dieta senza glutine). La stessa pagina però dice anche: “This tour is not certified by any celiac association” (traduzione nostra: questo tour non è certificato da nessuna associazione per la celiachia) e che la contaminazione è “a risk to consider” (traduzione nostra: un rischio da considerare). Le tappe sono trattorie, una pizzeria a Campo de’ Fiori e un’enoteca.
Prenota su foodtoursofrome.com · letto il 13 novembre 2026
Altri posti senza glutine a Roma
Barcellona
Gluten Free Barcelona, culinary tour with Dvir Bar
Sul suo sito si legge che il tour è “built especially for the celiac and gluten-free crowd” (traduzione nostra: pensato apposta per i celiaci e per chi mangia senza glutine). Il sito non indica date fisse: la data si chiede con il modulo di richiesta.
Prenota su glutenfreebarcelona.com · letto il 13 novembre 2026
Altri posti senza glutine a Barcellona
Cosa chiedere prima di prenotare un corso o un tour?
- Tutto il corso è senza glutine o solo la mia porzione?
- Negli altri giorni in cucina si usa anche la farina? E come viene pulita prima del mio corso?
- Per un tour: quali tappe facciamo, e ognuna prepara il mio cibo senza glutine?
- Posso vedere l’etichetta dei prodotti acquistati, come pasta secca o biscotti?
- Cosa succede se una tappa quel giorno non può servirmi?
Le nostre card gratuite in italiano e in spagnolo dicono per te che hai la celiachia, con una frase sulle cucine condivise.
Domande frequenti
Un corso di cucina senza glutine è sicuro per i celiaci?
Dipende dalla cucina. 3 corsi in questa pagina dicono di cucinare in una cucina riservata al senza glutine; uno usa una cucina dove negli altri giorni si usa la farina, con utensili separati. Quando prenoti, di’ che hai la celiachia e chiedi come la cucina viene tenuta separata.
Dove posso fare un corso di cucina senza glutine in Italia?
A Firenze Chef Vary propone due corsi senza glutine in una cucina riservata al senza glutine, e Mama Florence corsi senza glutine con utensili separati. A Venezia Mama Isa’s Cooking School dice di essere dedicata al senza glutine (siti ufficiali, letti il 13 novembre 2026).
Esiste un food tour per celiaci?
Sì: Celiacs in Europe ne propone uno a Firenze (in inglese) e Gluten Free Barcelona uno a Barcellona, entrambi pensati per i celiaci, secondo le loro stesse parole. Food Tours of Rome dice che il suo tour è pensato per i celiaci, ma la stessa pagina precisa che non è certificato da nessuna associazione per la celiachia e che la contaminazione è un rischio. Prima di prenotare chiedi di ogni tappa.
Posso segnalare un corso o un tour per questa pagina?
Sì: manda il nome e il sito dell’operatore a hello@howtoglutenfree.com. Prima di inserire qualcosa leggiamo le sue pagine.
Cerchi anche ristoranti e panetterie? Parti dai nostri posti senza glutine per paese o dal calendario degli eventi senza glutine.
Fonti: il sito di ogni operatore, letto il 13 novembre 2026; Chef Vary, e-mail a noi, 13 novembre 2026. Ultimo aggiornamento il 13 novembre 2026.
Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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