Glutenfreie Orte in Spanien
Spaniens glutenfreie Szene erlebt gerade ihren Moment. Grosso Napoletano betreibt komplett dedizierte ‚Senza Glutine'-Pizzerien in Madrid, Barcelona und Sevilla; die 100-%-GF-Bäckereien von Sana Locura werden immer mehr; und Sevilla stützt das Ganze mit einem städtischen Sin-Gluten-Netzwerk. Die Tapas-Kultur verlangt weiter Nachfragen — die dedizierten Adressen unten nicht.
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Dediziert
100 % glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus. Der goldene ★ erscheint erst nach menschlicher Verifizierung.
GF im Angebot
Gemischte Küche mit glutenfreiem Angebot — das Rest-Kreuzkontakt-Risiko hängt von der Handhabung ab.
Evidenz-Chips
Präzise, filterbare Fakten: Akkreditierung (AOECS · DZG · Coeliac UK), dokumentiertes Protokoll, eigene Fritteuse, geschultes Team, GF-Karte.
Vertrauen
Wer hinter einem Eintrag steht — von uns verifiziert, von HTGF geprüft oder Community-Hinweis — plus das Zuletzt-verifiziert-Datum, immer sichtbar.
25 Orte erfasst · 17 dediziert glutenfrei · Belege datiert, nie garantiert
Spaniens glutenfreie Szene erlebt gerade ihren Moment. Grosso Napoletano betreibt komplett dedizierte ‚Senza Glutine‘-Pizzerien in Madrid, Barcelona und Sevilla; die 100-%-GF-Bäckereien von Sana Locura werden immer mehr; und Sevilla stützt das Ganze mit einem städtischen Sin-Gluten-Netzwerk. Die Tapas-Kultur verlangt weiter Nachfragen — die dedizierten Adressen unten nicht.
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Barcelona
Grosso Napoletano Senza Glutine — Barcelona Eixample
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Jansana Gluten Free Bakery
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Sana Locura Gluten Free Bakery — Barcelona
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Bilbao
Grosso Napoletano Senza Glutine — Bilbao Centro
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Magora Bakery
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Larruzz Bilbao
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Naked & Sated — Bilbao
Community-Hinweis — zur Nachverfolgung gelistet, keine Empfehlung. Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
New York Dinner
Community-Hinweis — zur Nachverfolgung gelistet, keine Empfehlung. Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Madrid
Celicioso
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Grosso Napoletano Senza Glutine — Madrid General Pardiñas
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Grosso Napoletano Senza Glutine — Madrid Sol
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Sana Locura Gluten Free Bakery — Madrid
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Salou/Vila-seca
PortAventura World
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
San Sebastián
Restaurante Igeldo
Glutenfreie Optionen vorhanden; das Kreuzkontakt-Protokoll ist nicht dokumentiert — gezielt nachfragen.
Pura Donosti
Community-Hinweis — zur Nachverfolgung gelistet, keine Empfehlung. Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Seville
Estragón
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Grosso Napoletano Senza Glutine — Sevilla Alameda
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Me Ka 'Ole
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Postigo 10
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Queen's Bakery (Queens Coffee obrador)
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Red Sevilla Sin Gluten (city network)
Glutenfreie Optionen mit offiziell benannten Maßnahmen gegen Kreuzkontakt.
Valencia
Celicientos
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
El Obrador del Celiaco
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Sana Locura Gluten Free Bakery — Valencia
Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Okashi Izakaya — Valencia
Community-Hinweis — zur Nachverfolgung gelistet, keine Empfehlung. Laut offizieller Angabe ein komplett glutenfreier Betrieb — kein Gluten im Haus.
Bevor ihr losgeht
Küchen ändern sich — Speisekarten, Besitzer, Fritteusen, Personal. Das Belegdatum zeigt, wann wir zuletzt einen Nachweis gesehen haben, nicht, was heute gilt. Fragt immer direkt im Lokal nach, sagt ausdrücklich, dass es um Zöliakie geht, und verlasst euch auf eure eigenen Fragen — nicht allein auf eine Liste, auch nicht auf unsere.
Events & Ausblick
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