La frutta secca contiene glutine? Quella al naturale no, ma controlla quella ricoperta
No. La frutta secca al naturale non contiene glutine: mandorle, anacardi, nocciole, noci, arachidi e tutte le altre.
Cosa controllare
- Frutta secca ricoperta e condita: alcune coperture sono fatte con farina di frumento. Leggi gli ingredienti.
- I mix di frutta secca possono contenere pretzel, cracker o snack a base di frumento.
- Prodotti sfusi: palette e contenitori condivisi vicino a granola o snack comportano un contatto incrociato. Preferisci le confezioni sigillate.
- La dicitura «può contenere» è volontaria. Leggila insieme al resto dell’etichetta.
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Fonti: Coeliac UK, Regolamenti UE 1169/2011 e 828/2014, normativa FDA statunitense sul «gluten-free» e FALCPA, Codex Alimentarius (senza glutine = 20 mg/kg o meno). Verificato il 28 settembre 2026. I nostri contenuti sono informativi, non diagnostici: per questioni mediche, l’ultima parola spetta sempre al tuo medico o dietista.
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Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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