Ist Hafermilch glutenfrei? Nur, wenn es auf der Packung steht

Nur, wenn sie als glutenfrei gekennzeichnet ist. Hafer selbst enthält kein Weizengluten. Der meiste Hafer wird jedoch zusammen mit Weizen und Gerste angebaut und gemahlen. Deswegen kann herkömmliche Hafermilch Gluten enthalten.

Worauf du achten solltest

• Die Kennzeichnung: Wähle Hafermilch, die als glutenfrei gekennzeichnet ist. In der EU und im Vereinigten Königreich bedeutet das, dass der Hafer so hergestellt wurde, dass er höchstens 20 mg Gluten pro kg enthält.
• Eine kleine Anzahl von Menschen mit Zöliakie reagiert auf Avenin, das Protein im Hafer selbst. Wenn du Hafer nicht verträgst, sprich mit deinem Arzt, deiner Ärztin oder deiner Ernährungsberatung.
• In Cafés: „Hafer“ auf der Speisekarte sagt nicht, welche Marke es ist. Frage, ob es eine glutenfreie Hafermilch ist, oder wähle eine andere Milch.

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Quellen: Coeliac UK, EU-Verordnungen 1169/2011 und 828/2014, US FDA Gluten-Free-Regel und FALCPA, Codex Alimentarius (glutenfrei = 20 mg/kg oder weniger). Geprüft am 28. September 2026. Wir informieren, wir stellen keine Diagnosen: Bei medizinischen Fragen hat dein Arzt, deine Ärztin oder deine Ernährungsberatung das letzte Wort.