Il caffè contiene glutine? No, occhio al caffè d’orzo e agli extra al bar
No. Il caffè è senza glutine: espresso, moka, solubile o decaffeinato. I chicchi di caffè non contengono glutine.
Cosa controllare
- Il caffè d’orzo: si fa con orzo tostato, quindi contiene glutine. Al bar, se hai dubbi su cosa ti servono, chiedi “caffè normale, non d’orzo”.
- Bevande al malto e aromatizzate: il latte maltato e alcuni preparati in polvere contengono malto d’orzo.
- Il latte d’avena: va bene solo se è etichettato senza glutine, e questo cambia da marca a marca e da paese a paese.
- Gli sciroppi di solito vanno bene, i topping con biscotto no.
Al bar
Il caffè raramente è il problema; il bancone sì. Brioche, briciole e pinze condivise stanno proprio accanto alle tazzine. Chiedi il caffè senza biscottino sul piattino.
Continua a leggere
- Glutine nascosto: i 15 nomi proibiti e quelli da controllare
- L’orzo contiene glutine?
- Il tè contiene glutine?
- Il cioccolato contiene glutine?
Fonti: Coeliac UK, Regolamenti UE 1169/2011 e 828/2014, AOECS, Codex Alimentarius (senza glutine = al massimo 20 mg/kg). Informiamo, non facciamo diagnosi: per le domande mediche l’ultima parola spetta al tuo medico o dietista.
Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
La serenità senza glutine nella tua casella.
Consigli pratici, nuove guide e storie della community. Niente spam. Disiscriviti quando vuoi.