Glutenfreie Bäckerei Rom: 7 Adressen, 3 rein glutenfrei
Rom · glutenfreie Bäckereien
In Rom findest du 3 Bäckereien, die wir als rein glutenfreie Küchen einstufen (★), mit Cornetti, Brot, Pizza vom Blech und Kuchen, und 4 weitere Adressen mit glutenfreiem Gebäck, die wir nicht als rein glutenfreie Küchen einstufen (◐). Weitere 4 sind von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, die haben wir noch nicht geprüft.
So funktionieren glutenfreie Bäckereien in Rom
Frühstück in Rom heißt Cornetto und Cappuccino, oder ein Maritozzo mit Sahne. In den rein glutenfreien Bäckereien liegen sie in der Auslage wie überall, neben Brot und Pizza vom Blech. Dazu kommen normale Pasticcerien mit einer glutenfreien Linie und Läden, die glutenfreies Gebäck aus anderen Backstuben verkaufen: Dort zählt, woher jedes Stück kommt und wie es getrennt bleibt.
Frag an der Theke nach drei Dingen. Ist hier alles glutenfrei oder nur ein Teil? Wird es in der eigenen Backstube gemacht oder zugekauft? Und wenn die Theke gemischt ist: Wie haltet ihr das glutenfreie Gebäck getrennt, in der Auslage und beim Servieren?
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★ Rein glutenfreie Bäckereien
Rein glutenfreie Küchen in unserer Bewertung. Jeder Eintrag zitiert, was das Lokal selbst sagt.
New Food Gluten Free
★ Dediziert AIC-Netzwerk Glutenfreie Bäckerei · 7 Läden📍 Ponte Sisto: Piazza San Vincenzo Pallotti 208, 00186 Roma · Centro storico, an der Ponte Sisto · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Piazza Fiume · Via Salaria 70, 00198 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert San Giovanni, Via Britannia · Via Britannia 8, 00183 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Monteverde · Piazza Carlo Alberto Scotti 18, 00151 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Ponte Milvio · Via Riano 52, 00191 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert EUR · Viale Beethoven 47, 00144 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Casal Palocco · Via di Casal Palocco 24, 00124 Roma · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Brot, Pizza vom Blech, handgemachte Cornetti, Kuchen, Kekse und frische Pasta, glutenfrei und laktosefrei, aus der eigenen Backstube.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website der Marke: „Cucina 100% Gluten Free“ (eine zu 100 % glutenfreie Küche), Mehl von Mühlen, die auf Glutenfreies spezialisiert sind, und „Aderisce al programma AIC Alimentazione Fuori Casa“ (sie macht beim Außer-Haus-Programm der AIC mit).
Achtung: Das schreibt die Marke für alle sieben Läden; der Stadtplan zeigt jeden. Öffnungszeiten stehen nicht auf der Website.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · newfoodglutenfree.it ↗
Celiachiamo, Tiburtina
★ Dediziert Glutenfreie Bäckerei und Laden📍 Via Carlo Caneva 40, 00159 Roma · Tiburtina · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Brot und Pizza, dazu eine Pasticceria-Theke: „biscotti, crostate, mignon, cornetti, torte artigianali, pasticcini di mille gusti“ (Kekse, Crostate, Mignon, Cornetti, Torten und Gebäck).
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Un forno tutto senza glutine che realizza ogni giorno prodotti artigianali.“ (eine komplett glutenfreie Bäckerei mit täglich frischen Produkten) und „c’è una produzione interna esclusivamente senza glutine“ (alles, was im Haus entsteht, ist glutenfrei).
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · celiachiamo.com ↗
Gluten Free by Forno Dolci Sapori
★ Dediziert Glutenfreie Bäckerei und Laden📍 Via di Fontana Candida 16/A, 00132 Roma · Osten Roms, Richtung Torre Angela · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Eine eigene Linie mit Brot, Cornetti und Kuchen, Torten auf Bestellung und ein Regal mit verpackten glutenfreien Marken.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „NON SOLO PRODOTTI CONFEZIONATI. Noi il senza glutine lo facciamo.“ (nicht nur Verpacktes: Wir machen Glutenfreies selbst), „realizzati artigianalmente da noi nel nostro laboratorio 100% senza glutine“ (handgemacht in der eigenen, zu 100 % glutenfreien Backstube).
Achtung: Es liegt weit im Osten der Stadt, etwa 16 km vom Zentrum, und die Website nennt keine Öffnungszeiten: Ruf vorher an.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · dolcisaporiglutenfree.com ↗
◐ Glutenfreies Gebäck in anderen Bäckereien und Läden
Was wir schreiben, stammt von ihren eigenen Websites; frag, wie sie mit Glutenfreiem umgehen.
La Pasticciera
◐ Glutenfrei im Angebot Pasticceria · zum Mitnehmen📍 Via Varese 43, 00185 Roma · Esquilino, nahe Termini · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Torten, Gebäck und Herzhaftes zum Mitnehmen; eine Bar zwei Gehminuten entfernt lässt dich damit Platz nehmen.
Wie sie es handhaben: Sie nennt sich „La Pasticciera – Roma Laboratorio Artigianale Gluten Free“ (eine handwerkliche glutenfreie Backstube), schreibt „noi utilizziamo un mix composto unicamente da farine naturalmente senza glutine“ (nur von Natur aus glutenfreie Mehle) und dass ihre regelmäßigen Labortests unter 5 ppm liegen.
Achtung: Eine ältere Zeile auf der Startseite spricht davon, in einigen Süßspeisen Weizenmehl ersetzt zu haben („In alcuni di essi abbiamo sostituito le uova, il latte (e i suoi derivati) e la farina di frumento“), die Mehl-Seite sagt dagegen, dass nur von Natur aus glutenfreie Mehle verwendet werden: Frag nach.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · lapasticciera.it ↗
Dolci & Co Senza Pensieri
◐ Glutenfrei im Angebot Pasticceria für Zöliakie-Betroffene📍 Via dei Campani 53, 00185 Roma · San Lorenzo · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Kuchen, Muffins, Kekse, Crostate und einiges Herzhafte, glutenfrei, vieles auch laktosefrei oder vegan.
Wie sie es handhaben: Sie nennt sich „Pasticceria per celiaci | Roma | Senza Pensieri Healthy Bakery“ (Pasticceria für Zöliakie-Betroffene), macht aber nicht alles selbst: „I prodotti in vendita provengono da laboratori artigianali locali e non“ (die Produkte kommen aus örtlichen und anderen handwerklichen Backstuben).
Achtung: Frag, wo jedes Produkt hergestellt wird und ob es als glutenfrei gekennzeichnet ist.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · dolciecosenzapensieri.it ↗
Napoleoni Gluten Free
◐ Glutenfrei im Angebot Glutenfreie Linie einer Pasticceria📍 Via Appia Nuova 592, 00179 Roma · Appio Latino · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Süßes und herzhaftes glutenfreies Gebäck und Panettone aus „La linea Dolce & Salato Artigianale Senza Glutine della Pasticceria Napoleoni“ (der glutenfreien Linie der Pasticceria Napoleoni).
Wie sie es handhaben: Die glutenfreie Linie entsteht in einer eigenen Backstube in der Via Latina und wird in der Pasticceria Napoleoni in der Via Appia Nuova verkauft, die auch ihr normales Gebäck anbietet.
Achtung: Ein Laden mit Weizengebäck an derselben Theke: Frag nach der glutenfreien Linie und wie sie getrennt gelagert und serviert wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · napoleoniglutenfree.it ↗
La Cannoleria Siciliana
◐ Glutenfrei im Angebot Sizilianisches Gebäck · 2 Adressen📍 Re di Roma: Piazza dei Re di Roma 10, 00183 Roma · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Corso Trieste, dieselbe Kette · Corso Trieste 100, 00198 Roma · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Ein glutenfreies Produkt: der Cannolo, „CANNOLO SENZA GLUTINE Fragrante cialda ripiena di delicata crema di ricotta“ (eine knusprige Waffel mit Ricottacreme).
Wie sie es handhaben: Wie die glutenfreie Waffel von den normalen getrennt bleibt, sagt die Website nicht.
Achtung: Alles andere in der Auslage ist normales sizilianisches Gebäck: Frag, wie der glutenfreie Cannolo gefüllt wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · lacannoleriasiciliana.it ↗
Glutenfreie Optionen, von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, von uns noch nicht geprüft
Wie diese Adressen mit Glutenfreiem umgehen, haben wir auf ihren Websites noch nicht gelesen, deshalb haben sie keine Nummer und keinen Pin. Ruf vorher an und stell die Fragen von oben.
- Le Altre Farine del Mulino, Pasticceria am Petersdom, Via di Porta Cavalleggeri 151, 00165 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Gluten free Roma Piazza Vescovio, glutenfreie Bäckerei, Via Montebuono 37, 00199 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Appetitoso, Bäckerei, Osten Roms, Viale Francesco Caltagirone 311, 00132 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Il Cornettone, Cornetteria, Marconi, Via Oderisi da Gubbio 215, 00146 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
Stadtplan
Die Nummern auf dem Stadtplan passen zu den nummerierten Adressen oben (★ und ◐); New Food hat sieben Pins, alle mit der Nr. 1. Die noch nicht geprüften sind nicht eingezeichnet.
Häufige Fragen
Sind glutenfreie Bäckereien in Rom sicher für Zöliakie-Betroffene?
Das hängt von der Backstube ab, nicht von der Stadt. New Food Gluten Free, Celiachiamo und Forno Dolci Sapori stufen wir als rein glutenfreie Küchen ein, und jeder Eintrag zitiert, was sie selbst sagen. Wo die Theke gemischt ist, frag, wo das glutenfreie Gebäck gemacht und wie es serviert wird. Sag immer, dass du Zöliakie hast.
Wo gibt es in Rom glutenfreie Cornetti zum Frühstück?
In den sieben Läden von New Food Gluten Free (zentral an der Ponte Sisto, dazu Piazza Fiume, San Giovanni, Monteverde, Ponte Milvio, EUR und Casal Palocco), bei Celiachiamo in der Via Carlo Caneva und bei Forno Dolci Sapori in der Via di Fontana Candida.
Ist ein glutenfreier Cannolo aus einer normalen Pasticceria für Menschen mit Zöliakie geeignet?
Das kann gehen, aber frag, wie er gemacht wird. Die glutenfreie Waffel muss getrennt gelagert und gefüllt werden, mit sauberem Werkzeug und weg von den Weizenwaffeln.
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Quellen: die eigenen Websites der nummerierten Adressen, gelesen am 1. Oktober 2026; die Einträge in unserem Atlas, deren Symbol wir anhand dessen setzen, was das Lokal selbst veröffentlicht; für die noch nicht geprüften Adressen ein Verzeichnis. Fotos von Wikimedia Commons, mit Nachweis unter jedem Bild. Zuletzt geprüft am 01.10.2026.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
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