Glutenfreie Pizza in Rom: 15 Adressen, 2 rein glutenfrei
Rom · glutenfreie Pizza
In Rom bekommst du glutenfreie Pizza in 2 Bäckereien, die wir als rein glutenfreie Küchen einstufen (★), beide mit Pizza vom Blech (Celiachiamo auch mit runder Pizza), und in 13 weiteren Pizzerien und Lokalen, die ihre glutenfreie Pizza auf der eigenen Website beschreiben (◐); 5 davon nennen eine eigene Küche, Backstube oder Abteilung. Weitere 11 Lokale sind von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, die haben wir noch nicht geprüft.
So funktioniert glutenfreie Pizza in Rom
Rom hat zwei Pizzen: die Pizza al taglio vom Blech, die Bäckereien nach Gewicht verkaufen, und die runde römische Pizza, dünn und knusprig, die es abends in der Pizzeria gibt. Pizza vom Blech ist in den rein glutenfreien Bäckereien am einfachsten: Dort ist alles glutenfrei, und du bestellst wie alle anderen. Runde Pizza gibt es vor allem in Pizzerien, die auch mit Weizen arbeiten, und da zählt, wie sie sie getrennt halten: mit einer zweiten Küche, einer eigenen Backstube oder Abteilung, oder nur mit einem anderen Teig.
Viele römische Pizzerien berufen sich auf die AIC, den italienischen Zöliakie-Verband, die mit ihrem Programm fürs Essen außer Haus (Alimentazione Fuori Casa) Lokale schult und kontrolliert. Sagt ein Lokal, es sei im AIC-Netz, kannst du das in der Suche oder der App der AIC nachsehen; sagt es nur „Partner“, ist das seine eigene Aussage.
Wenn du reservierst oder bestellst, frag nach drei Dingen. Hat die glutenfreie Pizza einen eigenen Ofen, oder wie wird sie gebacken? Ist der Teig glutenfrei (nicht aus Farro, nicht „senza frumento“, nicht aus Kamut: Farro und Kamut sind Weizen)? Kommt Frittiertes, von Supplì bis zu Zucchiniblüten, in eine Fritteuse nur für Glutenfreies? Und sag, dass du Zöliakie hast, nicht nur, dass du Gluten meidest.
★ Rein glutenfreie Bäckereien
Rein glutenfreie Küchen in unserer Bewertung. Jeder Eintrag zitiert, was das Lokal selbst sagt.
New Food Gluten Free
★ Dediziert AIC-Netzwerk Glutenfreie Bäckerei · 7 Läden📍 Ponte Sisto: Piazza San Vincenzo Pallotti 208, 00186 Roma · Centro storico, an der Ponte Sisto · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Piazza Fiume · Via Salaria 70, 00198 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert San Giovanni, Via Britannia · Via Britannia 8, 00183 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Monteverde · Piazza Carlo Alberto Scotti 18, 00151 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Ponte Milvio · Via Riano 52, 00191 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert EUR · Viale Beethoven 47, 00144 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Casal Palocco · Via di Casal Palocco 24, 00124 Roma · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Pizza vom Blech („Pizza al taglio senza glutine“) und Pizzette, Brot, frische Pasta, Kuchen und Cornetti aus der eigenen glutenfreien Backstube.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website der Marke: „Cucina 100% Gluten Free“ (eine zu 100 % glutenfreie Küche), Mehl von Mühlen, die auf Glutenfreies spezialisiert sind, und „Aderisce al programma AIC Alimentazione Fuori Casa“ (sie macht beim Außer-Haus-Programm der AIC mit).
Achtung: Das schreibt die Marke für alle sieben Läden; der Stadtplan zeigt jeden. Öffnungszeiten stehen nicht auf der Website: Prüf sie, bevor du weit nach EUR oder Casal Palocco fährst.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · newfoodglutenfree.it ↗
Celiachiamo
★ Dediziert Glutenfreie Bäckerei und Laden · 2 Adressen📍 Tiburtina: Via Carlo Caneva 40, 00159 Roma · In Google Maps öffnen ↗
★ Dediziert Tuscolana, Laden und Backstube · Viale dei Consoli 185, 00175 Roma · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: „Pizza al taglio e tonda“ (Pizza vom Blech und runde Pizza), Brot, Gebäck und Frittiertes, dazu ein glutenfreier Supermarkt.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „c’è una produzione interna esclusivamente senza glutine“ (alles, was im Haus hergestellt wird, ist glutenfrei). Die Pizza-Seite ergänzt „Non abbiamo un forno separato per le nostre pizze senza glutine: ricordati che da Celiachiamo è tutto senza glutine“ (wir haben keinen eigenen Ofen für die glutenfreien Pizzen: Denk dran, bei Celiachiamo ist alles glutenfrei).
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · celiachiamo.com ↗
◐ Glutenfreie Pizza in Pizzerien und anderen Lokalen
Zuerst die Lokale, die eine eigene Küche, Backstube oder Abteilung für Glutenfreies beschreiben, dann die, die nur sagen, dass es die Pizza gibt. Was wir schreiben, stammt von ihren eigenen Websites; kläre beim Bestellen, wie sie damit umgehen.
Mama Eat Roma
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Partner Neapolitanische Pizzeria · 2 Adressen📍 Trastevere: Via di San Cosimato 7, 00153 Roma · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Vaticano, dieselbe Kette · Borgo Pio 28, 00193 Roma · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Die ganze Speisekarte gibt es auch glutenfrei, Pizza und frittierte Vorspeisen eingeschlossen.
Wie sie es handhaben: Die Kette schreibt „Due cucine, due forni per pizza, due chef e due team.“ (zwei Küchen, zwei Pizzaöfen, zwei Köche und zwei Teams), und glutenfreie Gerichte kommen auf durchsichtigen oder farbigen Tellern. Außerdem nennt sie sich Partner der AIC.
Achtung: Das schreibt die Kette für alle ihre Filialen. Zwei Küchen unter einem Dach: Sag bei jeder Bestellung, dass du Zöliakie hast.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · mamaeat.com ↗
Mercato Hostaria
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Netzwerk Restaurant · Pizzeria📍 Piazza Campo de’ Fiori 53, 00186 Roma · Campo de’ Fiori · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Römische Küche und Pizza am Campo de’ Fiori, mit einer eigenen glutenfreien Speisekarte.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Produciamo la nostra pizza senza glutine in un laboratorio separato per evitare qualsiasi contaminazione“ (die glutenfreie Pizza entsteht in einer eigenen Backstube), und „Aderiamo al programma AIC“ (sie macht beim Programm der AIC mit).
Achtung: Die Website beschreibt die Backstube, nicht den Ofen: Frag, wie deine Pizza gebacken wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · mercatohostaria.com ↗
Triticum
◐ Glutenfrei im Angebot Pizzeria und Bistrò · 2 Adressen📍 Pizzeria, abends: Via Mombaruzzo 162, Roma · Westen Roms, Richtung Casalotti · In Google Maps öffnen ↗
◐ Glutenfrei im Angebot Triticum Zero Bistrò, den ganzen Tag · Largo Beata Teresa Verzeri 18, Roma · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Pizza, Frittiertes, Brot und Desserts, jeweils „disponibili sia nella versione tradizionale che senza glutine“ (in einer normalen und einer glutenfreien Version).
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Offriamo anche opzioni senza glutine, con cucina separata.“ (glutenfreie Optionen, mit getrennter Küche).
Achtung: Die Pizzeria öffnet abends; das Bistrò ist „aperto dalle 10:00 alle 23:00“ (von 10 bis 23 Uhr geöffnet). Beide liegen im Westen der Stadt.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · triticumzero.it ↗
La Tana dei Ricci
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Netzwerk Restaurant · Pizzeria📍 Via Pontina 391, 00128 Roma · Mostacciano, Süden Roms · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Römische Pizza, nach eigenen Worten „La Vera Pizza Romana. Classica e Senza Glutine.“ (klassisch und glutenfrei), mit einer glutenfreien Speisekarte neben der normalen.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website stehen „Doppia Cucina“ (eine doppelte Küche) und „Certificati AIC“ (von der AIC zertifiziert).
Achtung: Montags geschlossen. Unter der Woche nur abends.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · latanadeiricci.click ↗
Il Secchio e l’Olivaro
◐ Glutenfrei im Angebot Pizzeria📍 Via delle Sette Chiese 188, 00145 Roma · Garbatella · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Glutenfreie runde Pizza, auf dem Teller serviert, dazu glutenfreie frittierte Snacks und Desserts; die normale Pizza backt hier auf dem Blech im Holzofen.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Tutta la produzione, rigorosamente artigianale, avviene in un apposito reparto gluten free“ (alles entsteht in einem eigenen glutenfreien Bereich) und „le pizze vengono cotte in un forno elettrico“ (die Pizzen backen in einem Elektroofen). Das Frittierte kommt aus einer eigenen Küche: „Ci occupiamo personalmente della preparazione in un laboratorio dedicato ai fritti“.
Achtung: Die Website sagt nicht, dass der Elektroofen nur für Glutenfreies benutzt wird: Frag nach.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · ilsecchioelolivaro.it ↗
Starbene Senza Glutine
◐ Glutenfrei im Angebot Glutenfreie Bäckerei und Laden📍 Via Seggiano 13, 00139 Roma · Nordosten Roms · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Pizza vom Blech und Pizzette, Brot, Kekse und Gebäck, dazu verpackte glutenfreie Lebensmittel.
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Nei nostri laboratori produciamo ogni giorno pane, pizza, biscotti, dolci e pasticceria salata: tutto fresco, senza glutine e senza lattosio.“ (Brot, Pizza, Kekse und Gebäck täglich aus den eigenen Backstuben, alles glutenfrei und laktosefrei).
Achtung: Das Catering gibt es „con e senza glutine“ (mit und ohne Gluten): Frag bei allem, was du dort bestellst.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · starbeneroma.it ↗
Mangiafuoco
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Netzwerk Pizzeria · Trattoria📍 Via Chiana 37, 00198 Roma · Viertel Trieste · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Pizza aus dem Holzofen, Grill, frische Pasta und frittierte Vorspeisen, mit einer eigenen glutenfreien Speisekarte: den Teig gibt es „Anche senza glutine!“ (auch glutenfrei).
Wie sie es handhaben: Laut eigener Website ist sie dem Außer-Haus-Programm der AIC beigetreten: „Tutto questo dopo aver aderito al progetto Alimentazione Fuori Casa ( AFC ) dell’Associazione Italiana Celiachia ( AIC ).“. Glutenfreie Gerichte tragen auf der Speisekarte ein Fähnchen.
Achtung: Eine Küche, die auch mit Weizen arbeitet: Frag nach Ofen und Fritteuse.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · mangiafuoco.org ↗
Voglia di Pizza Gluten Free
◐ Glutenfrei im Angebot Pizzeria · Restaurant📍 Via dei Giubbonari 33, 00186 Roma · Campo de’ Fiori · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Nach eigenen Worten „Tutti i piatti sul nostro menù sono disponibili nella variante senza glutine.“ (jedes Gericht der Speisekarte gibt es auch glutenfrei), dazu fünf glutenfreie Biere.
Wie sie es handhaben: Die Website beschreibt weder den Ofen noch, wie der glutenfreie Teig getrennt bleibt.
Achtung: Trotz des Namens: Frag, ob glutenfreie und normale Pizza Ofen und Fritteuse teilen.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · vogliadipizzaglutenfree.com ↗
Cimarra 4
◐ Glutenfrei im Angebot Pizzeria · Cocktailbar📍 Via Cimarra 4, 00184 Roma · Monti · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Römische Vorspeisen und Pasta, Pizza und hausgemachte Desserts, nach eigenen Worten „Antipasti, primi piatti romani, pizze (anche senza glutine) e dolci fatti in casa.“.
Wie sie es handhaben: Die Speisekarte führt die Pasta nur glutenfrei; bei der Pizza wählst du den Teig: „Per la pizza specificare impasto senza glutine o tradizionale“. Glutenfreie Pizzen kommen auf einem weißen Teller mit Fähnchen.
Achtung: Beide Teige kommen aus derselben Küche: Frag nach dem Ofen. Montags geschlossen; öffnet um 17:30 Uhr.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · cimarra4.it ↗
La Soffitta Renovatio
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Netzwerk Restaurant · Pizzeria📍 Piazza del Risorgimento 46/A, 00192 Roma · Prati, nahe dem Petersdom · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Nach eigenen Worten „Tutti i nostri piatti, gli antipasti, i primi, le pizze e i dolci possono essere preparati senza glutine.“ (Vorspeisen, Pasta, Pizza und Desserts kann es alles glutenfrei geben).
Wie sie es handhaben: Auf der eigenen Website: „Siamo iscritti all’AIC Associazione italiana celiachia.“ (bei der AIC eingetragen). Den Ofen beschreibt sie nicht.
Achtung: Es gibt auch einen Teig aus Farro-Mehl, und Farro (Emmer oder Dinkel) ist ein Weizen: Verlang ausdrücklich den glutenfreien Teig.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · lasoffittarenovatio.com ↗
Pantharei
◐ Glutenfrei im Angebot Trattoria📍 Via della Minerva 19, 00186 Roma · Pantheon · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Eine römische Trattoria am Pantheon: „Tutti i nostri piatti sono possibili anche senza glutine.“ (jedes Gericht gibt es auch glutenfrei), abends auch Pizza.
Wie sie es handhaben: Glutenfreie Gerichte tragen ein Fähnchen; laut Website ist das ganze Team bei der AIC eingetragen. Den Ofen beschreibt sie nicht.
Achtung: Montags geschlossen. Frag, wie die glutenfreie Pizza gebacken wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · pantharei.it ↗
I Vitelloni, San Giovanni
◐ Glutenfrei im Angebot Restaurant · Pizzeria📍 Via Amiterno 42, 00183 Roma · San Giovanni · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Ein großes Restaurant mit Pizzeria, den ganzen Tag offen: „Tutte le nostre pizze sono disponibili nelle versioni“ (jede Pizza gibt es in mehreren Varianten), glutenfrei eingeschlossen.
Wie sie es handhaben: Sie nennt sich „RISTORANTE DI TRADIZIONE E GLUTEN FREE“ (traditionell und glutenfrei), beschreibt aber weder Ofen noch Küche.
Achtung: Die normalen Pizzen backen im Holzofen: Frag, wo die glutenfreie gebacken wird.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · ivitelloni.it ↗
Gustoso Gluten Free Passion
◐ Glutenfrei im Angebot AIC-Netzwerk Restaurant · Pizzeria📍 Via Gasperina 151, Roma · Anagnina, Südosten Roms · In Google Maps öffnen ↗
Was es gibt: Römische Pizza, Pinsa und Frittiertes, mit glutenfreier Option: „Dove la passione per la cucina tradizionale incontra l’opzione senza glutine!“
Wie sie es handhaben: Laut eigener Website gehört sie zum Netz der AIC, und das Frittierte wird im Haus glutenfrei gemacht.
Achtung: Die normale Pizza ist „autentica pizza romana cotta nel tradizionale forno a legna“ (im Holzofen gebacken); wo die glutenfreie backt, sagt die Website nicht.
✓ Auf der Website des Lokals gelesen · Okt. 2026 · gustosoristorantepizzeria.it ↗
Glutenfreie Optionen, von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, von uns noch nicht geprüft
Wie diese Lokale mit Glutenfreiem umgehen, haben wir auf ihren Websites noch nicht gelesen, deshalb haben sie keine Nummer und keinen Pin. Ruf vorher an und stell die drei Fragen von oben.
- Pizza in Trevi, Pizzeria am Trevi-Brunnen, Via San Vincenzo 30, 00187 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Antica Birreria Viennese, Bierhalle und Restaurant, Via della Croce 21, 00187 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Il Nuovo Faro, Restaurant und Pizzeria, Via in Arcione 78, 00187 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Ciardi Bar Ristorante, Bar und Restaurant, Monti, Via Cavour 267, 00184 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Miscele e Fuoco, Pizzeria, Monti, Via Cavour 315, 00185 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Ristorante Elettra, Restaurant, Esquilino, Via Principe Amedeo 72, 00185 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Taverna Lino, Trattoria, Prati, Via Tunisi 18, 00192 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Sua Maestà la Pizzeria & la Filetteria, Pizzeria, Via Valsavaranche 7, Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Potter Pizza, Pizzeria, Monteverde, Viale dei Colli Portuensi 346, 00151 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Gluten free Roma Piazza Vescovio, glutenfreie Bäckerei, Via Montebuono 37, 00199 Roma · Gelistet, noch nicht geprüft
- Zenzero, Restaurant und Pinseria am Meer, Via Mar dei Sargassi 68, 00122 Roma (Lido di Ostia) · Gelistet, noch nicht geprüft
Stadtplan
Die Nummern auf dem Stadtplan passen zu den nummerierten Lokalen oben (★ und ◐); New Food hat sieben Pins, alle mit der Nr. 1. Die Lokale, die wir noch nicht geprüft haben, sind nicht eingezeichnet.
Häufige Fragen
Ist glutenfreie Pizza in Rom sicher für Zöliakie-Betroffene?
Das hängt vom Lokal ab, nicht von der Stadt. New Food Gluten Free und Celiachiamo stufen wir als rein glutenfreie Küchen ein, und jeder Eintrag zitiert, was sie selbst sagen. In Pizzerien, die auch mit Weizen arbeiten, zählt die Trennung: Mama Eat, Mercato Hostaria, Triticum, La Tana dei Ricci und Il Secchio e l’Olivaro beschreiben eine eigene Küche, Backstube oder Abteilung. Sag immer, dass du Zöliakie hast.
Wo gibt es in Rom glutenfreie Pizza vom Blech?
In den sieben Läden von New Food Gluten Free (zentral an der Ponte Sisto, dazu Piazza Fiume, San Giovanni, Monteverde, Ponte Milvio, EUR und Casal Palocco), bei Celiachiamo in der Via Carlo Caneva und am Viale dei Consoli und bei Starbene Senza Glutine in der Via Seggiano.
Ist Pizza aus Farro oder „senza frumento“ glutenfrei?
Nein. Farro ist ein Weizen, Kamut auch. Ein Teig „senza frumento“ (ohne Weizen) kann anderes glutenhaltiges Getreide enthalten oder neben Weizen zubereitet werden. Frag nach einem Teig „senza glutine“ und danach, wie er gemacht wird.
Kann ich glutenfreie Supplì und Frittiertes essen?
Nur wenn es in einer Fritteuse landet, die nur für Glutenfreies benutzt wird. Celiachiamo schreibt, dass dort „è tutto senza glutine“ (alles glutenfrei) ist; Il Secchio e l’Olivaro schreibt, dass es sein Frittiertes in einer eigenen Küche zubereitet. Anderswo frag vor der Bestellung nach der Fritteuse.
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Quellen: die eigenen Websites der nummerierten Lokale, gelesen am 1. Oktober 2026; die Einträge in unserem Atlas, deren Symbol wir anhand dessen setzen, was das Lokal selbst veröffentlicht; für die noch nicht geprüften Lokale ein Verzeichnis. Fotos von Wikimedia Commons, mit Nachweis unter jedem Bild. Zuletzt geprüft am 01.10.2026.
Geprüft nach der HTGF-Methodik: jede Aussage belegt, jeder Eintrag gestuft und datiert. Dieser Artikel ist praktische Orientierung, keine medizinische Beratung.
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