Il caramello contiene glutine? Di solito no
Di solito no. Il caramello è zucchero cotto, spesso con burro e panna.
Cosa controllare
- Caramelle e barrette al caramello possono contenere malto d’orzo, wafer o biscotti. Leggi l’etichetta.
- Salse al caramello: di solito vanno bene; controlla se ci sono malto o addensanti.
- Il colorante caramello (E150) in etichetta è un colorante, ed è senza glutine.
Per approfondire
- Il colorante caramello contiene glutine?
- Lo zucchero contiene glutine?
- Il cioccolato contiene glutine?
Fonti: Coeliac UK, Regolamenti UE 1169/2011 e 828/2014, Normativa «gluten-free» della FDA statunitense e FALCPA, Codex Alimentarius (senza glutine = 20 mg/kg o meno). Controllo del 28 settembre 2026. Noi ti diamo informazioni, non facciamo diagnosi: per questioni mediche, l’ultima parola spetta al tuo medico o dietista.
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Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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