Glutenfrei auf den Weihnachtsmärkten in Lausanne

Die kurze Antwort

Bô Noël verteilt die Weihnachtsmärkte von Lausanne über die Innenstadt, von der Place Saint-François bis zur Place Bel-Air und zum Platz vor der Kathedrale. An den Ständen kannst du dich am ehesten auf Einfaches und Unverarbeitetes verlassen: heiße Maronen, Glühwein, Kaffee oder einen puren Tee. Die Restaurants des Markts drehen sich um Käse, und zum Fondue gibt es Brot zum Eintunken. Drei rein glutenfreie Bäckereien und Konditoreien, Chambelland, El Gato Pâtisserie und Elssi Pâtisserie, liegen höchstens etwa 15 Minuten zu Fuß von der Place Saint-François entfernt, und eine Pizzeria etwa 5 Minuten entfernt macht jede Pizza auf Wunsch glutenfrei.

Alle Märkte im Überblick: Glutenfreier Weihnachtsmarkt 2026

Die Methode für jeden Markt: So isst du auf jedem Weihnachtsmarkt glutenfrei

Auf dieser Seite: Die Märkte · An den Ständen · Essen gehen, mit Stadtplan · Anreise und Übernachten · Häufige Fragen

Die Märkte in dieser Saison

Bô Noël läuft von Freitag, 20. November, bis Donnerstag, 31. Dezember 2026, wie der Veranstalter es angibt, und das ganze Programm kommt erst noch. Bisher stehen die Zeiten seiner Restaurants und Bars fest: Vom 20. November bis 23. Dezember haben die meisten montags und dienstags von 12 bis 22 Uhr geöffnet, mittwochs von 11 bis 22 Uhr, donnerstags und freitags von 12 bis 23 Uhr, samstags von 11 bis 23 Uhr und sonntags von 12 bis 21 Uhr; am 24. Dezember von 12 bis 17 Uhr, und am 25. Dezember sind sie geschlossen. Die Restaurants stehen auf der Place Saint-François, an den Portes-Saint-François, auf der Place Bel-Air, auf der Place des Pionnières und auf dem Platz vor der Kathedrale. Prüf vor deinem Besuch die offizielle Seite. Es sind gemischte Märkte, keine glutenfreien, also geh sie so an, wie es die Übersichtsseite beschreibt.

Anreise: Vom Bahnhof Lausanne sind es etwa 10 Minuten zu Fuß bergauf zur Place Saint-François (unsere Schätzung). Einen Standplan und Angaben zum Bezahlen hat der Veranstalter für diese Saison noch nicht veröffentlicht.

Glutenfrei rund um die Place Saint-François

• Chambelland (★ rein glutenfrei), etwa 10 Minuten zu Fuß
• El Gato Pâtisserie (★ rein glutenfrei), etwa 10 Minuten zu Fuß
• Elssi Pâtisserie (★ rein glutenfrei), etwa 15 Minuten zu Fuß
• Domani Pizza (glutenfreie Optionen), etwa 5 Minuten zu Fuß

Die Gehzeiten sind unsere Schätzung nach dem Stadtplan. Schau vorher nach den Öffnungszeiten.

Was an den Ständen wahrscheinlich glutenfrei ist, und was nicht

Von Natur aus glutenfrei, wenn sie ohne Kreuzkontakt serviert werden: heiße Maronen (marrons chauds), vin chaud (Glühwein) sowie Kaffee, reine Tees, Mineralwasser und Säfte.

Bei Bô Noël: Die Restaurants und Bars des Veranstalters drehen sich um Käse, mit einer Käsebar, Fondue und Raclette, dazu Glühwein, Weihnachtstees und ein Weihnachts-Hotdog. Zum Fondue gibt es Brot und zum Hotdog ein Brötchen, also frag, was du sonst haben kannst und womit der Käse gebunden ist; bei Raclette frag, was daneben zubereitet wird. Auf den Seiten des Veranstalters haben wir keine Angaben zu Allergenen oder glutenfreiem Essen gefunden, also frag an jedem Stand nach.

Erst fragen: gebrannte Mandeln (amandes grillées). Frag, ob nach dem Rösten etwas darübergestäubt wird, und achte darauf, dass sie oft offen neben dem Lebkuchen liegen. Currys oder fertige Soßen: aufs Etikett schauen. Und zur Erinnerung: Bier enthält Gluten.

Die drei Fragen an einen Stand

Suchst du auch einen Adventskalender? Hier findest du die Adventskalender, die Hersteller oder Händler als glutenfrei angeben, und die, auf deren Zutatenliste keine glutenhaltigen Zutaten stehen.

Wo du in Lausanne richtig glutenfrei isst

Drei rein glutenfreie Bäckereien und Konditoreien liegen höchstens etwa 15 Minuten von der Place Saint-François entfernt, und jede schreibt das selbst auf ihrer Seite. Wir kennzeichnen jedes Lokal danach, woher wir es kennen; in den gemischten Küchen unten sag, dass du Zöliakie hast, und frag, wie sie dein Essen getrennt halten.

Die Nummern auf dem Stadtplan passen zu den nummerierten Lokalen unten (★ und die Optionen nach eigenen Angaben). Die Lokale, die wir noch nicht geprüft haben, sind nicht eingezeichnet.

★ Rein glutenfrei

1. Chambelland, Bäckerei, Voie du Chariot 5. Die eigene Seite nennt die Läden glutenfrei und schreibt, dass in der Lieferkette nur von Natur aus glutenfreies Getreide verarbeitet wird. Dienstags bis samstags 8 bis 18:30 Uhr geöffnet (eigene Seite)
2. El Gato Pâtisserie, Konditorei, Rue Marterey 38. Auf der eigenen Seite steht, dass alle Produkte glutenfrei sind: Gebäck, Viennoiserie, Brot und Kekse. Schau vorher nach den Öffnungstagen
3. Elssi Pâtisserie, Konditorei, Av. Frédéric-César-de-la-Harpe 12. Auf der eigenen Seite steht, dass alle Produkte 100 % gluten- und laktosefrei sind. Dienstags bis freitags 8 bis 16 Uhr und samstags 9 bis 13 Uhr geöffnet; Bestellungen brauchen 48 Stunden Vorlauf (eigene Seite)

Glutenfreie Optionen, anhand der eigenen Angaben des Lokals

4. Domani Pizza, Restaurant und Pizzeria, Rue du Petit-Chêne 9, zwischen Bahnhof und Saint-François. Auf der eigenen Speisekarte steht, dass es jede Pizza auch glutenfrei gibt (nicht in der kleinen Größe). Dort wird auch mit Weizen gebacken, also frag, wie die glutenfreie Pizza zubereitet und gebacken wird

Glutenfreie Optionen, von einem Verzeichnis oder einem Online-Kartendienst gelistet, von uns noch nicht geprüft

• Chez Rado, Bäckerei
• Crazy Wolf - Burgers & Brunch, Restaurant
• Crêperie la Chandeleur, Restaurant
• Java, Restaurant
• La Esquina, Restaurant
• La Luncheonette, Restaurant
• Mexicana Grill Flon, Restaurant
• Pizzéria Da Carlo, Restaurant
• Racines, Restaurant
• The Pancakes Mafia, Restaurant
• Un Po‘ Di Più Trattoria, Restaurant

In der letzten Liste stehen Optionen, keine rein glutenfreien Küchen. Auf eine Option setzen wir nie einen Stern. Die Liste zeigt die Lokale, die etwa 15 Minuten zu Fuß oder weniger vom Markt entfernt sind; über den Atlas-Link unten findest du die vollständige, aktuelle Liste.

Lausanne und die übrige Schweiz im Atlas

Anreise und Übernachten

Mit dem Zug: Vom Bahnhof Lausanne sind es etwa 10 Minuten zu Fuß bergauf zur Place Saint-François (unsere Schätzung). Hinweise des Bahnbetreibers zu Bauarbeiten oder Weihnachtsfahrplänen für diese Saison haben wir nicht gefunden, schau also vor der Reise in den SBB-Fahrplan.

Vom Flughafen: Am Flughafen Genf fahren Züge direkt nach Lausanne ab, ohne Umstieg in Genf-Cornavin (Genève Aéroport). Mit dem Zug liegt Lausanne 45 Minuten vom internationalen Flughafen Genf entfernt (Lausanne Tourisme).

Stand der Angaben: 09.10.2026, Angaben zum Flughafen: 21.10.2026; prüf sie vor der Reise.

Übernachten: Für eine Übernachtung in Lausanne haben wir noch kein glutenfreies Frühstück, für das wir einstehen können, deshalb nennen wir hier keine Unterkunft.

Häufige Fragen

Was kann ich mit Zöliakie bei Bô Noël essen?
Am verlässlichsten ist Einfaches und Unverarbeitetes: heiße Maronen, Glühwein, Kaffee oder ein purer Tee. Brot, das Brot zum Fondue und das Hotdog-Brötchen sind aus Weizen, also frag nach, bevor du etwas Frittiertes oder Paniertes nimmst.

Gibt es ein rein glutenfreies Lokal in der Nähe von Bô Noël?
Ja, drei. Chambelland und El Gato Pâtisserie liegen etwa 10 Minuten zu Fuß von der Place Saint-François entfernt, Elssi Pâtisserie etwa 15; alle drei schreiben auf ihren eigenen Seiten, dass alles, was sie verkaufen, glutenfrei ist. Chambelland und Elssi haben sonntags und montags geschlossen, schau also vorher nach.

Wann öffnet Bô Noël 2026?
Von Freitag, 20. November, bis Donnerstag, 31. Dezember 2026, wie der Veranstalter es angibt. Das ganze Programm ist noch nicht da; bisher stehen die Zeiten der Restaurants fest, und am 25. Dezember sind sie geschlossen.

Ist Glühwein glutenfrei?
Vom Rezept her ist Glühwein Wein, Zucker und Gewürze. Frag nach einer fertigen Gewürzmischung, bevor du davon ausgehst.

Quellen und Prüfung

Termine, die Plätze, die Zeiten der Restaurants und die Angaben zum Essen von der Seite des Veranstalters (bo-noel.ch: Startseite und Restaurants), gelesen am 09.10.2026. Die Lokale stammen aus dem HTGF-Atlas, jeweils mit dem Evidenz-Label wie oben gezeigt; die Aussagen zu glutenfreiem Essen und die Öffnungszeiten von Chambelland, El Gato Pâtisserie, Elssi Pâtisserie und Domani Pizza auf ihren eigenen Seiten und Speisekarten gelesen, zuletzt geprüft am 09.10.2026. Die Angaben zu Essen und Getränken stützen sich auf den Weihnachtsmarkt-Ratgeber der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft (2023), die IG Zöliakie (Schweiz) und die EU-Definition von Glühwein (VO 251/2014). Wir haben diesen Markt noch nicht persönlich besucht: Diese Seite gibt zuerst die Antwort und wächst nach einem Besuch oder einem geprüften Hinweis von dir. Anreise: die Gehzeiten sind unsere Schätzung nach dem Stadtplan. Zuletzt geprüft am 09.10.2026. Anreise: Genève Aéroport, Lausanne Tourisme, gelesen am 21.10.2026.

Fotos von Wikimedia Commons, Nachweis jeweils unter dem Foto.

Geprüft für die Saison 2026. Was wir versprechen: /de/was-wir-versprechen/

Nächster Halt

Weitere Weihnachtsmärkte: Genf am Ende des Sees, Basel in der Schweiz, dazu Straßburg und Colmar im Elsass. Alles andere im Land findest du auf der Schweiz-Seite im Atlas.