Il bourbon contiene glutine? No, è un distillato
No. Il bourbon si ottiene da un mosto composto per la maggior parte da mais e spesso include anche segale, frumento o orzo. Ma è un distillato, e la distillazione elimina il glutine. Coeliac UK elenca i distillati, whisky compreso, come adatti per chi ha la celiachia.
Cosa controllare
- I whiskey aromatizzati, i liquori al whiskey e i liquori cremosi possono contenere ingredienti aggiunti dopo la distillazione. Leggi l’etichetta o le informazioni del produttore.
- Mixer e cocktail: controlla cosa viene aggiunto, e le bevande a base di birra sono un’altra cosa.
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Fonti: Coeliac UK, Regolamenti UE 1169/2011 e 828/2014, normativa «gluten-free» della FDA statunitense e FALCPA, Codex Alimentarius (senza glutine = 20 mg/kg o meno). Verificato il 28 settembre 2026. Noi forniamo informazioni, non facciamo diagnosi: per questioni mediche, l’ultima parola spetta al tuo medico o dietista.
Verificato secondo la metodologia HTGF: ogni affermazione ha una fonte, ogni scheda un livello e una data. Questo articolo è una guida pratica, non un consiglio medico.
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